素食

素食筒仔米糕

由

2019 年 8 月 23 日

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台灣小吃~素食筒仔米糕

材料：糯米4杯、白米1杯、乾香菇30g、、、素火腿50g、薑適量、香菜少許 調味料：醬油適量、麻油2匙、胡椒粉少許、

作法： 1.糯米、白米洗淨後，加入4杯水浸泡1小時備用 2.乾香菇泡軟後切塊；素火腿部分切片.皮絲切小丁；薑切末 3.用沙拉油油爆香薑末，再放入香菇炒香後盛起備用 4.接著，將素火腿片、皮絲入鍋炒香，再續放入炒過的香菇、薑片，麻油、醬油炒至入味 5.最後倒入米.胡椒粉、拌炒均勻後，再盛起放入容器和蒸鍋中，蒸熟即可

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