【素食食譜:素肉末燒豆腐】

0
1030

【素食食譜:素肉末燒豆腐】

原料:豆腐、香菇、胡蘿蔔、素肉末

調料:鹽、糖、醬油、薑末

做法:

1、豆腐切小塊,香菇切小丁,胡蘿蔔切小丁

2、鍋內做油煸香、少許薑末

3、放入素肉末煸炒

4、煸炒出香味

5、放入胡蘿蔔丁、香菇丁、一塊煸炒

6、煸炒出香味且斷生

7、大火熱鍋放入豆腐塊

8、不要老翻鍋,讓豆腐一面被煎的稍稍變硬在晃鍋或翻面

9、倒入醬油、放入鹽、少許糖也可以放一點八角提香味

10、加入一小碗清水,轉小火燉豆腐10分鐘

11、最後根據湯汁多少大火收汁關火出鍋

~圖文轉載~

評論

評論