【每週一菜】 滷花生🥜 花生要滷得綿軟，是有訣竅的喔！下面要告訴您「撇步」，就不會像以前一樣，滷了好久，花生還是不透不軟。 作法： 1. 生花生挑撿、洗淨，泡水4～5小時，冷凍一夜。 2. 拿出冷凍的花生，加少許水，用電子壓力鍋（設定）煮1～2分鐘，花生就變軟了。 🔥 冷凍這個步驟很重要！如果沒有凍過，從壓力鍋出來一樣不軟。 3. 鍋中放入油，將八角、薑片（喜辣者可再加辣椒）爆香，再放入2花生拌幾下，再放糖、醬油、素蠔油一起炒香，最後加水燜煮，沸騰後轉小火繼續拌煮10～15分鐘讓花生入味，即可上桌。 這是一道美味又營養的家常菜，不妨試試喔 💕 轉載貼文

淨空法師：【心愈雜，境界就愈亂，情緒擾亂智慧】 有智慧的人，心是清淨的，有智慧的人，沒有雜念，沒有妄想，與自性相應。 世尊大小乘經常說：一切法從心想生。心愈雜，境界就愈亂，五花八門，擾亂你的情緒，擾亂覺觀。所以佛提出：制心一處，無事不辦。 天親菩薩《往生論》告訴我們，一切諸法都歸一法句，歸一了，一法句。一法句是什麼？清淨智慧，無為法身。 前面讀過，就是阿彌陀佛與名號，阿彌陀佛是清淨法身，這句名號是智慧的圓滿。掌握這個原則，你就不會受人欺騙。哪有在單純法再添加東西？一添加就錯了、亂了、不純了。 我們看到，許許多多念佛真正成就，往生瑞相不可思議，就是一句佛號，連經都不念。不認識字，沒有能力讀經，一句名號行了。

晝可不食、夜可不眠，功課不可不做 李炳南 你每天如果沒有一定的功課，就是掛名的佛教徒。淨土行者，每天務必要有一定的功課，每天念佛或一千或三千，或一萬或十萬，皆不拘束，以決定不缺為準。淨宗九祖蕅益大師曾說：「直下念去，或晝夜十萬、或五萬、三萬，以決定不缺為準！畢此一生，誓無改變。若不得往生者，三世諸佛，便為誑語！」所以應把修行定課當吃飯，才是好辦法。 一、朝暮二課若忙到萬分，晝可不食、夜可不眠，功課不可不做，若做即要萬緣放下，一心繫念。 二、抱定弘誓，自行化他，逢人談話，即勸其學佛，若不如此，即是失去悲心。 三、凡有助於正法宏揚，或利益眾生等事，皆隨分去做，須遵不疲不厭之經訓。

讀這部經，可見佛菩薩的真容 《法華經》是天台宗的宗經。 智者大師主要是親近慧思大師，傳承中觀的修法。 然後帶著中觀的智慧，學習讀誦《妙法蓮華經》。 在誦到《藥王菩薩本事品》的時候，頃刻間與法華會上佛菩薩同坐一處，得見“靈山一會，儼然未散”的境界。 （注：陳天嘉元年（560）庚辰，二十三歲，智者大師冒險赴陳、齊邊境的光州大蘇山師事慧思大師。思公見而歎曰：“昔日靈山同聽《法華》，宿緣所追，今復來矣！”即示普賢道場，為說四安樂行。 經十四日艱苦精進，誦《法華經》至卷六《藥王菩薩本事品》“是真精進，是名真法供養如來”句，寂然大悟，“照見靈山一會儼然未散”。 出定後，求師印證，思公更為開演大法。 復經四夜精進，“功逾百年，聞一知十”。 思公歎曰：“非汝弗證，非我莫識。所入定者，法華三昧前方便也；所發持者，初旋陀羅尼也。縱令文字之師千群萬眾，尋汝之辯不可窮矣，於說法人中最為第一！”

