茄螺塔香鮮嫩多汁的茄子炒麵腸，利用便宜簡單的食材，也是可以烹調出營養滿分的便當菜。 材料： 茄子、麵腸、刈薯、紅甜椒、九層塔、薑末。 調味料： 素蠔油、鹽、黃砂糖、醬油少許。 作法： 1、茄子切小段；麵腸切小段後翻面，刈薯、紅甜椒切塊備用。 2、將茄子、麵腸、紅甜椒略炸過備用。 3、起油鍋，爆香薑末，依序放入素蠔油、少許醬油、糖、一碗水，再放入麵腸、少許鹽煮入味，接著再加入茄子煮一下，再加入刈薯與紅甜椒拌炒，最後再放入九層塔拌勻即可。 料理撇步、注意事項： 1、茄子炸過可保色。 2、茄子高溫油炸，才不會吸油。 3、麵腸炸過易定型，且不易炒糊。 4、紅椒過油，可保色。 5、九層塔炒熟，才不易變黑。 （食譜提供：林余鶴仔 摘自：大愛電視《現代心素派》）

【城隍廟教我們不能造惡業】 淨空法師： 我這是城隍找我，我問他，你為什麼不找別人，來找我？城隍很有味道：因為你相信。 我相信，他講的我相信，他講我小時候的事情我相信。 還有我們家鄉城隍廟被毀掉，對我的印象非常深刻，他提到這個事情我完全相信。 城隍廟被毀掉，那時候大概我是七歲，記事了。過年的時候，我們住鄉下， 過年的時候到外婆家，住在外婆家大概住有十幾天。 外婆的鄰居，不是緊鄰，隔四家，我都很清楚，外婆家隔第四家，第四家他家裡有個人生病。 口裡頭就說城隍要搬家，拉他去挑東西，拉夫，所以他病得很重。 告訴他家人，如果我們燒紙錢，我有錢，可以雇一個鬼代替我，就可以不要去。 有這麼個事情！所以那家真的燒紙錢，還紮了紙人、紙馬燒掉，燒的還不少。 他說夠了夠了，我找到這個人代替了。過幾天他病就好了。真有這麼一樁事情。 三天之後，城隍廟被軍隊砸掉，把裡面那些神像全部破壞了。 但是城隍是三天之前搬家了，那個搬家半夜三更的時候吵吵鬧鬧聲音，旁邊的居民都聽到。 那天下雪，第二天早晨，從城隍廟到城門口那裡， 這一帶街上，雪當中有印子，有騾馬的印子，也有罪人的印子，還有帶著腳鐐手銬，地上都有、都看到。 大家曉得城隍搬家了，搬走的第二天城隍廟就被砸掉了。 這個我印象很深刻，因為城隍廟我去過好多次，母親到城隍廟燒香，帶著我們去， 閻王殿一個一個你看幹壞事的要受這個報，所以我們印象很深刻。 這一生沒有學壞，得力於城隍廟的教誨，起心動念我們會想到城隍廟，小時候所看到那個。 以後長大學佛了，更相信，在理論上搞清楚了，有理有事，我們起心動念、言語造作都會小心謹慎。 不造惡業，不跟人結冤仇，別人縱然是毀謗我、侮辱我、陷害我，怎麼樣來障礙我，我都不計較，不跟人結冤仇，一定要記住這個。 他怎麼對我，惡對我，我以善對他，我每天講經都給這些人迴向， 都希望他們造作的罪業能減輕。 古聖先賢教導我們，「以德報怨」，不能以怨報怨，「冤家宜解不宜結」。 節錄自淨土大經科註02-037-0137集 ~轉載

南無救苦救難阿彌陀佛 善濟 《明倫月刊》 我佛阿彌陀，誓願深廣，稱其名者，非獨臨終獲驗，而現世遭大辟刑者，亦可賴免。 最近探望一位逾百齡的老菩薩，她說：「當我們遇到災難，一定要念佛。」她又轉述雪公的話：「一句彌陀能救汝」。其實，念佛得感應的事例很多，今舉一則元朝末年的故事： 元代至正十五年的冬天，張士誠攻打湖洲（今江蘇省境內）。江浙丞相委令徑山化城寺的惠恭法師，團結鄉民，守禦邊界。惠恭法師率領鄉民和張士誠開戰，擄獲四十人，用囚車押送去官府，囚犯將被處死。 那天晚上，囚車在西湖鳥窠寺過夜。黎明時，恰好天寧寺的大猷禪師，在寺院廊道經行。囚犯看到禪師自在優雅，從容不迫，不間斷地持誦佛號，因此一起大聲求禪師說：「長老救我！」

