#鐵板豆腐-- 材料： 1.油豆腐4塊 木耳2片 鮮香菇2朵 胡蘿蔔1/4小支 荷蘭豆莢6片 碧玉筍2支 薑1塊、紅椒2支 當歸2片、枸杞1湯匙 2.烏醋1湯匙、醬油2湯匙 素沙茶醬1小匙、蕃茄醬1小匙 蠔油1小匙、冰糖半湯匙 香油1湯匙、胡椒粉少許 3.太白粉水2湯匙 作法： 1.木耳、鮮香菇、胡蘿蔔洗淨切片、碧玉筍切絲備用。 2.取鍋加熱爆香香菇、薑片，入(2)料略炒再入作法(1)料炒2分鐘，以(2)料調味慢火煮5分鐘後以(3)料勾芡，上灑碧玉筍絲即可。 轉載載貼文

隨佛修學淨三業惟覺安公老和尚開示 　　修行學佛，就是要向佛學習。「普賢十大願」也說「常隨佛學」，學習什麼？布施、持戒、忍辱、精進、禪定、般若；修戒、修定、修慧……總的來說，就是要學佛的身、學佛的口、學佛的心。 　　什麼是學佛的身？修一切善、斷一切惡，諸惡莫作、眾善奉行，持戒清淨，行住坐臥不離四威儀，所謂「行如風，坐如鐘，臥如弓，立如松」。什麼是學佛的口？經常保持口業清淨，不惡口、不兩舌、不綺語、不妄言，多講好話，不講壞話。什麼是學佛的心？就是要契悟菩提心，菩提心，就是入不可思議解脫境界。境界，就是指我們的心境。時時刻刻任心自在、堅住正念，這樣就是悟到佛的心。 無住無求　心自寧一 　　佛法一個是事，一個是理。事，就是福德；理，就是菩提心。外面的三寶屬於事──佛像是佛寶，經、律、論三藏是法寶，比丘、比丘尼是僧寶，這是外面的三寶。藉由外面事相上的三寶，啟發我們心當中的三寶。見到心當中的自性三寶，才是究竟的正道。 　　我們拜佛，不是在求佛，佛是無所求的。無所求、無所住，就是佛。如《金剛經》所說：「應無所住而生其心。」《佛說四十二章經》云：「觀天地，念非常；觀世界，念非常；觀靈覺，即菩提。」靈知靈覺才是自己的本心。靈知靈覺不清淨，就是眾生；清淨，就是菩薩；完全清淨了，就是佛。假使修行學佛沒有這個觀念，就容易走錯路、走遠路，修一百年、一千年……都沒有用。

【長齋念佛 宿疾自愈】 杭州皇家時裝公司的職員童萍萍，她本來是一個無神論者，今年四十五歲，三十歲時，患萎縮性胃炎甚重，常年出血不止，一年之內要進醫院十次，並有膽囊炎，心臟病等多種併發症，她在精神上和肉體上痛苦極了!醫生說要全胃切除，使她內心恐怖而神經衰弱，徹夜失眠。她感到完全絕望，認為自己即將死去。 當她最痛苦時， 忽於夜間夢見觀世音菩薩，急忙向菩薩求救，菩薩答允。後來又多次夢見觀世音菩薩在天上、在山旁。於是她就天天思考菩薩到底有沒有。幾次懷疑之後，又夢見菩薩在雲端坐蓮花台，身體極高大，放大光明，旁邊還有許多腳登雲彩的小菩薩，忽見自己就在菩薩身邊。又見菩薩旁邊的石階上有兩行毛筆字：“既今天現字，何須再猜疑。”醒後立即起床，將這兩行字記在本子上。遂皈依三寶，長齋念佛。 奇怪的是，這種疾病竟不藥而愈了。過去請四年病假，現在可以照常工作。於是發心朝禮普陀山。當夜夢見自己在海邊，有一婦人乘小舟渡她到對岸，有亭臺樓閣等景觀。適有鄰居自普陀回來，告以普陀風景，恰如夢境。其後朝普陀，確屬夢中所到之處!就使她信心堅定毫不懷疑。她在禮敬菩薩、持念聖號時衷心感激、熱淚滿面!想到人生痛苦，對於修持淨業求生淨土的志願，更加堅定不移。 我由此聯想起四二年前，有一位陌生的女賓，年約四十，自我介紹姓方名毓惠，畢業于中央大學。某次她突然發熱，體溫高達攝氏40度以上，日夜不退，幾天幾夜不能入睡。於重病中，忽見觀世音菩薩矗立在床邊的牆壁裡，接著下來，站在床邊。以楊枝淨水灑之。她頓覺極為清涼，即能入睡，一覺酣睡醒來，熱退痊癒。她深感大士救命之恩，因而皈依三寶，並熱忱地為佛教事業工作。 ——上海 鄭頌英 93年1月

