#素食菇菇滷

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#素食菇菇滷

食材 :

水煮蛋2

杏鮑菇6

百頁1/2

乾木耳1

乾香菇6

豆干6

調味:

八角2

白胡椒粉2小匙

醬油5大匙

2小匙

1大匙

做法:

1.先將乾香菇、乾木耳泡水備用,之後將香菇切小丁。

2.起油鍋炸杏鮑菇、豆干、百頁,炸過比較容易入味。

3.起鍋熱油炒香乾香菇丁,後加入八角、炸過的百頁、杏鮑菇、豆干,加入糖、鹽、醬油,整個翻炒至有香味後,加入乾木耳、水煮蛋,加入水淹過食材即可悶蓋,湯汁滾後轉中小火約20分即可。

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