【主食】香辣杏鮑菇 食譜提供：黃萬金老師使用滷包滷製後的杏鮑菇，仍保有嚼勁口感，仔細咀嚼後口中能品嚐到杏鮑菇的甜與滷包香氣。搭配上特別調製的味噌辣椒醬汁，非常適合作為年夜飯的美味前菜。材料：杏鮑菇1包（600g）香滷豆乾1包紅辣椒1支（10g）薑4片滷包1包布包 調味料：葡萄籽油2大匙醬油150cc砂糖1/2小匙胡椒粉1/3小匙熱水900cc。 醬汁：味噌辣椒醬（辛）1小匙醬油1小匙香油1/4小匙冷開水1小匙。 作法：1.起油鍋，將滷包的料倒入鍋中，以文火炒香，炒後將料塞回滷包中。2.將辣椒與薑片置入鍋中爆香，於嗆鍋時，將醬油倒入，微冒泡後，接著倒入水。3.依序把杏鮑菇、豆干放入鍋中，滷20分鐘左右，熄火蓋鍋蓋，放涼。4.完成後，將杏鮑菇斜切片，擺盤排成一個扇形。第二層可切比較短，堆出層次感。淋上醬汁，即為香辣杏鮑菇。 *香滷豆干也可使用白豆干代替喔！（轉載）

【內心的煩惱、精神的束縛，怎樣能得到解脫？】 ■宣化上人《大方廣佛華嚴經淺釋》〈十迴向品第二十五〉 什麼叫解脫？解脫是說你的身心被一種東西所束縛著了，現在把這束縛你的東西解掉。 人的束縛有一種是有形的，別人可以替你解除。有一種是無形的，如內心的煩惱，精神的束縛，這是別人無法代你的解除的，也不是別人加諸於你的──這就需要自己來解脫。 從前有一個修行人，向一位老修行請求指示他求解脫的方法。 他說：「請問上座，要怎樣才能得到解脫？」老修行反問他：「誰綁著你了？」

【到極樂世界去都是坐著蓮花去】 我們眼前，你所看到的、所聽到的、所接觸到的這些現象，六根對的六塵境界統統是生滅法，從哪裡來的？從心想生。大乘經上佛常說『色由心生』，色就是物質；『相由心生』，相也是講物質，『一切法從心想生』。如果我們心裡沒有想了，真正能夠做到不起心不動念、不分別不執著，這個境界好。這是什麼境界？入這個境界，所有一切現象都沒有了，為什麼？沒有想，是覺後空空。禪宗裡有兩句話說，『覺後空空無大千』，就是這個境界。 迷而不覺，我們看到這些現象，這些現象是六道輪迴的現象，現象裡頭圈子最小的，小圈圈。三千大千世界就不止了，比我們這個圈圈大多了，那是一尊佛的教化區。現在科學家講銀河系，佛的這一個教區多少個銀河系？十億個，十億個銀河系，一尊佛的教區。像這樣這麼大的教區，在這個空間裡頭無量無邊無數無盡，每一個教區都有一尊佛在那裡教化眾生。但是要曉得，這些教區都不是真的，真的是什麼？真的就叫常寂光淨土。 常寂光裡頭什麼都沒有，一片光明，講大光明藏，這形容它。那是法身，法身沒有相，能現一切相。能現一切相是自性的性德，能變一切相是妄心、阿賴耶，就是生滅心，生滅心能變，不生不滅的真心它不變。像極樂世界，極樂世界沒有阿賴耶，沒有妄心、沒有妄念，到極樂世界，阿彌陀佛幫助大家全都轉識成智。在哪裡轉的？在蓮花裡面轉的，到極樂世界去都是坐著蓮花去的，坐在蓮花裡面，蓮花苞就合起來了，佛把這個花帶到極樂世界，放在七寶池裡面，花開見佛，轉識成智。所以極樂世界那麼美好。 淨空老法師開示 文章恭錄—2014淨土大經科註第215集2015/07/19 ------------------------------ 歡迎善者在留言回復：阿彌陀佛

