＃家常料理✨高麗菜捲✨全素? 高麗菜，富含多種營養成分，包括維生素B、C，鈣、磷、鉀、鐵與維生素K等多種微量元素，同時含有豐富的膳食纖維，可促進腸胃蠕動、改善便祕，更被譽為蔬菜中的「高麗參」?。 現代人工作壓力大?，飲食不規律，腸胃不適成了常見病症，不妨在料理中適當加入高麗菜，通過自然飲食來改善腸胃?。 觀音山蔬食館主廚提供這道『高麗菜捲』?，脆綠鮮甜的高麗菜，包覆著香菇、素火腿、紅蘿蔔、小黃瓜等新鮮的食材，堆疊出豐富的口感?~~趕快來試做這道簡單又美味的家常料理吧!? ?準備食材與佐料：(10人份) 高麗菜1顆、素火腿1/4條、綠竹筍1大支、5~6朵乾香菇、6朵生香菇、薑絲少許、紅蘿蔔1/2條、小黃瓜2條、枸杞少許、素蠔油1匙(1.25ml) 、 鹽少許、糖少許。 ?#素食料理簡單做，開始： 1. 高麗菜去菜芯，洗淨撥片，熱水川燙後冰鎮，瀝乾備用。 2. 乾香菇泡軟；乾香菇、生香菇切條；紅蘿蔔、小黃瓜、素火腿切厚長條；.綠竹筍洗淨切厚片；薑切細絲，備用。 3. 素火腿條入油鍋稍做油炸，起鍋瀝乾，備用。 4. 中火熱鍋，放入適量油、薑絲拌炒，再加入素蠔油、鹽、糖調味。 5. 加入2種香菇、綠竹筍、紅蘿蔔條、少許水拌炒悶煮，最後再放入小黃瓜條，微拌炒後，起鍋放冷。 6. 取高麗菜片，擺上各個食材，捲起擺盤，再淋上拌炒的湯汁，灑上枸杞，即可。 這道簡單又美味的料理就完成了~? ☀️特別說明： 為保持小黃瓜清脆的口感，小黃瓜條微拌炒即可。 ??本食譜提供：台中 #觀音山蔬食館 主廚 樂梅 --- ?歡迎私訊小編分享您的素食料理食譜，也可以留言、上傳照片分享您的料理心得喔 ? --- ? 歡迎轉載，請註明出處： 觀音山 素食料理簡單做 GYSVegan按讚、留言設定搶先看!?素食環保愛地球，健康營養無負擔，慈悲護生一起來~?

【持誦心經的功德】 破五逆十惡、九十五種外道，回遮消除一切鬼、魔、病、逆、違緣！ 於未成佛前具有前述之功德； 究竟而長遠的利益，則可令持誦者由五道十地而成佛。功德不可思議！若欲供養十方諸佛、報十方佛恩，當誦此觀音 (聖號) 與般若 (心經)，日夜常誦此經，無願不果。 觀自在菩薩 行深般若波羅蜜多時照見五蘊皆空 度一切苦厄舍利子色不異空 空不異色色即是空 空即是色受想行識 亦複如是舍利子是諸法空相 不生不滅不垢不淨 不增不減是故空中無色 無受想行識無眼耳鼻舌身意...

惟賢法師 ： 讀楞嚴經、持楞嚴咒的功德 讀《楞嚴經》，持《楞嚴咒》，功德很大，因為《楞嚴經》是講除妄識歸真心。我們眾生都是妄識。在日常生活中，由種種妄想、種種分別，而生起的種種顛倒，都是妄識、妄心的作用。能夠認識到這點，我們在日常生活中經過皈依佛、法、僧三寶，經過修習，逐步熏習善法，就可恢復善法種子，把妄心逐步轉為真心，恢復妙明真心。這個真心就是楞嚴定性，就是楞嚴──妙明真心，就證得如來三身：法身、化身、報身。所以讀《楞嚴經》，持《楞嚴咒》是很重要的。 返妄歸真 由此可以出離生死，得到究竟解脫，可以恢復三身四智，證菩提涅槃，徹底解脫生死。 降天魔

