三杯猴頭菇 猴頭菇菇乾燥的先用溫水泡1小時 再將微軟的猴頭菇撕裂成中小塊 壓榨水出來 再用清水泡3小時 再壓出水份此時水為黃色的 一直重復這個動作 直到猴頭菇所泡的水呈現清水 再壓榨水份 起油鍋用油炸一下 這個動作很重要，經過炸過猴頭菇 吃起來比沒炸的滑口 撈出放冷 將它所吸收的油壓出一些備用 杏鮑菇切滚刀 再沒油的鍋子裡乾炒 讓杏鮑菇出水 加胡椒粉，猴頭菇拌炒 烏醋：黑糖：醬油 1:1:1比例 瘋子食譜黃清嘉 先放黑糖，炒香 再放醬油炒香 加入九層塔拌勻 起鍋前先加黑醋拌炒香 再用麻油淋上拌一下 上桌

為什麼說誦念地藏經最適合我們？ 在我們現今這個末法時代，《地藏經》有很多特殊的殊勝處。首先從我們普通信眾來講，我們要學這部經，讀起來會覺得很親切，它裡面講了很多事，講了地藏菩薩的很多願、行，我們要接受並不困難，當然這些事、這些願，它內裡面有很深的法義，那需要你去深入的理會。但是最初，你打開這部經的時候，你會覺得它很親切。 地藏菩薩是佛陀示現涅槃以後，在末法時代度化我們的示現，在《地藏經》的這個大集會上，佛陀多次贊嘆地藏菩薩的功德。在《地藏經》中，佛陀有三次把末法時代我們這些眾生托付給地藏菩薩，請地藏菩薩來關照我們，讓我們不要墮落三惡道，能夠走在修行路上不退轉，乃至蒙佛授記。由於有這樣的緣起，我們末法時代的眾生修地藏法門，非常容易得到地藏菩薩的加持。 為什麼要修地藏法門? 第1 諸祖師的提倡 首先,就是許多大師都提倡大家要修地藏經與地藏法門。像淨土宗的蓮池大師曾經閉關修學地藏佔察法門,而且他一輩子都修持地藏法門。明朝的蕅益大師特別提倡，另外弘一大師,他也提倡修習地藏法門。 為什麼?因為地藏法門可以滅罪、減輕我們的業障,如果此後要修習其它法門,也比較沒有障難。所以大乘佛法中不論哪一個宗派,都提倡修習地藏法門。 第2 可以增長善根 因為我們仍是凡夫,缺少智慧,無法以慧眼照見，我們的信心很難建立,因此必須具有甚深善根才能於此而得信入。然而,如果修地藏法門,借著地藏菩薩的加持,就能令你不可思議地生起信心。這是由於你誦經的威力而令你業障消除了,才能生出信心。 第3 能快速減輕業障 無量劫以來,我們大都做了很多壞事。雖然不一定是殺人放火的大惡,但是殺、盜、淫、妄語、飲酒,貪、瞋、痴這些,都是壞事,都是惱害自他的惡事。 什麼是惡呢?佛經上說:可以令人起煩惱痛苦的事,皆稱為惡事。我們之所以會覺得人生不快樂,是因為心中有貪、瞋、痴,嫉妒、毀謗等等這些惡念,再發動身口去造種種惡事,去傷害家人和他人，並且也令自己起煩惱,故這些事都稱為惡業或罪障。 我們無始劫來所造的惡業罪障無量,但若能念誦持地藏經,便可很快得以減輕:這一點,你自己也會感覺得到的。 第4 不墮落三惡道 念誦地藏經能令人不墮落三惡道:這對眾生來說是十分重要的;因為不墮惡道三塗,才能有因緣福德學佛,成就菩提。 第5 可以增長福報 修持地藏法門會增長世間的福報。我們看地藏菩薩像,不論是雕塑或是畫像,他一手握錫杖,一手持寶珠;有些造形中,雖不持錫杖,但也一定會捧一顆寶珠,那顆寶珠稱為如意珠或摩尼寶珠。因為地藏王菩薩在因地修行時,曾發過大願,要滿足一切眾生的願望。所以你只要如法照經中所說去修,很快就能滿你所願。 第6 得諸佛鬼神護佑 地藏王菩薩是諸聖所贊嘆的:一切諸佛菩薩都贊嘆他。地藏經自始至終佛都一直在贊嘆地藏菩薩,而且十方世界諸大菩薩及諸天鬼神也都齊來贊嘆。一般的經典都是菩薩贊嘆佛世尊,至於佛贊嘆菩薩的則非常少見; 種種贊嘆,乃至於觀世音、普賢、虛空藏等諸大菩薩,以及天龍八部、諸天護法都贊嘆護持地藏王菩薩，併發願護持修行地藏經的善男善女。 為什麼呢?簡而言之,因為地藏菩薩非常慈悲,特別照顧業障深重的眾生:因此可以說,地藏菩薩是我們這個時期最為慈悲、感應最快的一尊菩薩。 第7 地藏菩薩威神力 冥陽兩利 修行地藏法門不僅可以滅我們累世的罪障，增長現世的福報，而且，因地藏菩薩的慈悲大願，地獄不空，誓不成佛，誓度一切地獄、餓鬼眾生，所以我們不僅可以利益現世的家人，還可以把功德回向給已故的親人，讓已故親人早日得解脫，這在地藏經中有詳細的開示。 那麼哪些對象可以接受超度呢? 第1 往生父母 即去世的父母。道家重視孝道，給亡故父母做超度，一是緬懷父母養育深恩，二是讓父母早日度化，往生西方極樂。 第2 歷代宗親 泛指自己姓氏支下一切亡故，超度本門中歷代宗親，可使子孫繁盛，不受累世劫難之苦。 第3 冤親債主 是指累世以來與我們結下恩、怨、親、情等因緣以及形成了這四種關係的眾生。前世因，今世果。通過正確的超度，罪業輕者直接升天，罪業重者重入輪回。 第4 墮胎嬰靈 嬰靈非人、非神、非鬼，是停留在陰陽界的胎兒或嬰兒的亡靈，怨力極大，到其本身陽壽盡後，才能正式列入鬼魂，可以輪回。墮胎後，嬰靈不離母體，超度墮胎嬰靈，就是為了讓他們能夠早盡陽壽，早入輪回! 轉載