【恢復身體的清淨和靈敏度，自然就無病】 ●修道要懂生命科學要修道，就要懂些生命科學。很多人對佛法沒有信心，是因為他對生命科學、對中醫的了解太少的緣故。如果你懂了生命科學，你對於佛法講的業障，就很有體驗了。 像養生法，你懂了不一定能做到，條件也不一定允許，因為業障的緣故。例如：每個人都知道晚上早點睡對身體有益，可是偏偏就有事情干擾，比如孩子哭鬧或者上火，晚上就會睡不著，但是你不會相信這是業障之故。 現在人的病：殺業、邪淫業、占用別人財產的業，這三樣導致人的病苦一直都在，你靠什麼醫藥都沒有用的。你若能吃素、誦經，慢慢的你的身體有智慧了，小病就能覺察。 ●病痛多為業力使然跟各位講，殺魚和吃魚的業力，會造成體內的血管堵塞；邪淫的業力會導致腎臟、膀胱等結石的病苦；騙取他人財產的業力，則會導致精氣神流失。這三類病，不管中醫、西醫、藏醫都沒有用的，因為這個是老天爺來懲罰人的，如是因得如是果。 凡是遇到這類病痛，如果自知是惡報現前，能夠懺悔的話，其實都造不成多大的問題，關鍵就在於你很難想到這是業障，而是只想到化療、放療；而這類方法其實正是最快損壞人的免疫系統的方法。為什麼你會使用這類治病方式呢？因為業障驅使你去做的。　　●現代人的養生誤區－強制性用外力排毒現代人的養生進入了一個很大的誤區：強制性用外力排毒。經常吃藥、或者酵素、或者按摩、推拿、針灸、艾灸….這都是屬於強制性排毒的方法。

