糖醋蓮藕 好吃補筋骨，再煮一次。 -- 材料 : 蓮藕1小節、糖醋醬40g(醬油、醋、糖、水 1:1:1:2)、太白粉水(太白粉1g、水40cc) 作法： 1. 蓮藕洗淨，削去皮並切片，泡水加白醋，瀝乾。均勻加點油，放入氣炸鍋 140度 25分鐘。 2. 小火，鍋中加油，放入蓮藕片翻炒，加些水蓋上鍋蓋，把蓮藕煮軟。倒入太白粉水翻炒一下，灑入糖醋醬拌炒，待蓮藕片完整包覆醬汁後熄火。 -- 歡迎🎉普羅大眾😊分享食譜😋 🥦嚮應素食🥒、廣結善緣🙏🏿、減碳救地球🌎

【亡母說··我再五分鐘就要被抓回去，你還一直在那邊「動物植物，動物植物」】 《 動物、植物大不同 ！/莊嘉茵 》 「請教師父，您既然無法否定植物也有靈性，那您勸人吃素，難道吃素就不算殺生嗎？」 一位前來踢館的名醫如是說。 高雄楊醫師是一位領有中、西醫執照的執業醫師，他以中醫開業，診所生意興隆。楊太太當時學佛二、三年了，也吃素了，經常參加寺裡的朝山，知曉因果業報。楊醫師跟太太說：「我尊重妳吃素，但是二個孩子還在發育，妳要顧及我們的營養，我們不能跟著妳吃素。」 二00七年十二月的佛七法會結束之後，有人跟參加法會的楊太太說：「你們如果還繼續用動物性的中藥去醫治病人，你們家就會出事。」楊太太返家後，鼓起勇氣對先生說。楊醫師乍聽之下，心中非常不舒服，心想：若是要我自身吃素那還稍稍說得過去，但叫我不能用含動物性成分的中藥去醫治病人，那我是萬萬不能接受的，再怎麼說，救人一命勝造七級浮屠。楊醫師說：「好，我要去見見你的師父。」 十二月三十日楊醫師帶了四本書，都是知名學者寫的有關動植物研究的書，前來面見師父，存心來踢館。他一見師父就說：「這些書是國際知名學者寫的，書裡面做了很多實驗，證明植物也有生命，也有靈性。你們說不殺生，勸人吃素，請問吃素就不殺生嗎？」師父看得出這位醫師不懷好意，但還是很慈悲地對楊醫師循循善導。不過楊醫師一直堅持他的專業，完全不為所動。 他說：「從醫學角度來說，動植物都具有生命，而且也有許多研究證實植物亦具有意識，因此是我們『人』去起分別心。所以堅持『只吃素而不能吃葷』是沒道理的。」真的如《地藏經》所講的：「南閻浮提眾生，其性剛強，難調難伏。」一旁的楊太太越聽心越涼。 後來師父請一位常住師父來分享，但是那位師父坐下後，馬上就說：「不是我要分享，而是『有人』要講話」。逐見那位常住師父雙眼閉合，身軀弓起來呈駝背狀，右手右腳垂下來不能動，喉嚨很痛苦的樣子，只能嗚嗚的出聲。這時師父就問：「您是不是要找楊醫師？」只見那位眾生點點頭。看到這突如其來的一幕，楊醫師完全被震懾住了，直覺的想到：「這不就是我母親嗎？」沒想到師父也問：「您是楊醫師的母親嗎？」那位眾生點點頭。 師父幫她持咒，給予大悲咒水，慢慢地楊醫師的母親就可以出聲講話了。她著急的說：「我再五分鐘就要被抓回去了，你還一直在那邊『動物植物、動物植物』。我的背壓了堆積成山的牛肉，動彈不得，你進了佛寺我才能來。」師父問楊醫師：「你媽媽吃牛肉嗎？」「沒有啊！我媽以前算命，說她不能吃牛肉，這一點我很確定。」楊媽媽又開口說：「我未出嫁前你的外公外婆開日本料理店，我因為孝順，常常幫父母煮牛肉，我自己都沒吃，卻要背負因果業報。 