一念大慈悲心就能感得無邊的果報，一百劫常居淨居天，高僧教你一招，輕鬆積累福報！ 佛陀在過去生中的某一世發現了一個神奇的人生定律。依照這個定律，你就可以在生活中時刻積累福報資糧了。 福報從地獄到天堂 很久以前，釋迦牟尼佛在過去世，還是一個凡夫俗子的時候，轉生時曾經墮落到地獄。他在地獄里，和幾個眾生在一起，其中有一個叫做嘎馬日巴的，獄卒把他們兩個當做牛馬一樣奴役，要他們一起拖一輛非常龐大的馬車。因為他們兩人力量有限，力氣不夠，拖不動，獄卒就不斷用熾熱的兵器捶打他們，他們非常痛苦。 當他們被捶打時，當時的釋迦牟尼佛就想：「我們拖不動這輛車就要被捱打，與其兩個人受苦，不如所有的苦都由我一個人來承擔好了！」 他就問獄卒說：「可不可以將套在嘎馬日巴脖子上的繩子，套在我的身上，讓我一個人來拖車？」獄卒一聽，認為所有人各自造的業只有各自受的道理，誰能違反這個定律呢？於是，馬上拿起鐵錘，往當時還是凡人的佛陀頭上用力一打，當場他就被打死了。

地球毀滅前還會不會有佛出現於世？ 文/聖嚴法師 人類的歷史非常的短暫。文字記載中，曾經有佛的記載的只有釋迦牟尼佛，釋迦牟尼佛以前這個世界上沒有佛，釋迦牟尼佛以後到現在還沒有佛，在這個地球尚未毀滅以前還會有佛出世嗎？不知道。 但是，從這點我們要討論到佛經里所談到的幾個問題——凡是過去看過幾本佛書的人，大概都看過這些話：「三世諸佛」、「過去七佛」、「賢劫千佛」。 講「宇宙」兩個字，宇是上下四方，宙是古往今來，一個是時間，一個是空間。其實，以時間來說，過去也沒有，現在也沒有，未來也沒有；從空間上來說，乃無際無限，也不是有相的存在。 印度哲學里有「常論」及「斷論」，常是永恆的有，斷是無因無果，佛法不講常、斷，而是講中道，非常非斷，非空非有。

《 素糖醋魚 》 材 料：素魚1條、碧玉筍20g、辣椒1條、薑適量、香菜少許。 調味料：糖2湯匙、香油少許、白醋2湯匙、醬油2湯匙、香菇粉少許。 作 法： 1.碧玉筍、辣椒切絲後泡水；薑、香菜切末。 2.素魚炸酥後，切塊擺盤，並擺上碧玉筍、辣椒、香菜備用。 3.起油鍋，放入薑末爆香，再放入醬油、糖、香菇粉和適量的水、白醋，待煮開後，淋在素魚上面，再用香油點綴一下即可。 (02553241)轉載大愛電視台～現代新素派