無水滷豆乾⋯簡單的料理，美味的常備菜，滷一鍋放冰箱，好方便！ 無水滷豆乾：食材：豆乾、豆包、素雞等豆製品。調味料：八角、花椒粒、甘草、肉桂、月桂葉、醬油、冰糖、麥牙糖、蜂蜜步驟：1、未開火前，乾鍋先放入豆乾等豆製品，再放入一碗沙拉油、半碗多的醬油、半碗多的冰糖，再加上八角等調味料2、開小火慢煮，每10分鐘翻攪鍋物避免鍋底燒焦，這之間先試味道，麥芽糖與蜂蜜可斟酌加入，煮30分鐘即可。 這次我嚐試加入少許的麥芽糖與蜂蜜，讓冰鎮後的口感更好。 轉載

凡佛弟子必須要敦倫盡分，閒邪存誠，諸惡莫作，眾善奉行 印光大師: 白話譯文： 凡是佛弟子，必須要敦睦人倫，竭盡己分，防止邪惡，心懷坦誠，諸惡莫作，眾善奉行。想要依佛法了生死，必須真實行持世間的倫理綱常，成為賢人善人。否則，縱然學習佛法，也很難得到真實利益。因為根本既然缺失，就很難完全得到佛法的真實利益了。必須知道佛法是一切眾生的公共法。沒有一個人不應當修，也沒有一個人不能修。理學家以種種錯謬言說辟駁佛法，是昧心違理的話，不是大公中正的言論。 他們認為佛法以因果輪回，作為欺騙普通百姓的依據，是憑空妄造，實際上沒有這些事。這是開了天下後世，了無忌憚的發端。漸漸馴化到了今天，於是出現廢儒經、廢倫理、喪仁義、喪道德的慘相。思想學說的誤害人，竟到如此地步。現今應當極力提倡因果報應，才可以挽回頹敗世風。尤其應當至誠念佛、念觀世音菩薩，以期在生則消除惡業，增長善根。死後則仗佛慈力，往生西方。又必須將這些道理，在家內勸導父母、兄弟、姐妹、妻女、兒媳、兒女。在家外，勸導鄉親、鄰裡、親戚、朋友。使得一切人共同沐浴佛恩。以此功德，作為我往生的資糧。那麼必定得以直登上品蓮台啊! ——如誠法師譯 (文鈔原文)： 凡佛弟子必須要敦倫盡分，閒邪存誠，諸惡莫作，眾善奉行。欲依佛法了生死，必須敦行世間倫常，以為賢人善人。否則縱學佛法，亦難得真實利益。以根本既缺，便難完全得佛法之真利益也。須知佛法乃一切眾生之公共法。無一人不當修，亦無一人不能修。彼理學以種種謬說辟駁佛法者，乃昧心違理之言，非大公至正之論也。 彼謂佛以因果輪回，為騙愚夫愚婦之據，乃憑空妄造，實無其事。是開天下後世了無忌憚之端。馴至於今，遂現廢經廢倫喪仁喪德之慘相。學說誤人，一至於此。今當極力提倡因果報應，庶可挽回頹風。尤當至誠念佛念觀世音，以期生則消除惡業，增長善根。沒則仗佛慈力，往生西方。又須以此內而勸其父母兄弟姊妹妻媳兒女。外而勸乎鄉黨鄰裡親戚朋友。俾一切人同沐佛恩。以此功德，作我往生資糧。則必得徑登上品矣。 ——《印光法師文鈔》• 復陳渭恩居士書

鹹年糕雖然離年節還有一段時間，不知道大家是否想到熱呼呼的年糕就不自禁地流口水呢？馬上來一份。     【材料】：甜年糕、香菇、素火腿、蘿蔔乾、紅椒、香菜、胡椒粉 【作法】： 1.素火腿切丁；香菇切絲。 2.起油鍋，爆香香菇，再放入素火腿、蘿蔔乾、胡椒粉拌炒後起鍋備用。 3.年糕切片後，入鍋煎至微酥，接著放入炒好的餡料並捲起來。 4.起鍋之後切塊，再用紅椒、香菜裝飾即可。 （食譜提供：黃楊月美 摘自：大愛電視《現代心素派》）

