#辣醬燒茄子 材 料： 茄子1個 青椒1個 紅椒1個 生薑適量 辣椒醬1湯匙 生抽1茶匙 鹽少許 步 驟： 1.茄子切長條，用清水泡一會後撈出控干。 2.青、紅椒切絲，姜切末。 3.鍋入油，燒至7、8成熟後放入茄子。 4.將茄子炒至軟熟後盛出。 5.另起鍋入油少許，放入生薑、辣椒醬、生抽炒香。 6.再倒入茄子，放入青紅椒，大火拌炒至斷生，調入少許鹽即可。 轉載貼文

【淨空法師：以自我為中心，阻礙靈魂進步】 多數人在教堂、聚會所或寺廟誦經，那些經文也記載靈魂不朽。 但是儀式一結束，他們又回到互相競爭的軌道裡，依舊貪婪，喜好操縱，以自我為中心，這些特性阻礙靈魂進步。 確實，信仰宗教比不信宗教的人容易覺悟，機會比較多。 但是現在一般人煩惱習氣很重，社會誘惑非常強大，幾個人能保證自己不受誘惑？ 所以雖然修行，功夫不得力。 所有宗教經文都說靈魂不朽，肯定身體不是我，身體不過是個工具而已，靈魂寄託在這個身體上。 好比把人身比喻作靈魂，衣服就像是身體，身體在衣服裡，衣服是個工具。 衣服髒了、破了，可以換一件，身體用了幾十年，不好使用了，可以換一個。 所以很快樂，有什麼憂悲苦惱。 如果這一生功課做得很好，來生身體會換天人身分，菩薩身分，愈換愈好，道理要懂。 如果不懂道理，誦經是一回事，目的只是希望神靈、佛菩薩保佑，這個屬於迷信。 對於自己心行，一絲毫沒有影響，經白念了，佛也是白念了。 祖師大德常說：口念彌陀心散亂，喊破喉嚨也枉然。這得不到利益。 誦經是明理，幫助覺悟，念佛目的是把妄念打掉，我們起一個不善的念頭，一句阿彌陀佛換過來。 只要念頭一起，馬上阿彌陀佛提起來，用這個方法斷惡念。 惡念沒有了，惡的行為就沒有了，行為總是被念頭操縱，這叫修行。 如果念佛儘管念佛，對於自己思想、行為沒有改變，這不叫修行，比罵人好一點，其他看不出有什麼好處。 像這種情形，確實是阻礙靈魂進步，阻礙下一生下一世的提升 節錄自【2006對香港佛陀教育協會職員義工談話七】

傳喜法師：越來越慚愧，證明你修行進步了 　　修行進步不進步，關鍵點就在於你對三寶的信心有沒有增加。對三寶越來越恭敬，對自己越來越慚愧，對眾生悲憫心油然生起來了，這證明你修行進步了。 　　學佛，即便是你自己的親生兒子，你也沒有辦法改變他的。信佛就像燒水一樣，它有因緣的，涼水你想變成開水，沒有火怎麼辦。但是只要跟三寶沾到一點點邊的，都有機會可以解脫。 　　《地藏經》裡講到有一絲之善，稱一佛名、一菩薩名，大乘經典一句一偈，只要跟佛沾上一點點邊就可以解脫，佛的威德力大。自己修到什麼時候，修來修去還是凡夫一個，所以信心很重要，增加信心。修出一點來就知道，佛菩薩無量劫修下來了，早就圓滿成佛了，那我們就不要關公面前耍大刀了，要老老實實地。你老老實實地修，越修越知道佛偉大，越修信心越大。 修行進步不進步，關鍵點就在於你對三寶的信心有沒有增加。如果信心增加了，知道我們無量劫來造了這麼多業障，對自己越來越慚愧了。如果你不修，不知道自己有多壞，知道自己是凡夫是業障鬼，也要開智慧才知道的。對三寶越來越恭敬，對自己越來越慚愧，對眾生悲憫心油然生起來了，這證明你修行進步了。 轉載

淨空法師：大勢至菩薩教消業障最快的十念法 　　攝心很難，攝心是真正的功夫。印光大師出現在我們這個時代用意很深，這是西方大勢至菩薩再來。他教給我們的方法，那就是現代人可行的方法，他出生在這個時代。用他那樣的十念法，念得清楚，念四個字也行、六個字也行。四個字，「阿、彌、陀、佛」，要這樣念。印光大師念佛很慢，一個字一個字念，念得清楚，字字清楚，聽得清楚。還要什麼？記得清楚，不要用念珠，老法師告訴我們，用念珠分心、分神，心力很難集中。完全用心記，只記十個數，從第一句到第十句，知道這一句是十句裡頭的第幾句，很清楚；十句念完了，再從一到十、一到十，就這樣念下去。容易攝心，也就是雜念不會起來。因為一起雜念，你就記不清楚了，這個十句就記不清楚了，記不清楚不算，重來。這個方法好，一定要記得清清楚楚才算數。 　　初學，十句真難，不容易，念到六、七句就亂了。老法師告訴我們，你可以分為兩段，第一句到第五句。有人問我，我念到第五句了，我再從第一句到第五句行不行？不行。從第一句到第五句，第二個五句是第六、第七、第八、第九、第十，要這樣記法。乃至於用三三四都可以，第一句、第二句、第三，第四、第五、第六，第七、第八、第九、第十。你要這樣記法才行，才能攝心。你要是我三句，一二三，再過再記一二三，這個不行，這個不能攝心。 　　胡小林用這個方法，用了四個月他來告訴我，很有受用。以前念佛就是雜念太多，這四個月訓練之後雜念就少了，沒有了，歡喜無量。念幾個小時不知道疲倦，也沒有感覺到好像好長的時間，念三、四個小時就像幾分鐘一樣，就這種感覺。 【文摘恭錄　－　淨土大經解演義　　（第四０二集）　　2011/5/9　　香港佛陀教育協會　 　　念佛能消一切罪業，無量劫以來的罪業，只要你真正會念佛，就能消掉。而用印光大師這個方法是消得最快、最有效果，你自己能感受到。為什麼？念佛的時候沒有雜念了，這就是消業障。念佛的時候還有雜念起來，這是業障沒消除，讓你警覺到你有業障，所以念得要淨念相繼。

