素食

《椰香綠豆糕》

由

2020 年 8 月 7 日

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《椰香綠豆糕》

材料：鮮奶 950c.c.、糖 140克、椰奶 400c.c.、玉米粉 95克、吉利T 20克、熟綠豆 150克、椰子粉適量

作法：
1.鮮奶分成兩份後，加糖拌勻備用。
2.椰奶、吉利T、玉米粉攪拌均勻後，分成兩份備用。
3.鍋中先倒入一份鮮奶，煮滾後，加入一份椰奶，並拌煮至鍋邊冒泡後關火，起鍋倒入模型中。
4.將另一份牛奶倒入鍋中，煮滾後，加入熟綠豆和椰奶，拌煮至冒泡後熄火，接著，倒入剛剛的模型中，待靜置冷卻，切塊撒上椰子粉即可。

來原處：現代新素派