妙蓮老和尚：我今生未作惡、而且也修善，為什麼還事事不順？ 世出世間一切都是因果所控制，因果是不是決定？當然決定！不決定怎麼叫如是因感如是果。因果操之於什麼人呢？因果是我們人所造的。 人怎麼可以造？由自 心所造：你善良的心就造善法，顛倒的心就造惡法。有超世之智慧，心明瞭、靈敏、不糊塗，就造出世間純淨的因果；心黑暗、遲鈍、愚痴，就造世間染汙的因果。注意心啊！ 　 “假使百千劫，所作業不亡；因緣會遇時，果報還自受。”造了業，果報並不是今天作今天就受，因果是異時的。今天種下了惡因，明天受嗎？不一定。下一世受嗎？還是再下一世、無量世？也不一定，但總有一天終會結果的。 善人遭惡報，那是他過去造的惡因所感；惡人受善報，那是他過去有善因，所種的福猶未享盡。切不可只就一世來論，而昧於三世原理之真諦！若明此因果通三 世的道理，即知只要時間一到，善惡因緣成熟，決定是種善必有善報，種惡必有惡報的。 所以今生行善，還不能擺脫惡劣環境的話，那就代表你所行的善還不夠，應該再精進用功才對。切不可說：我今生未作惡而且也修善，怎麼受苦報呢？ 佛法講三世因果講得非常之透徹、圓滿；世間人也講因果，但是隻講現前一世，所以有很多事情講不通，使眾生起了邪見，認為沒有因果。像好多人都說：“我這一生都修善沒作過惡，為什麼事事不順遂？”這一生沒作過惡，但你往昔之中不知作了多少惡啊！今生你又作了多少善呢？ 因果者，世出世間度脫眾生之大權也。“權”就是天平等子，天平一定是兩邊相等它就平，不相等就會有高低。明白了因果，在佛法來講就是有“正見”。因果不是同時的，我們今天做好事情，到明天、後天，明年、後年，才感那個果報喔！那麼過去的過去了，大家要好好把握現在與未來。現在修好因，未來才有好果，那 是多麼安詳自在！ 轉載貼文