你拿動物性的藥材來治療病人，雖然不是自己要吃，但還是要背負因果的。」而且楊媽媽說她好怕，因為她自小就吃很好，海產吃很多，她看到無數的蝦子、螃蟹、小卷…一直靠過來。 楊媽媽生前為背痛受了十幾年的苦，病名是「慢性肌筋膜炎」，僅是起床就要翻身半個小時才能起身。很奇怪的是，楊醫師幫母親用盡了中、西醫療都沒效，甚至還找了民俗氣功療法，真的就只是這麼一個「很單純的慢性肌肉肌膜炎」而已，讓一向醫術有口碑楊醫師，眼睜睜的看著母親日漸萎縮。後來楊媽媽因背痛少動導致下肢發生深部靜脈栓塞，必須住院打抗凝血藥治療。在住院期間又不幸的發生很嚴重的腦幹出血，雖然活了下來，但是右半身不遂，而且做了氣切常要靠呼吸器維生。 此時師父教楊媽媽唸佛號，向以前被她吃過煮過的眾生求懺悔。楊媽媽的言行舉止一如生前，而且她身受的病苦，楊醫師最為了解。看到這裡，楊醫師頓時明白了。一切勿需多言，至少吃植物沒有殺業的果報，吃動物要背負因果。所以當天晚上回到高雄，楊醫師就決定吃素，而且在數日之內將診所裡含有動物性成分的中藥都下架了。 過沒幾天，楊醫師自己背痛起來，要穿著背架拿著柺杖才能走路。他和太太到寺裡求見師父。有眾生出來跟一直默念往生咒的楊醫師說：「有一世你那時的父親跟我借錢，我到你家討債。後來你回到家，看到我跟你父親正鬧得不可開交，你不分青紅皂白的推著一旁的板車往我後腰一撞，把我撞得半身不遂，我那一輩子都躺在床上。我也要讓你不能走路。」楊醫師聽後非常懺悔。待師父幫忙念佛持咒讓該位眾生解除痛苦後，對方也願意跟楊醫師解怨釋結。楊醫師離開寂光寺的時候，不用柺杖就能走路了。 楊醫師自此深信因果，不過心裡卻開始擔心日後要如何面對患者。現在必須告訴大家應該吃全素，但是這樣在飲食營養上如何解釋？該如何教導患者健康的飲食？而且不用動物性的藥材，完全都用植物性藥材會不會影響療效呢？ 擔著心的楊醫師，翻著師父送他的三本書，越看越投入，尤其是《救命飲食》這本書。 很不可思議的，楊醫師發現他原本擔心的事都獲得了解答，這也讓他深覺佛力不可思議。以往諸如此類的書，楊醫師是不熱衷的，因為他認為醫藥遠比飲食重要。尤其是專門講素食好處的書，他更認為那都是一廂情願的說詞，學術研究不夠，從醫學角度來看，很難讓人信服的。但是師父送的這三本書他卻在短期間就看完，而且促使楊醫師更進一步的深入研究素食。他終於瞭解「改變飲食吃全素」才能帶給人們真正的健康，因為動物性蛋白質雖然有其結構上的營養素，但是卻酸化了我們的體質，導致許多生理機能紊亂，如：新陳代謝及免疫功能等等。所以說：「營養不等於健康」，長期肉食一定會生病。而且吃全素可避免造殺業，因果業報是絲毫不爽的！ 現在楊醫師已完全用植物性藥材取代原本的動物性藥材，結果療效不但不減，反而口碑更好，求診人數更多。他勸導患者改變飲食所花的時間反而比解說病情還久，因為楊醫師發現，越能改變飲食的病人吃藥越有效。尤其楊醫師已深信因果，為了讓患者的過去、現在、未來三世都得到利益，所以全力的推廣「醫藥與食療(吃全素)兼重」，這是楊醫師歡喜投入的神聖使命！ 如今楊醫師很慶幸自己能有這樣的改變，心中充滿了感恩。感謝幫助過他的師兄姐，感謝他的同修，感謝媽媽的示現，更感恩敬愛的師父以及大慈大悲的佛菩薩。 .轉載貼文