學佛要先學會對家人忍辱和慈悲 洛桑陀美 現在有越來越多的人喜歡佛法，每天來皈依的人也很多，大家學佛的熱情都非常高，我也非常歡喜。但是，我發現有一個很值得注意的現象，這種現象常常出現在剛剛開始學佛人的身上。 這就是：有很多人在接觸佛法後，會把全部的精力投入到學佛上，然後就希望立即到寺院常住或是出家。其實這一點挺好的，這也是有善根、對佛法很有信心的表現。但是如果自己已經成家，就要承擔起對家庭的責任，不要因為把精力投入到對佛法的渴望上，而放鬆了對家人的照顧，若因為自己形式上的學佛或是修法而引起家人的煩惱或是家庭的不和睦，這不是佛教的行為，也不是正確學佛的方式，這樣就不好了！ 學佛，是按照佛的說教去修正自己錯誤的思想和行為，斷除煩惱，斬斷輪回。佛生於人間，成佛於人間，如果心裡沒有慈悲利他心和出離心，沒有捨棄貪念，即使天天常住在寺院或是出家，做著修行的表面功夫，也仍是俗人一個。 我們學佛後，不僅需要進行佛法具體的修行，還要思維佛法的義理和精髓，進而改變自己的內心，然後自己的整個人才會發生變化。 當你變得很慈悲、很願意付出，幫助別人也不需要得到回報；以前一些不順心的小事就讓自己很生氣、很計較，現在能夠寬容、不再計較；會與周圍的人相處的更融洽，別人也會很喜歡你，這樣自己也會很快樂，這樣你學佛也會得到別人的支持和幫助。大家看到你現在變得這麼好了，每天都非常快樂，慢慢的，你周圍的人也會對佛法有信心，你在無形當中就在弘揚佛法、幫助別人！ 想想看，要是我們僅僅為自己能夠有更多的時間、更好的條件學習佛法而懈怠對家人照顧的時候，會是什麼樣呢？首先會引起家人的反感，覺得你沒有因為學佛變好，反而變得不可理喻。要是引起家庭矛盾呢？這個後果更嚴重！家人會反對你、障礙你，同你發生爭吵甚至誹謗佛法；其他人知道了這個情況，也不會理解你。這個時候你苦惱、有壓力，或許還會很矛盾，會覺得學佛本是件好事，怎麼會變成這樣？也許還會對佛法失去信心。其實問題是出現在自己的身上。 我們學佛後，一定要修忍辱和慈悲的。先要修忍辱，我們在淨化自己內心的過程中，要去掉自己的貪心、嗔心，這些都需要忍辱。在什麼時候修忍辱，在對境現前的時候，如某個你特別喜歡的人或是東西出現、貪心不自覺地生起時，這個時候我們要提醒自己，克制、忍耐；如果我們特別喜歡的人或是東西被別人奪走了，或是發生一些對我們不利的事情、嗔恨心出現時，這個時候更需要忍辱。 其實只要境遇出現的當下就提起修忍，慢慢的我們的貪心和嗔心就會減輕、變淡，然後慈悲心就會生起，這樣自己才會自在。 忍辱和慈悲從哪裡開始修？從對待自己的家人開始，從對待自己最親近的人開始向外修。 生活中，有時候我們對外人還能忍受一點，對自己親近的人卻很容易去傷害。因為通常的時候，對陌生的人，自己會禮貌、或是偽裝，但在面對自己最親近的人時，卻很容易暴露自己的習氣、顯示出自私的本性。可能會希望家人多理解自己一點，多為自己付出一些，多照顧自己一下；而當自己多付出一點、多奉獻一些的時候，心裡就會覺得不情願、很委屈。 學佛後，我們要學佛菩薩的慈悲，要修忍辱和佈施，那麼照顧家人就是佈施。當家人對我們不理解、發脾氣的時候，我們就要修忍辱。這樣慢慢修下來，我們不但每天將家人照顧得非常好，還會在佛法的甘露滋潤下，變得安祥、寧靜、快樂，過個一年半載，家人一定會改變他們原來的觀點，會在你的影響下對佛法產生好奇心，會支持、幫助你學佛，甚至加入進來。 而當我們出去給別人講佛法的益處時，別人也會相信你，會歡喜地分享，大家會說：「他學佛真好，你看他的家庭多和睦啊！」要不然，當你自己的家庭一團糟的話，你出去給別人講，別人可能會說：「你看，他自己的家裡都不和睦，還給我們講呢！」這個時候，我們真要臉紅啊！ 我們對家人修忍辱和慈悲了，家庭很和睦後，我們再向外修，再進一步對我們的同事、朋友等等修忍辱和慈悲，然後再擴大到對陌生的人、曾經傷害我們的人及和我們有過怨結的人，這樣才是正確的學佛方式啊！ 附：修行應該從做人做起 孝順父母親，是做人的基本道德，是修行。 恭敬長輩們，是做人的基本道德，是修行。 恩人記心中，是做人的基本道德，是修行。 家庭要和睦，是做人的基本道德，是修行。 夫妻常包容，是做人的基本道德，是修行。 教育好子女，是做人的基本道德，是修行。 善於對待人，是做人的基本道德，是修行。 人群中低調，是做人的基本道德，是修行。 少欲而知足，是做人的基本道德，是修行。 心地存善良，是做人的基本道德，是修行。 奉獻於社會，是做人的基本道德，是修行。 保護好環境，是做人的基本道德，是修行。 幫助貧窮人，是做人的基本道德，是修行。 照顧生病人，是做人的基本道德，是修行。 關懷所有人，是做人的基本道德，是修行。 戒煙少飲酒，是做人的基本道德，是修行。 愛護眾生命，是做人的基本道德，是修行。 轉載貼文

【菩薩殊勝．世間苦惱】 48個願望：無量壽經講記　聖嚴法師著 　　《無量壽經》卷下的內容，除了「三輩」往生，也介紹了觀音、大勢至、彌勒三大菩薩。前二菩薩是在彼佛國中，「於此國土，修菩薩行，命終轉化生彼佛國」。此二菩薩在彼佛國，「最尊第一，威神光明，普照三千大千世界」。 　　彼國眾生，都能「究竟一切菩薩所行，具足成就無量功德。」「究竟一乘，至于彼岸。」「究竟菩薩諸波羅蜜，修空、無相、無願三昧，不生不滅諸三昧門。」可知彼土，雖有諸天人民，以及聲聞、緣覺，畢竟都能以修諸波羅蜜、三三昧等諸三昧門，故云：「遠離聲聞、緣覺之地。」 　　其次有一大段經文，釋尊以彌勒菩薩為請法的代表，說出無量壽佛國土的微妙、安樂、清淨，來與五濁惡世的劇惡、疾苦、天災、地變、憂念、愁怖等對比；判析人間的心態，所受的苦楚，並且列舉五惡、五痛、五燒的現象，加諸世人的劇苦，用來勸導眾生發願往生無量壽佛的安樂國土。 　　何為五惡、五痛、五燒？