素藕丸子 原料：蓮藕600g，麵粉150g，油、鹽、胡椒粉各適量，香菜（或九層塔）20g  做法： 1、蓮藕洗凈去皮，擦成細絲，加上鹽、胡椒粉、生抽調味，放入麵粉和香菜，和成比較稠的糊。 2、準備一小碗水和一把小鐵勺，每次小勺先沾下水，然後取出一個丸子的份量。 3、用小勺取好麵糰，摔打在麵粉中，反覆做出丸子的形狀。 4、在六成熱的油鍋里，慢慢放入丸子，用中火炸成金黃，撈出，瀝去多餘的油即可。 小貼士： 1、炸丸子不能用太大的火，火大容易外面熟裡面生。 2、蓮藕本來有澱粉，所以麵粉適量就好。 

淨空法師開示：藕益大師，說的這兩句話，「佛號投於亂心，亂心不得不佛」。我現在心很亂，妄念很多，沒辦法，怎樣恢復清淨平等？就用念佛的方法。 有人說，我不念好像沒事，愈念愈亂。這你不要害怕，為什麼愈念愈亂？念，發現你的念頭雜念多，發現了，妄想多，不念，你沒發現，不是念就有、不念就沒有，念才發現。 發現不要害怕，繼續念下去，時間念久了，這個雜念、妄念自然就少了，這就是你念佛的功夫慢慢就成就了。你要害怕，不敢念了，錯了，那你就真錯了，一錯到底。 雜念、妄念是搞什麼？是搞六道輪迴的。一句佛號的念頭是往生極樂世界的。現在擺在你面前，由你自己選擇，果然能二六時中念念都是阿彌陀佛，你到極樂世界去了；如果二六時中還是有這麼多的雜念、還是有這麼多妄想，你就要知道，你決定在六道輪迴，你出不去。 現在問題都在面前，都由自己選擇，我自己是選擇繼續搞輪迴，還是選擇趕快到極樂世界。 真正到極樂世界，什麼都不要想，我們的整個身心付託給阿彌陀佛，阿彌陀佛替我做主。我什麼時候該去，佛在我面前一現身，我就知道，我的時間到了，該走了，在這個世間沒有絲毫留戀，說走就走了。有一絲毫留戀，佛不來接引你。為什麼？你還有牽掛、你還有累贅，有這些東西，這叫業力，佛沒有辦法帶你走。

五位高僧慈憫眾生的故事 日常生活中如何修習慈愛眾生呢？以下這些高僧大德慈憫眾生的行為，我們理應效仿隨學。 智舜法師 隋朝智舜法師在亭山居住時，一天，有只野雞被獵人追捕，飛到法師房中。法師苦勸獵人放了野雞，獵人不聽，他就割下耳朵給獵人。 獵人大吃一驚，扔下弓箭，把打獵的老鷹也放生了。周圍好幾個村子的獵人從此也都放棄打獵。 法師每次見到貧困的人，都是淚流滿面，省下衣服、飲食周濟他們，如此關懷眾生，無微不至。

人與人之間的互動， 也是幫助我們修行最好的一部分。 因為人與人之間有所互動時， 常有許多意見與摩擦； 而我們該如何從中學習， 放下自私的情緒與自我的執著， 就是我們修行中最大的課題。 海濤法師

植物肉料理✨新朱肉丸子部隊鍋✨奶素🌿 部隊鍋是由多種食材，搭配韓國辣椒醬作為湯底的辛辣火鍋，可加入各種喜愛的食材。加入植物肉做成的肉丸子，口感扎實、香氣十足，搭配香濃起司、彈牙泡麵，喝上熱熱的辣湯，冷冷的天，特別幸福好滋味！趕快起身跟著觀音山主廚，一起素食料理簡單做吧！ 🥣食材及佐料〔Ingredients〕：(4-5人份)▪新朱肉 150克▪百頁豆腐 150克▪紅蘿蔔 100克▪中芹 50克▪豆薯 100克▪麵粉 100克▪香菜 30克▪起司片 1片▪素食泡麵 1包▪鮮香菇 2朵▪火鍋豆腐 1盒▪韓式泡菜 70克▪糖...

香炒芥蘭菜 清香可口，味道鮮美。 「攝取葉黃素，眼睛保健，也是高鈣蔬菜 --- 芥藍菜。」 -- 材料：芥蘭菜，鮮香菇。 作法： 1.芥藍菜洗淨，老梗削去皮。滾水中先加油、鹽，整株汆燙3分鐘。撈起放入冷水或冰水1分鐘。瀝乾切段。 2.鮮香菇 洗淨切片，汆燙20秒，撈出並且瀝乾。 3.鍋內放油，放入香菇翻炒，放入芥蘭菜翻炒，加些水翻炒一下，加鹽炒勻。 -- 歡迎🎉普羅大眾😊分享食譜😋 🥦嚮應素食🥒、廣結善緣🙏🏿、減碳救地球🌎