普濟寺是觀世音菩薩在中國應化的普陀山上，前寺普濟寺、後寺法雨寺、佛頂山慧濟寺三大叢林之一。普濟寺中供養觀世音菩薩的圓通寶殿只能容納五百人，但是上千人、萬人入殿也不擠。一如《維摩詰經不思議品》言：「維摩詰空乏其室，唯餘一床。時舍利弗思忖，當於何坐？維摩詰知其意，謂求法者無佔想之求也。維摩詰復現神通，大眾來入維摩詰舍，見其室極廣大，悉包容三萬二千獅子座，所立處不迫迮，於維耶離城無所罣礙，於佛所止及四天處無所罣礙，悉見如故，若前不減。舍利弗驚嘆：「未曾有也！如是小室乃容受此高廣之座。」維摩詰隨即宣說「不可思議解脫法門」，謂入此「法門」者，能「以須彌之高廣入芥子中」，「以四大海水入一毛孔」，而山海等高廣依然，「無所增減」。經中，維摩詰居士所住的臥室雖僅僅一丈見方，卻能容納三萬二千師子之座，有不可思議之妙。會性法師在《無量壽經》五譯節本講錄中提到：「民初馮玉祥信外教，聞普陀山圓通寶殿以寬度言頂多只能容納五百人，奇怪的是上千人也不擠，香期時，容納萬人也剛好。馮不信，親率三千人入殿排隊，剛剛好，不增不減。比原本容量增加五倍，竟自在依然。馮本以為造謠，欲藉此拆寺，這下不得不信。圓通寶殿乃此土沙石所成，尚能使其廣狹自如，況阿彌陀佛之極樂世界，怎不能容納十方世界往生彼國者？」 普濟寺的圓通寶殿又有一則公案。有一個帶著他的小兒子，遠道來朝普陀山的香客，因為很有錢，所以買來供佛的一對貢燭五六十斤重，到前寺普濟寺圓通寶殿上香時，正是朝聖人數最多的時候，香燈師忙著為香客點蠟燭。這位香客請香燈師將這對大蠟燭點起來，插上燭臺，就有其他香客將蠟燭送來請香燈師點。香燈師就把這位香客的這對大蠟燭熄滅，放在旁邊，點其他香客的蠟燭。這位有錢的香客的煩惱障現前，覺得是有意不點他這對大蠟燭，存下來賣錢，就帶著跟他朝聖的小兒子回去。那知他的愛子在半途就病故！這位先生也就買了一口棺材，將小兒子的大體入棺，帶回家中土葬。哪知一到家中，看見這個已故的小孩出來迎接他。他楞住了：「明明這個孩子跟我一起去朝聖，在半途過世，為什麼又活在人世呢？」因此，鼓起勇氣問他小兒子：「你不是跟我去普陀山朝聖嗎？為什麼現在又在家裡呢？」小孩回答他：「那天跟爸爸回來，一走出普濟寺山門外，就不知爸爸到那裡去了，找了好久，都找不到您，就遇到一個老爺爺，把我送回來，我已經回來好幾天了。」這個有錢人一聽，就像墮進五里霧中，摸不著頭緒：「明明這個孩子已經去世，我還親手把他放進棺中，不知他什麼時候活過來，還比我先到家，恐怕這個小孩已經變成小鬼在捉弄我！把帶回來的棺材打開看，不就知道了嗎？」於是，當面叫人把棺材打開，哪知棺材裡不是孩子的大體，而是一對大蠟燭。那對蠟燭上還現出八個大字：「來意不誠，退回原處！」這個有錢人一看，原來是觀世音菩薩顯聖，既慚且愧，跪下來就拜不停。從此以後，每年到普陀山朝聖，供養大蠟燭，再也不妄計寺方要不要點蠟燭了。 轉載貼文