【我老了，快要走了，有些話一定要說出來】 淨空法師，俗名徐業鴻，1927年出生於中國安徽省廬江縣。熟通佛教各派經論，對於儒學、道家和伊斯蘭教等其他宗教學說，也廣泛涉獵。於眾多典籍中，對佛教淨土宗著力最多。曾任澳洲格里菲斯大學、昆士蘭大學榮譽教授，中國人民大學客座教授，格里菲斯大學、南昆士蘭大學榮譽博士，印尼夏利悉達亞都拉回教大學榮譽博士，澳洲淨宗學院院長、香港佛陀教育協會董事主席。 護持很年輕的法師要有節制，要讓他吃一點苦頭，不要認為我這樣子對待他，對不起他，不慈悲，那你就錯了；他要不吃苦頭，他不能成就。 如果說一點苦頭都不願意吃，隨他去吧！為什麼？不會成就。真正有人幫助他，再苦他都會熬過去，為什麼？他會成就，他常常有法喜，不在乎物質的受用，這個你一定要懂得。你要給他過富裕的生活就完了，你就害了他了，所以要記住，「以戒為師，以苦為師」，出門坐公共巴士就可以了。 我們現在是凡夫，學佛是起步，從哪裡學起？從和學起。別人跟我不和，我們要跟他和睦，這才是解決問題之道。別人跟我不和，我要跟他對抗，這個問題就嚴重了，這結冤讎。冤讎結下之後，冤冤相報，生生世世沒完沒了，那真叫苦不堪言。痛苦不是一方，雙方都痛苦，那又何必！ 我們能忍一忍，雙方都得好處，我也無煩惱，你也沒有災害，真的叫雙贏。所以古聖先賢、諸佛菩薩教導我們，不能跟人衝突，處處要學忍讓。古人告訴我們吃虧是福，吃虧的人沒錯，吃虧的人不吃虧，佔便宜的人有災難，他真的沒有佔到便宜，吃虧的人真佔到便宜了，這個道理很深。 佛在經上常常提示我們、教導我們，處處忍、處處讓，不要跟人爭，海闊天空，無論到什麼地方都自在，為什麼不肯讓？他要這個地球，咱們就讓開、就讓他，這宇宙當中星球太多了，找一個比地球更殊勝的地方去住，肯定有。為什麼？ 因為你讓，讓是性德，與性德相應，你去處愈去愈好。爭得來的不是好事情，縱然他完全得到，他後頭不是生病就是災難，日子還是不好過。古聖先賢、佛菩薩教給我們正道，我們不能不感恩，不可以不依教奉行。宣是示，宣是宣揚，用什麼方法宣揚？做出樣子來給我們看，我們要能學會。 我這一生，很多同學跟著我的、看到我的，我讓了三次。在台灣，我們有個小道場，不大，有人想要，送給他，我們到新加坡；在美國也有道場，也有人要，送他，想要都給他；在新加坡住了三年，各地同修幫助我們買下一棟公寓房子，大概一千多萬，有人希望我們離開新加坡，我們就離開了，都贈送了，歡歡喜喜，我們移民到澳洲，到澳洲快快樂樂。澳洲的土地很便宜，土地不值錢，澳洲人太少了、土地太大了。 我們愈讓愈殊勝，愈讓愈自在，愈讓愈快樂。老祖宗、佛菩薩教我們忍讓，這有無窮的樂趣在裡頭，沒人知道，你能依教奉行，你就能嘗到。能夠讓才能跟一切眾生和睦相處，你不能讓，那個和睦是假的，那不是真的，一定要能夠忍讓。 初學的時候，多少還有一點情執，要忍，真正讓過幾次了，那就不是忍讓，是樂讓，讓得很快樂！別人佔有了，佔有了我們還感恩，為什麼感恩？自己能讓，境界提升了，德行提升了，智慧也增長了，怎麼能不感恩？同時要想據有的人，他在那裡給我們做示現，示現有正面的、有負面的。正面的我們要頂禮、要恭敬供養，他據有這些財物弘法利生，比我做得更好，我怎麼能不讓？這讓有大德。 如果是負面的，他不是做弘法利生，他是去搞名聞利養的，他演出業因果報給我們看，我們也要感恩。就像他在演戲，負面的演得很逼真，他不善的業行後面是地獄、餓鬼、畜生的果報。這對於我們、對於一切社會大眾，這是什麼？ 上課，上了一堂因果報應的課程，細心觀察明白了，會把我們內心一切不善的念頭止住，不敢做了。就像當年佛陀在世，提婆達多所表演的，都是菩薩、都是大善知識，他從負面表演給我們看，釋迦牟尼佛是從正面表演給我們看，我們能說提婆達多不是佛菩薩嗎？ 所以把事理看透了，得到一個結論，「人人是好人，事事是好事」。一切善惡業因果報都在我們自己一念之間，我們的心行正，沒有一樣不正，妖魔鬼怪在我面前表現的都是正法；如果我們心裡邪，十方諸佛如來所表現的也邪，這叫什麼？這叫「一切法從心想生」，自己的意念主宰一切。 正是蕅益大師所說的「境緣無好醜」，境是物質環境，緣是人事環境，人事環境跟物質環境裡都沒有絕對的是非邪正，沒有，是非邪正是自己的念頭，自己念頭正，沒有一樣不正，邪也是正；自己念頭不正，正也變成邪，這個道理要懂。 了之後自己才知道，從修因到證果完全要自己負責任，與別人不相干，這是佛菩薩悲智療苦的大根大本。我們通過這個教學真正體會到，你才能真正的離苦得樂，永遠離苦、永遠得樂了，什麼環境裡面你都快樂、你都自在。這就講妙理，這個理不能不懂。 轉載貼文