【 「一門深入，讀書千遍」心定了，定能開慧 】 念佛的人多，往生的人少，這什麼原因？前面說過，真正接受，不懷疑，一句佛號念到底的，這是過去生中供養一切諸佛如來，緣成熟了，這麼多佛加持你。你還有懷疑，那換句話說，你供養諸佛如來還不夠多。 現在這一生當中，修不少法門，念很多的佛、很多的菩薩、很多的羅漢，那就是你還在積功累德，你在這個階段，沒成熟。 孩子念得滾瓜爛熟，一千遍有時候他會悟，他懂得裡頭意思，講給老師聽。不是老師講給他聽，是他講給老師聽，老師再跟他一起研究，提升他的智慧，提升他的見解。 老師要懂得教學，老師不能講給學生聽，講給學生聽，他完全是變成記誦之學。老師最重要的是要幫助學生開悟，小悟、中悟、大悟，幫助他開悟。

印光法師：不求世間福報，而自得世間福報 文鈔原文：又舉凡禮拜讀誦大乘經典，及作一切於世於人有益之事，悉皆以此回向西方。不可唯以念佛回向西方，其餘功德，另去回向世間福報，則念不歸一，便難往生。須知真能念佛，不求世間福報，而自得世間福報。（如長壽無病，家門清泰，子孫發達，諸緣如意，萬事吉祥等。）若求世間福報，不肯回嚮往生，則所得世間福報，反為下劣。而心不專一，往生便難決定矣。此念佛法門，一代時教大乘經典，盡皆贊揚。——《印光法師文鈔》• 與陳錫周居士書 白話譯文： 又凡是禮拜讀誦大乘經典，以及作一切於世於人有益的事，都回向西方。不可以唯獨以念佛回向西方，其餘功德另外回向世間福報，那麼念不歸一，便難往生。必須知道真能念佛，不求世間福報，而自然得到世間福報。（例如長壽無病，家門清泰，子孫發達，諸緣如意，萬事吉祥等等。）如果求世間福報，不肯回嚮往生，那麼所得世間福報，反而下劣。而心不專一，往生就很難決定了。念佛法門，佛陀一代時教的大乘經典，全都贊揚。——如誠法師譯

有了得失之心就不自在 人之所以不得自在，多數是因為得失之心，一般人若是有所付出，就希望有所回報。所謂：「富者患失，貧者患得。」家庭貧困或是有欠缺的時候，就會斤斤計較，想「得」到心中所要的。富有的人擁有財富、地位，卻也時時擔心有所損「失」，這都是人生不得自在的原因。 當佛陀在捨衛國時，地方上有一位長者，這位長者有個獨生子。長者給兒子非常富裕的生活，但是這孩子卻非常貢高傲慢、慾望很大，對父母不孝順，對親戚長輩沒有恭敬心，對朋友沒有一點仁義，對家奴非常的刻薄。 年邁的長者把家業付託給兒子，他卻變本加厲，對父母更加不孝，目無尊長。事實上，他的內心也很不快樂，他貪得無饜地想：我今天有這麼多財產是與生俱來的福，只要我再多求福，天神自會賜給我更多的財產。所以他時常對婆羅門梵志佈施結緣，但這是為了求取福報，以得到更多的錢財。 婆羅門梵志對他說，一個月要祭祀多少次，他總是言聽計從，幾乎每天擺香案祭天，而祭拜的牲禮無數，並供出許多珍寶。如此經過了五年，他的家財卻慢慢消耗掉，他的青春消逝，身體也慢慢衰弱了，但他的期待從沒有實現過。 真正的富有不放棄的他，仍繼續求財，如此又過了三年，他已經到了傾家蕩產的地步，這時他心中很疑惑：為什麼我一直求福，卻從未得福？後來他聽人說，釋迦牟尼佛能開解眾生的迷惑。於是他到精捨向佛陀請示，懇求佛能賜他致富之道。 