度眾生就不能怕嗔恨和傷害 達真堪布 　　你若是修小乘佛法的，也許你可以不去接觸眾生，但是我們已經接觸了大乘佛法，已經發菩提心了。在座的各位都是大乘佛子，你不是要度化眾生嗎?你不是要利益眾生嗎?這個眾生指的就是凡夫，若是聖者就不用你度化了。 　　既然你要度化和利益這些凡夫，就要接觸他們，與他們共住，否則怎麼度化和利益他們?嗔恨你、傷害你，這是這些眾生的本性，既然你已經發了菩提心，要修六波羅蜜，那你就得接受他們的嗔恨和傷害。如同暖熱是火的本性，你接觸肯定會燙手;潮濕是水的本性，你接觸肯定會著涼……因此心裡要有准備。 　　對沒有嗔恨心、不傷害他人的人，那就是聖者，你不接近不利益也可以。比如佛已經圓滿了，菩薩已經修到不退轉的果位了，阿羅漢等這些聲聞和緣覺已經入滅了，到時候是佛令他們出定，去度化他們，不用你去利益。你現在要度化和利益的就是這些凡夫，而對這些凡夫的本性，你心裡要有所准備! 　　如果你想接受凡夫，就要接受他們對你的嗔恨和傷害，這才叫真正攝受眾生，真正利益眾生。如果你只接受他們的優點和好處，那叫貪! 比如因為他有錢而喜歡他、接受他，或者因為他長得好看而接近，這些都是貪心。 轉載貼文

廣欽老和尚的故事【廣欽老和尚臨終的慈悲示現】 老和尚在往生前約一星期開始，每天晝夜都自己猛力大聲念佛，那種「使盡每一口氣，懇切呼喚阿彌陀佛」的念法，非是常人可及。大眾輪班跟他大聲念，尚且聲嘶胸痛氣力難支，何況他老人家九十五歲的高齡！一般人臨終呼吸尚且無力，一切不能自主，老和尚卻如健將，勇猛突出五濁重圍。老和尚當時已經有近月不食，弟子恐他體力難以支撐，就對老和尚說：「師父，我們念，你聽就好！」老和尚瞪大了眼，斬釘截鐵說：「各人念佛各人得！各人生死各人了！」說罷又大聲懇切地自己念佛。然而在往生前第六天，老和尚忽然一反常態，很緊急地命大眾為他誦《大藏經》。《大藏經》浩如煙海，真不知從何誦起，於是請問老和尚要誦哪一部，老和尚答：「總誦！」大眾就趕緊請出一大部一大部的藏經，搬得氣喘吁吁，看他老人家一副決定要往生的樣子，心中又急又難過，更不知從何誦起。老和尚就說：「看你會什麼經，通通給我誦！」於是大眾便一部部誦起，《心經》、《金剛經》、《藥師經》、《地藏經》……在這緊要生死關頭，才發現連僅僅二百多字的心經都幾乎要誦不順口了，真是著急！可是正當大眾搬出《大藏經》一部部誦時，老和尚卻只默然一笑，然後逕自開始念「南無阿彌陀佛！南無阿彌陀佛 ! 南無阿彌陀佛！」一點也沒受周圍誦經聲的影響。老和尚這一笑，如同當頭棒喝！請問這幕突來的演出中，誰真正把《大藏經》「總誦」了？惟老和尚是也。他念念清楚分明，又念念懇切有力的「南無阿彌陀佛」，才是真正「總誦」了《大藏經》! 老和尚用心良苦，演出這一幕，發人深省，令眾人親自體驗箇中滋味，刻骨銘心。……一般人臨終苦不堪言，只「阿彌陀佛」四字都念不出來，何況誦經，更何況誦《大藏經》! 我們要敬遵「老實念佛，莫換題目」的教導，免得好似練了十八般的武藝，到苦時不知用哪一招。天天換題目，仿佛很有學問，又仿佛和很多佛菩薩都有交情，臨終時卻心亂如麻，不知念哪一尊好。其實《阿彌陀經》中說：六方佛都出廣長舌相，讚嘆阿彌陀佛，勸眾生信受念佛，求生西方。就顯示了我們念阿彌陀佛，所有的佛菩薩都歡喜，就是「總誦！」老和尚往生前兩天親自打木魚教弟子念佛，這其中也是別有意蘊。他老人家把許多佛菩薩名字前面都加了「南無西方極樂世界」的字眼，比如「南無西方極樂世界文殊師利菩薩，南無西方極樂世界普賢菩薩，南無西方極樂世界彌勒菩薩……」末學體會——老和尚為我們點出：這些偉大的菩薩都在西方可以會見，只要像他專念阿彌陀佛求生西方，便可與各位菩薩把臂而行！……(轉載文：道證法師)