【你的容貌，就是你心地的樣子。】 ●心慈則貌美佛家偈語云：「命由己造，相由心生；境隨心轉，有容乃大。」 諺語說：「有心無相，相逐心生；有相無心，相隨心滅。」 兩句話道出了：一個人的相貌，是會隨著他的心念善惡而改變的。 一個人的性格品德、精神氣質，往往在容貌上一眼就見了底。 曹雪芹筆下多愁多病的黛玉有「兩彎似蹙非蹙籠煙眉，一雙似喜非喜含情目」；描寫善良懦弱的迎春是「肌膚微豐，溫柔沉默」；詮釋精明強幹的探春則是「俊眼修眉，顧盼神飛。」

【把病治好的四句口訣】 感恩淨空法師開示： 美國修．藍博士，住在洛杉磯，修．藍他的這張照片，在當中最下面，他到我這來過。他是學夏威夷土著一種療癒的方法，就是治病的方法。他治病不需要跟病人見面，他只需要病人的姓名、年齡，出生年月日，現在住的地方，再病歷，他就要這些東西，跟病人距離幾千里都沒有關係，他能把他治好。他到我這裡來，我問他，你這個治病根據什麼理論依據？他說清淨心。是自己首先必須，他不是佛教徒，他說要把你的記憶，你能夠記憶記得的，所有一切不善的記憶統統清除掉，清除掉，不要再去想它，好的記憶也清除掉。善與不善統統都清除掉，恢復清淨心。這就是他的基本功。 📽影片🎥https://m.youtube.com/watch?v=e7LNOVm5bes 治病的時候，把病人觀想跟自己一體，他用這個方法。因為他知道病歷，他想對方的那個人，那個人身體跟自己變成一體，觀想。觀想之後，精神完全集中，用自己的清淨心把他病態那些細胞，帶著病毒的細胞恢復正常，用自己的清淨心恢復正常。每天半個小時，就是觀想半個小時，就跟現在禪堂打坐一樣，觀想半個小時，連續一個月。怎麼知道？自己好了，自己身上的毛病沒有了，對方就好了，就用這個方法。 他的口訣四句話，他治病的時候，自己身上有這些病，講我「對不起」，對著那個帶著病毒的細胞說我對不起你們，我不小心做了些錯事，讓你們帶著病毒，「請原諒，謝謝你，我愛你」，這四句話。這四句話好像咒語一樣，專門對病毒細胞的，給它要講，重複的講，講半個小時。連續一個月，他帶著病毒細胞真的沒有了，恢復正常，打電話問對方，那個病好了。治好幾千個人，這個例子，世界聞名，心量很大，沒有自私自利。