唐朝有一位校尉（武官）名叫李山龍，虔誠信佛，熟讀經書，潛心佛法，深得法要。武德年間，忽然生了一場急病，還沒來得及請醫生救治就斷氣。家人悲痛萬分，一摸他的心口還有熱氣，就像睡著了一樣，就不將他下葬，日夜守候在旁。 七天過去，李山龍發出一聲微弱的嘆息，慢慢有了呼吸，面色也漸漸紅潤，終于睜開眼睛，清醒過來。家人連忙問他：「你到底發生了什麽事情。」李山龍就將自己這七天的遭遇，講給家人聽：「我剛剛斷氣，迷迷糊糊就被兩個獄卒帶到了一座陰森的城池之中，在黑漆漆的街上一直走，來到一個很大的庭院前面，我被帶進大門，庭院裏面站著數千名囚犯，有的身披枷鎖，有的帶著刑具，都向北面恭恭敬敬地站立。」李山龍喝了一口熱水，再慢慢地訴說這七天的經過： 「我被引入正殿，只看見正殿高台之上，端坐著一位神態安祥的官吏，兩旁邊站著威嚴的侍衛。我問獄卒：『請問那位是什麽官？』獄卒回答：『他就是這裏的大王。』我急忙上前跪倒叩拜。這位大王就問我：『你生前做過什麽有福之事？』我畢恭畢敬地回答：『我們村中鄰里，每當設齋祭拜之時，都布施很多齋飯。』大王又問我：『你生前還做過哪些善事呢？』我回答：『我信奉佛法，日日焚香誦經，生前已經研讀過兩卷《妙法蓮華經》。』那位大王聽後，面露喜色說：『這樣很好！你可以升坐階上。』於是，我鬆了一口氣，走到高階之上坐下，抬起頭環顧四周，見東北面有一個高高的講壇，大王指著那講壇對我說：『既然你生前如此認真研讀佛經，不如就坐上那講壇之上，讀經給我們聽。』我就走到講壇之前坐上，準備開口讀經，這位大王也側身過來傾聽。我就開始讀經：『……』當我才開口讀經的經題，大王就說：『等等、等等、等等、稍等一下。』我十分不解，走下講壇下面，站在旁邊，問這位大王：『我是不是哪裏不如法呢？』這位大王指著庭院的方向說：『你看！外面連一個囚犯都沒有了，就是因為你讀經，不只使你一個人得福，那些囚犯聽到你讀經，都得到解脫，佛力真是不可思議呀！現在就放你回去陽間吧！』大王指著我對獄卒說：『你們順便帶他去見識一下各種地獄吧！』獄卒就帶著我向東面走去，走了一百多步，忽然看見前面一座鐵鑄的監獄，監獄兩邊排列著無數的小房間，小房間很多，大的只有像小臉盆那麽小，小的就像碗公那麽大。有很多人從外面飛入監獄裏面，就再也沒有出來了。我就問獄卒：『這是什麽地方？』獄卒回答：『這裏是大地獄，裏面根據生前所犯不同程度的的罪孽，按照罪惡，分成不同的等級，受不同的業報。』雖然罪有應得，我聽了，還是感到十分的悲傷，心口不自覺地念『南無阿彌陀佛』。隨後，我們又來到另一處地獄，只看見一口大鍋，這口大鍋下面，熊熊燃燒的火焰，裏面的水早就已經沸騰，旁邊卻有二人睡著了，我很好奇，就問他們兩個人：『你們兩個人怎麽在這口油鍋的旁邊睡覺呢？』那兩個人就回答：『我們生前犯下了大罪，按照業報應該下此油鍋受煎熬之苦，剛才承蒙你念『南無阿彌陀佛』，藉由佛號的力量，獄中所有的犯人，都能有一天不受苦。我們很累，就坐在這裏睡著了。」我聽了之後，至心讚嘆佛法的偉大，就又多念了幾句『南無阿彌陀佛、南無阿彌陀佛、南無阿彌陀佛……』不得了！這幾句佛號一念，當下，所有地獄的刑具不翼而飛，而且，整個地獄的景象都不見了。之後，我回到陽間，張開眼睛，就看見你們準備要幫我下葬。」所有聽到李山龍的地獄遊記的人，都十分欣喜，更加堅修佛法。 由此觀之，在地獄裏面，即使讀經的經題，便使在地獄裏受苦的人離開。稱念一句「南無阿彌陀佛」，能使地獄的眾生停止刑罰。認真念「南無阿彌陀佛」，到西方極樂世界，以神通道力，再到地獄念佛，地獄眾生一聽到「南無阿彌陀佛」，個個出離地獄。 轉載貼文

【背後不可說人是非，不可惡口兩舌】 在寺院，弟子們犯了錯都是用忏悔的形式來訴說自己的罪過，在佛陀面前進行忏悔，寺院的師父聽到的，也不會跟別人說弟子們都忏悔了什麼。 　　生活中也會有這樣的人，你跟她說了一件事情之後，她就迫不及待的宣布讓全世界人都知道，這其實是不對的，是有因果的。 　　別人跟你說的事情，是別人對你的一種信任，是別人的傾訴，而不是拿來八卦的起因。 　　若想要修行得道，那是嘴巴一定要管好，你的嘴就是你的風水，就是你的命運，也是你的因。 若背後說人是非，或是沒有經過別人的允許私自洩露別人的秘密，那就是惡因，終究會收到惡果。