突發羊癲瘋昏迷一個多月，家人為其誦地藏經恢復健康！ 我有一個蓮友，她本身雖然不是很喜歡聽經，但她有一個長處，她是女眾，就不管說這個人是學佛的或是業障很重的、或是根機很拙劣的，她一定去陪伴他，她不斷的去勸導他，一直去陪，陪到什麼？陪到我們講說，「精誠所至，金石為開」。陪到後來，真的改變了他的業力，真的有這個菩薩。 曾經有一次，她就跟我去關懷一個個案，這個個案這個太太是單親的家庭，離婚了，獨立扶養兩個女兒，一個兒子。她那個兒子是念我們台北這邊，算是比較有名的高中，我們台北人都知道，師大附中，算是很優秀的，在台北的高中裡面，排行裡面算是數一、數二的好的高中。 有一天，在學校打籃球的時候，突然間羊癲性的病發作，類似那個羊癲瘋，我們台灣叫羊癲瘋，我不曉得大陸怎麼講這個病。他就突然間手足僵化，失去語言功能，突然間發作，我們台灣叫做羊癲瘋，大陸不知道怎麼稱呼。就突然間一個人，好像變個樣子一樣，完全失去那種本有的行為能力。 這個師姐的兒子就是這樣，羊癲瘋發作，然後送到醫院去，榮總去，完全失去知覺，昏迷狀態，而且昏迷將近一個多月，後來都沒有好轉，完全沒有好轉，完全失去知覺，也不認識家人。 我剛才講的這個師姐，就開始去陪伴他。她就找我，黃警官，來一起幫忙。這個小孩的媽媽，住在我們這個汐止附近，我就到她家去，帶她兩個女兒跟這位媽媽，一起誦《地藏經》祈福，誦了很多次，發動蓮友去她家誦《地藏經》。然後因為要做大手術，因為在台北榮總要做手術，那還是要幫他募款，我印象中我大概募了一、二十萬，就湊齊這筆錢。醫生講說，有一種日本進口的葯，特別的好，不妨試看看。 透過帶他們家人這樣誦經、拜佛、懺悔，我們講說「皇天不負苦心人」，因為有這樣的菩薩在陪伴他們，結果發生奇蹟了，那個日本的葯進口以後，竟然可以改變他的癥狀，後來慢慢慢慢地恢復知覺，然後再經過長期的復健，現在好了。 那一天我去參加這位師姐的百歲的媽媽的告別式，我碰到那位師大附中那個小孩子的媽媽，她跟我特別感恩。因為她每一次見到我都是跟我感恩，她說，黃師兄，我不知道怎麼感恩你啊。不用，這是應該的，我們幫佛菩薩做事嘛。我說那貴公子現在怎麼樣？她說，師大附中畢業以後，就考大學啦，現在差不多快畢業了。因為他後來延緩了幾年，才上大學。 你看，改變了，奇蹟啊，也改變了業力。這就是什麼？「亦不棄捨」，我們如果沒有菩薩的心腸，這沒有救了，業障深重啦，隨緣啦。「縱令絕無信心，亦不棄捨」，所以你能夠發揮這樣的心，它是相應菩提心的。 「曲垂方便」，佛菩薩用各種方法來度眾生，「令種善根」，所以那時候我們在度這位師姐的時候，我們告訴她怎麼做，我說妳今天會得這樣的業報，會有這樣的共業的家庭，妳除了懺悔改過，妳還要積功累德，還要行善。 所以我們就鼓勵這位師大附中的這個小孩的媽媽一定要去布施，要去幫助別人，現在她也終於度過這個難關，兒子也正常了，兩個女兒現在也都有工作做了。這就是什麼？「令種善根」。我們要學習觀世音菩薩，我們要學習地藏王菩薩，這種無緣大慈、同體大悲的精神，我們學習菩薩的這個精神。 轉載貼文

