#潮州芥菜焖素腐 原料：芥菜、素腐、中芹、姜、胡萝卜 调料：盐、磨菇精、胡椒粉、生粉水 做法： 1.芥兰洗净去叶切片，素腐一开二，中芹洗净切粒，姜切片。 2.锅中注水烧开，倒入芥菜焯煮1分钟倒出沥水 起锅热油，放入姜片爆香，倒入素腐炸至金黄捞出。 3.锅底留少许油，放入姜片爆香，倒入芥菜翻炒一会，加一勺水，放入素腐，调入适量盐、磨菇精，胡椒粉，小火焖3分钟，放入胡萝卜，中芹，勾薄芡始可出锅。 轉載貼文

廣欽老和尚：有人跟你談論是非時 可以這樣應對 事由：某某師到客堂來，常常一坐就開始論人眾是非，且往往耗去很多時間，今天又是如此。 等某某師走後，廣欽老和尚就對傳某師說：『別人來與你談論是非，我們唯唯諾諾就好，不去參與，則對方自退，且自己亦不被度走，別人走錯路，自己不要跟上去。』 廣欽老和尚對佛學院男眾開示：『出家，不是用六根行事，用六根行事，仍是生滅法。年輕出家人，要好好努力修行，要提起重振佛法的志氣。』 晚殿後，廣欽老和尚在大殿旁納涼，某某師對老和尚說：『師父，我們在俗家時，父母兄弟六親眷屬朋友等，均以情份相牽繫，而出家也有師父、師兄弟、十方僧眾法侶等，若是起分別心，而有親疏情份在，這是否也會形成生死因？』 老和尚說：『我們說出家修心，心要怎麼修？就是沒有分別心，心凈則是佛。我們輪當執事人，與十方眾人接觸，就不能去分別對方，不論是俗家或出家，一律平等對待，不起分別心，我們度眾生，就是以這無分別的心在度眾。俗家人不曉得這道理，凡事論好論壞、分是非、別愛憎；而我們出家人，不論是對、是錯、是好、是壞，表面但唯唯諾諾，應付應付，不管是耳朵聽到的，眼睛看到的，心不起分別，不去執著它，這就是心出家。出家人如果還一天到晚，說這個人好、那個人不好，論是論非的，這就是身出家，心沒有出家。我們說別人不好，這個不對、那個不對，這並不是對方不好，而是我們的眼睛看出去，耳朵聽到，在分別好壞，而這種分別，直接通到我們的心，讓我們的心起煩惱。』

【觀世音菩薩與我有大因緣】 淨空老法師呼籲同修們念觀世音菩薩為世界眾生消災免難，讓我不禁憶起自己與觀世音菩薩的因緣。不知是什麼緣故，前幾年，我只喜歡念觀世音菩薩，把一部《觀世音菩薩普門品》背得滾瓜爛熟！從中受益頗豐。以下舉幾個真實的親身經歷。一、加持學佛 剛剛學佛的時候，拼命的、著迷的讀佛書，到了愛不釋手的程度。一天，我在慈恩寺門前的書攤上翻書，一位個子不高、笑容可掬的中年男子走到我面前，對我說：“你學佛很用心啊！”我說：“學得不好，喜歡看佛書”，他說：“你的眼睛很明亮，這是吸收了大智慧的緣故。” 我聽了好生歡喜！他說，“把你的手讓我看看。”我伸出手給他看，他看了看我的手心，伸出一根手指在我手心裡稍微用力按了一下說，“好好學吧” ，就告辭走開了。我心中頓時充滿了一種難以言喻的喜悅，目送他離去，又低下頭看看被他按過的手心兒，再抬起頭向他去的方向望去，奇怪，居然看不見他的踪影了！ 這期間，只不過幾秒鐘的時間，他走的再快，也決不可能走出我的視野，莫非他突然隱身？我把眼睛揉了又揉，茫然四顧，真的，他消失的無影無踪！這時走過來一個人，對我說“你和觀世音菩薩很有緣啊，剛才你在那兒看書的時候，我看到觀世音菩薩一直就在你的頭頂上！”我懵懵懂懂，不知是真是假，但我感覺這事實在很微妙。二、飛躍山路 有一次，我去看我師父，他在山裡一座新建的寺院裡做方丈。我給寺裡準備了100公斤大米，幾十斤蔬菜水果等物品，請一位朋友開小轎車把我送到師父的寺院。朋友對我說：“我的車底盤低，在市裡遇到稍有凸凹的地方，都會刮碰底盤。所以這車不能走山路，我只能把車開到山下。”