佛陀知道他的生活情況及心態後，就告訴他，貧富之道有四種，所得也有四種：一是施多得少；二是施少得多；三是施多得多；四是施少得少。 佛陀解釋說：「什麼樣的人是施多得少呢？就是平時不知付出愛心，只是一心求福。這種人平時不知敬重尊長，不曾孝順父母，連做人的基本觀念都沒有，卻想要求福，這樣的人儘管花了很多錢祭祀，還是無所得啊！第二種施少得多，是當眾生需要你時，能及時付出而不求回報；無求的心就是無量的功德。第三是施多得多，別人的事，他能身心投入、出錢出力，心無所求卻能得到豐足的回報。第四種是施少得少，這種人甚是慳貪，佈施一點點，卻認為已佈施很多，並計算著自己有多少功德，這種有所求的付出，佈施出去不僅沒有得到功效，相反的還會造業啊！」 聽佛陀的開示，就知道平時做人最重要的是孝順父母、敬重尊長、親愛周圍的人，甚至要福利人群，這才是真正造福的根源。假如為了「求」福而佈施，甚至傷害生靈祭天，則沒有福可得啊！總之，最要緊的是：不要有得失之心。 轉載貼文

觀音菩薩感應故事【設入大火，火不能燒；臨當被害，刀尋段壞】倓虛大師講述 :說起感應來，我有兩件觀音菩薩顯靈的事，是我親眼看到、親身經歷的，這裡不妨給大家說一說。一九二九年，瀋陽海城縣，虎獐屯，有一位姓商名述聖的，他信佛懇切，每天要定時念〈觀音普門品〉三遍，大概念了有十幾年的工夫，始終不間斷。有一天他去撫順千金寨煉鐵廠當傭工，兩個人抬一筐鐵礦，往大冶洪爐裡倒，商述聖一時失腳便墜在爐裡去了。這時大家都驚駭失色，商個人也自駭必死。那個煉鐵的洪爐，有好幾丈高，商在掉下去時，似乎覺得有人把他用兩手托出，擱在平地上了。待睜眼看時，果然是在平地上躺著，並沒墜到爐裡去。這時眾人都很驚訝 ! 監工的日本人，也很驚奇 ! 商在回家時，他的衣服已被火熾酥。從此之後，虎獐屯的人，都信佛信觀世音菩薩，感化之深，盛極一時 ! 這就是〈普門品〉裡所說「設入大火，火不能燒。」 的一種徵驗。還有一九三九年，日本人在熱河朝陽縣清鄉，先下通知令，凡土匪到處，民間須一律抵抗，如有容其食宿的，查明與匪同罪。那時我一個徒侄清凈，他的小廟在朝陽縣鄉間，因騎驢去趕集，經過道士廟，天晚留宿，夜間土匪也到廟裡去住宿吃飯，天未亮就走了。第二天早晨日本軍隊趕到，曉得土匪在廟裡食宿已去，遂不分青紅皂白，把廟裡道士及借宿僧人清淨等，一併捆綁，牽至沙灘。在臨執行槍決之前，清淨曾苦苦哀求，回寺拜師之後，再來就死，翻譯官和日本人都不許；又懇求望空拜辭，才允許。因此行走落後，槍斃時，先斃死了前四人，後斃清淨時，竟連發三槍未響，人亦未死。因此日本人很驚疑，問他是不是有什麼邪術 ? 清淨說：「我出家人什麼邪術也沒有，惟念觀音菩薩求往生，速免人間痛苦。」因為日本人多信佛，聽清凈說完之後，亦深信菩薩有感應，遂命釋放，稱他為鐵頭羅漢。回寺後，鄉人皆稱鐵羅漢。此人現尚在，年已六十餘，每天以誦《法華經》為常課。遇有事忙時，一定也要誦一遍〈觀世音菩薩普門品〉，所到處人都受到歡迎供養。這就是〈普門品〉裡所說「若復有人，臨當被害，稱觀世音菩薩名者，彼所執刀杖，尋段段壞而得解脫」。古今來殺人利器不同，今以槍斃，雖非如刀之段段壞，而連發三槍不響，亦等於段段壞，而能解脫災難則一同也。