創意小黃瓜**

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創意小黃瓜**

這道菜名有點奇怪?不過,做法簡單,可以試試看喔!

1. 小黃瓜斜切,厚度約0.60.8公分。切好的小黃瓜片,取厚度中間橫剖一刀,注意不能到底,要像刈包一樣,中間可以夾東西。

2. 準備冰塊加冷開水,將1 放入冰鎮35分鐘,增加脆度。

3. 將小黃瓜片撈起,瀝除水分,中間夾入「**」,排盤,即可上桌。

? 關於「**」─很多時候,做菜是就地取材,發揮創意─實在看不出照片裡小黃瓜到底包夾什麼料,大家也都忘記了。提供幾種食材,大家可以自行發揮:素肉片、素火腿、茄汁豆包、自己醃製的新鮮洛神花(酸甜鮮麗,哇~流口水)?

築願小棧

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