弘一法師的悲欣交集 弘一法師 （1880-1942年），俗姓李，名息，學名文濤，又名成蹊、廣侯，字叔同、息霜，號漱筒、演音等，別署甚多。祖籍浙江平湖，清光緒六年（1880年） 九月二十日生於天津河東地藏庵（今河北區糧店街陸家胡同）一官宦富商之家。1942年10月13日圓寂於泉州。幼名成蹊，取「桃李不言，下自成蹊」之意。學名文濤，字叔同。法號弘一，世稱弘一大師。 李叔同是我國新文化運動的前驅，近代史上著名的藝術家、教育家、思想家、革新家。作為中國新文化運動的早期啟蒙者，他一生在音樂、戲劇、美術、詩詞、篆刻、金石、書法、教育、哲學、法學等諸多文化領域中都有較高的建樹，並先後培養了一大批優秀藝術人才。名畫家豐子愷、音樂家劉質平等文化名人皆出其門下。 其父李筱樓，曾任吏部主事，後辭官經營鹽業與錢莊，為津門巨富。文濤5歲失父。13歲知篆書，15歲能詩，17歲善治印，18歲與茶商女俞氏成婚。戊戌變法失敗時，有人說他是「康梁同黨」，他遂攜眷奉母南下，避居滬上城南草堂，加入城南文社。22歲入南洋公學，從蔡元培受業。課餘參加京劇演出，還為滬學會補習科作《祖國歌》，並編有《國學唱歌集》。 光緒三十二年，為求救國之道，東渡日本留學。到日本後，肄業於東京美術專科學校，主修油畫，兼攻鋼琴。在日期間李叔同在由留日學生出版的《醒獅》雜誌上發表文章，加入「隨鷗吟社」 並與本田種竹、森槐南、日下部鳴鶴等交流。課餘熱心於話劇藝術活動，聯合留東同學組織「春柳劇社」。在校期間還參加「白馬會」第12回展（1909年春）、第三回展（1910年春）。在東京，他創辦音樂期刊——《音樂小雜誌》，發表所創作的歌曲多首。1906年10月4日的日本的「國民新聞」報曾刊登關於李叔同的訪問記以及肖像照片。在寫生課時，敢於衝破封建禮教的藩籬，被譽為我國新文化運動啟蒙時期的急先鋒。