【不要變成「守屍鬼」】 聖嚴法師開示: 骨灰就像早上起床洗臉、梳頭、刷牙、漱口後留下的塵垢、皮屑，這些東西我們想要佔有或繫在身上帶著走嗎？這些是很髒的，趕快丟掉吧，這些東西都不是我們的，不是真正的自己，而是我們臨時使用的工具而已，工具壞了，就換了吧，不要捨不得丟棄，自己也無法解脫，這我們稱為「守屍鬼」，因為對身體執著、放不下，死了還要佔一塊墓地，認為棺木就是它的家。 有一次，我們在農禪寺舉行清明大法會，幾萬個牌位放在往生堂裡，任何人進去都可聞到一股味道，屍臭味滿屋子。屍臭味跟死貓、死雞、死狗的味道差不多，即使打開窗子、開電風扇也吹不散。法會還沒結束，我要趕去機場，一上車，往生堂的味道就跟著我上車，跟著我走了幾十公尺，我覺得不對勁，我就跟它說，留在農禪寺參加法會吧，不要跟我走，要放下對自己的執著才能解脫。結果，一下子，味道就不見了。（轉載）

香菜大黃瓜捲 材料：大黃瓜、素火腿、香菜 作法： 1.大黃瓜依形狀切成3公分寬，對半切的長度，後用匏刀匏成薄片馬上用冰水冰鎮備用。 2.素火腿切成3公分長，0.5公分寬/高的正方長條狀，切好後過熱油炸至金黃色備用。 3.香菜連葉子先切成3公分長備用。 4.冰鎮過的大黃瓜片，裹一條素火腿條，在捲素火腿條時配上一小條香菜葉，金黃叢中一片綠，既養眼又爽口的香菜大黃瓜捲上菜了? 轉載貼文竺願小棧

觀音菩薩又名觀自在菩薩。「觀自在」的意思是甚麼呢？ 觀音，鳩摩羅什法師譯為「觀世音」，玄奘法師譯為「觀自在」。觀音菩薩聞世間苦難音聲，哪裏有眾生需要他，菩薩就隨處示現。 根據《妙法蓮華經．觀世音菩薩普門品》，「若有無量百千萬億眾生受諸苦惱，聞是觀世音菩薩，一心稱名，觀世音菩薩即時觀其音聲，皆得解脫。」觀世音菩薩有三十三應化身，遇難眾生只須稱念其名號，菩薩便會前往救度痛苦的眾生。不少觀音菩薩聖像都是手持楊枝淨瓶，象徵菩薩遍灑甘露，使世界清涼，眾生消災免難。 「觀自在」的意思是甚麼呢？「觀自在」的名字，取自《般若心經》：「觀自在菩薩，行深般若波羅蜜多時，照見五蘊皆空，度一切苦厄⋯⋯。」 觀音菩薩先是以耳根聽外來的聲音；再向內聽，聽無聲之聲，達到六根互用、六根清淨，對其境界不產生執著，所以叫作觀自在。 在《觀世音菩薩普門品》裡，釋迦佛陀讚嘆 觀世音菩薩的威德之力，並告訴我們，哪怕有再多再大的苦惱，只要一心稱頌觀世音菩薩的名號，觀世音菩薩「即時觀其音聲」，都能讓我們得到解脫。