閻羅王告訴他說，如果你吃素念佛這個定業還能夠轉！ 悟道法師 有一個公案，是一個書生，這個書生有一晚在睡覺，跟他的親戚一起睡。睡到半夜的時候一直哭，哭到醒來，親戚問他：為什麼睡覺在哭，哭到醒過來？他說：我剛才做了一個夢，夢見到閻羅王那裡看生死簿，三年後我無緣無故會上吊自殺，上吊，弔死。書生問陰府的那個官，拿生死簿給他看的那個官，他拿簿子給他看，說他的名字是注在弔死的那一本裡面，三年後他會無緣無故上弔死了。他看了就很煩惱，他就問地府的官：有沒有什麼辦法可以改變？管生死簿的官告訴他說：這個定業很難轉，如果你吃素念佛，可能這個業還能夠轉。他醒來之後，就告訴他的親戚說：我從今天開始每天都要吃素，每天早晚要念佛，要吃素念佛了。 吃了八個月，吃素念佛已經八個多月了，有一天他的一些同學、一些朋友就勸他，就要邀他去喝酒、吃肉。他就告訴他們夢中的這件事情，他說：我八個月前夢見這個夢，三年後他會上吊。他問陰官說要怎麼改，他說吃素念佛也許可以改。所以他現在發心開始素食，念阿彌陀 佛。他這些朋友就笑他說：那個夢怎麼會准？沒有這回事，你堂堂一個大丈夫作個夢就信以為真，以為那是真的，你真愚痴！肉這麼好吃，怎麼不來吃？ 這些朋友就一直勸他，一直拉他，後來他被說得心動了，想想的確夢能當真，夢能相信嗎？好，就跟他們去吃了，開葷吃肉了。吃了沒幾天，過沒多久，這樣經過了三年，從他作夢開始，他告訴那位親戚說他作夢那天開始，經過剛好三年了。吃了八個月，再繼續吃肉，前後總共三年的時間。到第三年那一天，他自己無緣無故，書房的門反拴，古時候的門栓拴住，外面的人推不進去。自己在書房裡上吊自殺。那位親戚去看他，算算時間，從他作夢那天說的開始算，算到他上弔死亡那天，剛好三年。 所以這兩個公案，讓我們感到吃素念佛的功德也是不可思議，那個人如果不要耳根子軟，不要聽朋友一直勸他放棄素食而去吃肉，他這個業就轉了。吃素念佛，業會轉。這個公案都是事實，裡面的公案還有很多，我再找時間看一看，以後有機會再說故事給你們聽。印光大師在「上海護國息災法會」裡面，也跟我們強調這一點，說現在這個世界災難很多，愈來愈多。災難這麼多，最根本對治的方法，大師告訴我們四個字：「吃素念佛」。他說所有的人如果都來吃素念佛，世界的災難就能消除，就沒有災難了。所有的人都來念，這是不太可能；所有的人都吃素，這是不太可能。大師又告訴我們，如果有少數人吃素念佛，縱然不能完全消除災難，也會減輕，這是事實。

李炳南居士釋疑: 修行人只有念佛，念者當前之起心，此心不使散亂，叫它歸於佛號。唱佛唱讚之類，有板有眼，有韻有調，多人合作功課，可使整齊劃一。佛法要點在於戒定慧，念佛是求心定，唱佛也能求定，但比念力差遠了。如果自己在家做功課，不必唱佛。 轉載貼文

五十六年前，台灣中部有一則傳奇故事，可惜年代久遠，人事已遷，筆者雖三度走訪深山，終未找到故事的主角。 故事是這樣的： 有一戶山居人家，六天前剛辦完喜事，正在祭祀先祖。忽然，從外面跑進來一隻受驚的山鹿。原來，這只山鹿是被獵狗追逐，一時逃生無路，便跑到祭祖的神桌下躲避。 不一會兒，獵人也追了過來，硬要索回山鹿。 新娘覺得事情蹊蹺：何以在祭祖上香時跑來一隻山鹿？因此建議公婆：“也許這只鹿跟咱家有什麼因緣，不然，山這麼大，怎麼偏偏跑進咱家逃生？我們一定要救它才好。” 公婆覺得新娘言之有理，便不欲還鹿。