深信因果，死心念佛！ 作者: 圓照 末學的這一生，第一深信佛講因果是真實不虛的，人真的有因果報應。第二深信眾生肉眼看不到的眾生，是實實在在有的，不虛妄。另外還有就是學佛的人要先認命，再改命。 我要告訴大家的是，沒有一件事情是無緣無故出現的！就拿末學的丈夫和女兒來講，緣分不是很好。別看末學學佛這麼多年，但是末學卻很難割捨。就是最近在夢裡顯示出，末學的哪一生是個窮秀才，討了2 個老婆，為了房子，為了小老婆，把大老婆休了。女兒前世被我玷污。她講“我會生生世世恨你，耗空你的一切”。果不其然，末學細想起來真是這樣的，這一世幫第一個男人分到一套房子後，就分開了。現在和丈夫女兒形如路人。這兩個人如不為錢，不會和我講一句話。 末學今天講幾件發生在末學身上的事情，都是真實的。末學跪求希望看到此文章的佛友，看後死心塌地一心一意懷著懺悔和感恩的心來念這句阿彌陀佛的聖號。 《六祖壇經》告訴我們大家，離道別覓道，終身不見道；波波度一生，到頭還自懊。不要再心外求法了。末學是在父母去世後聞到佛法的。末學的父母在單位是有口皆碑的老實人，老好人，但母親57 歲死於食道癌，父親63 歲死於腿骨折引起的偏癱。在同一年去世，前後相差不到3 個月。父母的前後去世給了我很大的打擊，幾乎是生不如死，一度有想和他們一起死的念頭。 就是在這樣的情況下，末學無意中遇到佛法（感恩）。當那位師兄告訴我要我誦《地藏經》時，我便死心塌地一心一意，沒有任何的妄念誦地藏經。當誦到光目女度慈親時，為光目女的願力，我淚如雨下，心如刀絞，幾度痛不欲生。就這樣我當晚就夢到觀世音，觀世音菩薩對我講，你不要難過，你的父母去世是業力所牽。忽然明白了我的父母殺業太重。我的母親愛殺雞，父親愛浦魚，捉鳥。地藏經裡講的人臨死種種相，我的父母都有。沒有學佛時我親眼所見，當時認為是不是一個病人在床上躺久打針打久了，出現幻覺了，其實不是。尤其是後來我讀《地藏經》冤親債主會變做亡人至親的親人來接引亡人，感覺大腦格外的清晰，甚至嬰幼兒時代的事情都可以回憶起來，猶如放電影一幕幕很清晰。 誦《地藏經》後的第三天，在夢裡觀世音菩薩告訴我說，你的父親已到西方，而你的母親，上半身是人，下半身腳一個是羊腳，一個是牛腳。我的母親在世時特別喜歡吃牛羊肉。她老人家愛殺雞。她患食道癌做手術的時候，原來怎麼殺雞，就怎麼做的手術：她脖子先開10 公分，肚子再開個大口子，樣子慘不忍睹。我的父親在世愛捉鳥，捉到後給鳥腿綁個繩子。有一天，他從不高的一個梯子上不到一米處跌下來，腿骨折，後引發腦梗偏癱，苦不堪言。末學之所以反复囉嗦，是要告訴學佛的同修，聞到佛法就是大福報的人，好好的死心塌地信願行一心一意懷著懺悔和感恩的心來念這句阿彌陀佛的聖號。 第二件事就是，末學在學佛的時候有一段時間東跑西跑的，對學佛念阿彌陀佛起退心，一度想放棄，去修道。沒有想到，我晚上做夢，夢到釋迦摩尼佛對末學講，你要堅信，西方有極樂，西方有彌陀啊，說完用手指給我看，阿彌陀佛金光閃閃來到我的面前，天空中出現好大的金字！上面寫著西方有極樂，西方有彌陀。 末學只想講因果是不虛妄的，《金剛經》講如來是真語者。實語者。如語者。不誑語者。不異語者。真是這樣的。末學今天講這些事情，按佛法講是不應宣說的。可是末學看到很多學佛的眾生專重事相，不實修，很難過。佛法是難知難聞的，人生很難得，聞到佛法的人可以講是多生多劫哪一點善根成熟的果報，遇到佛法一定要好好修，來報答佛恩啊！願以此功德迴向西方極樂世界，迴向虛空界盡法界一切有情眾生，迴向趙儀寧多生列祖列宗，冤親債主，今生傷害過的一切眾生，憎恨心執著心消除，福慧增長，早日往生善道。阿彌陀佛！ 轉載貼文

為什麼說末法世中淨土法門更適合眾生的根性 文：印光法師我們所修持的這個淨土法門，是最殊勝超絕的，大家不要輕視了。為什麼呢，因為佛所說的種種法門，無非是觀機而說，好比對症下藥一般。如果自己的根機，和這個法門不相應，修起來，是很難得益的。一切法門，皆仗自力修戒定慧，斷貪瞋痴，必須惑業淨盡，方能了生脫死。或者煩惱尚有一毫未斷盡的，生死還是不能免，況全未斷者乎。這是要用自己的力量去乾到徹底才可。唯有念佛一法，是如來普應群機而說的，亦是阿彌陀佛的大悲願力所成就的。無論上中下根，皆可修學。即煩惱惑業完全絲毫未斷的凡夫，只要具足真信切願實行念佛求生西方，亦可蒙佛接引，帶業往生。一得往生，生死就可了脫了，所以說是最超勝的。佛在世的時候，十個人修行，就有九個可以成道。因為那時的人，天性淳厚，根機是很猛利的。到了後來，眾生的業障逐漸增加，根機也就漸漸的陋劣下來，再要和從前一樣，是不可得了。然在晉唐時候，還有這種仗自力可以了脫生死的人，但已是逐漸減少，越後越少的。到了現在，已沒有這樣的人了。如此看來，就曉得仗自己的力量去斷煩惱了生死，是一件很難的事情。此時如仍不自量力，要說大話，輕視這個念佛橫超法門，而去別修其他法門，那恐怕要了生死，就比登天還要更難了。我並非說其他的法門不好，實在是因為法門有契理不契機的，有契機不契理的。唯有這個念佛法門，三根普被，利鈍全收，理機雙契，不可思議。尤其是在末法世中，更為適合眾生的根性。所以大集經雲：末法億億人修行，罕一得道，唯依念佛，得度生死。（印光法師文鈔三編卷四由上海回至靈岩開示法語）