【每個人的頭頂都有光，鬼神則能看得一清二楚】你的頭頂有什麼？一般人會回答：有頭髮、帽子、雨傘……我們的頭頂上到底有什麼呢？每個人頭頂上的東西都一樣嗎？一、舉頭三尺有神明相信很多朋友的長輩、老師都曾講過這樣一句話：「舉頭三尺有神明」。說到神明，中國人自古以來就有敬天敬神的傳統，這不僅是因為祖師修行濟世的風範事跡值得我們尊崇學習，更是因為神明是人類行為對錯的考較者與記錄者，我們通過敬神來約束自己，才不至於行差踏錯，一墮冥途。道教著名的勸善經典《太上感應篇》指出：「禍福無門，唯人自召；善惡之報，如影隨形。是以天地有司過之神，依人所犯輕重，以奪人算……又有三台北斗神君，在人頭上，錄人罪惡，奪其紀算。又有三屍神，在人身中，每到庚申日，輒上詣天曹，言人罪過。月晦之日，灶神亦然。」你看，有這麼多神明在我們頭上、身邊時刻盯著我們的一舉一動，我們做了錯事真的就「天知地知」，要遭天譴了，能不心生敬畏嗎？如果起心動念、言談舉止常常想到神明隨時隨地都在監察記錄，誰還敢做虧心事呢？倘若知錯而不改，那麼可不得了！《感應篇》說：「如是等罪，司命隨其輕重，奪其紀算。算盡則死，死有餘責，乃殃及子孫。」自釀苦果也罷，還要連累無辜的後人，於心何忍呢！《三官經》里也鄭重警戒我們，說一個人「不修片善，天不容，地不載，致生惡毒，多起瘟瘴，多招訟非，輕重難逃，故作事因，得此苦報，惡難臨身，無處解釋。」做錯事了，我們或許能僥倖逃過良心的自省、道德的譴責和法律的制裁，然而天理昭昭，就憑我們的小伎倆還能躲得掉天網的追擊？一旦落入天網，則「天不容，地不載」，這真是一失足成千古恨！二、每個人的頭頂都有光每個人頭上距頭頂三寸的地方都有光。若是為善的人，頭頂的光是明亮的；若是作惡的人，頭頂的光是暗淡的。這種光一般人是看不到的，但鬼神則能看得一清二楚。（摘自《集福消災之道》）我十二歲的時候家住北京，父親有位姓黃的同事，福建人，從小就能看見每個人頭上的光，他母親不許他輕易告訴別人，免得人家說他妖言惑眾。他說：每個人頭上都有光，但是亮度、大小、顏色各不相同。有權勢的人大都是紅光、紫光；清高正直的人大都是白光、青光；貪污腐敗的人大都是黑光、灰光。依照每個人的品行，各不相同。他見過的人，立刻就能辨別出對方是好人還是壞人，因此這個功能帶給他莫大的助益。三、作惡犯邪淫的人頭頂的光正直的人陽氣充足，頭頂的光光亮無比，陰性物質自然不敢靠近，這樣的人與人接觸起來，別人就特別的舒服。心存惡念邪淫猥瑣之念的人，頭頂光是極其灰暗的，陰性物質就喜歡靠近，所以才會運氣不好，你的人緣自然也好不到哪去。恢復你自身靈性的光明，唯有戒除作惡、邪淫的行為，皈依正法，孝順父母，積德行善。這樣你的光明會慢慢的光亮，從而身體也會變好，生活也會順利，運氣也會變好。如果執迷不悟，不肯悔改，等待你的將是眾人的輕視，生活的沒落，生命的盡頭！善惡到頭終有報，只爭來早與來遲。平生不做虧心事，半夜敲門心不驚。萬事勸人休瞞昧，舉頭三尺有神明。鬼神可敬不可諂，怨家宜解不宜結。人生何處不相逢，莫因小怨動聲色。好義固為人所欽，貪利乃為鬼所笑。不求金玉重重貴，但願兒孫個個賢。枯木逢春猶再歲，人無兩度再少年。（轉載）