醃香菇 今天介紹這道菜超實用～炒菜、煮湯、燒滷的萬用配料，加了它，更增添風味！ 作法： 1. 乾香菇洗淨，泡軟，切絲。 2. 以調味料醃製一個晚上。 調味料： 醬油、糖、油、黑胡椒粉、五香粉、肉桂粉、鹽 3. 隔天，將醃好的香菇放進熱油鍋裡，用中小火爆乾即可撈起，瀝油。 🍅 醃香菇可以一次做多一點，放涼之後，一部分用容器裝好，放冷藏可隨時取用；其餘冷凍起來，可以冰半年。（冷藏三個月，冷凍半年） 🍅 炸香菇的油，用來炒菜、燒滷，特別香。 這道菜是在臉書社團【公益蔬食餐桌食譜】學的喔～ 感謝 素食達人👍 吳春莉老師 https://www.facebook.com/groups/1081575348560195/

消災和延生的原理是什麼聖嚴法師 消災延生的原理，在於懺悔及發願。應該接受的果報，必須接受；但是在懺悔心生起之後、願心發起之時，未發生的果報也會跟著轉變。這好像犯罪的人在受審之時，若承認犯行而有悔意並和法官合作的話，法庭對他的判罪量刑會減輕。古有戴罪立功、將功贖罪，今有判緩刑而不收監執行，有不起訴處分，還有庭外和解等，都是雖有罪行的因而能轉變犯罪果報的例子。佛法所講的因果，就是指自然力的平衡。災難現象的發生或幸福的來臨，就是因果的酬償。善因的酬償是富貴壽考，惡業的酬償是災難病危。所以從佛法的觀點而言，消災、延生的最好辦法是為善去惡。祈求消災、延生的人，不會一邊祈求，一邊繼續造惡，這即是懺悔。而且以做佛事的誦經、拜懺、佈施、供養來求消災、延生，便是對淪於鬼神道中的宿世冤家債主用佛法開導，使之心開意解、脫離苦趣，不再索還舊債。再者，由於發願的力量，而將未發事件的因素改變。若繼續做惡，便和災難的原因相應；若棄惡向善，便消弭了災難的因素而遠離災難。所以，發願、學佛、修善，能夠改變未來的命運。當然，其中有佛法不可思議的力量在；經中說，皈依三寶即有三十六位大善神來做護持，求願消災、延生的人既皈敬三寶，當然也有善神護持。由於無始以來，善惡因果循環不已，而且複雜之至，恩恩怨怨彼此交錯，誰先欠誰，一般眾生乃至羅漢都難辨明；若以佛法的力量和護法善神的庇佑，應受的果報也不一定非受不可。例如富貴者不會和貧賤之人計較小債而急求償還，當宿世的冤家超生離苦之後，心頭的怨恨消除便不再以冤報冤，這就是消災和延生的道理。 轉載

不瞭解這些，可能消耗你的福報！南普陀寺 在人生低谷時，很多人選擇怨天尤人，感慨時運不濟，抱怨沒有遇到伯樂，卻從來沒有在自己身上找原因。但事實證明，一個人的處境，決定性的因素還是在自己身上。星雲大師曾說：「世間的名聞利養皆是福，也可能是禍；正擁有與好好活著是一種福，但如果你不懂惜福便將成禍。」 「福」就是我們常說的福氣，「報」就是果報，「福」與「報」，兩者之間有一定的因果關係，我們只有先修得福氣，才能得到好的福報。人的福報是過去世與現世累積來的，如果想要有大福報，就要不斷地積福，就如同在銀行裡存款一樣。 福報從哪裡來呢？首先應從善根中來。儒家講人之初，性本善。也就是說每個人都有善的種子，都有善根。能夠修得福報的人，也就是能結善緣之人。一個人不懂修福，那麼積福便有可能會是煩惱的開始。所以，廣結善緣才能廣修福田。 很多人，在生活好的時候，不懂得勤儉節約，到了困境的時候，才發現自己的過失，這就是不懂得惜福，懂得惜福，就懂得勤儉節約，所以說，有善根的人不僅慈悲，且懂得勤儉節約，這是一種福報，也是中國人的傳統美德。 當然，有善根的人，聞聽佛法，更容易參悟。佛教教導人們「諸惡莫作，眾善奉行」，其實就是教導人們做人做事的方法，也是佛陀為瞭解脫眾生離苦得樂的方法。有時候，我們的一些慈悲，一句好話，一件善事，一個微笑就能讓我們廣結善緣。

為何總有麻煩事找上你？ 　　惹禍只因閒口舌，世人為什麼惹禍?喜歡說人閒話，舌頭滿天飛，說來說去，就有後遺症了。“禍從口出，病從口入。”你自己還覺得很委屈。不明真相的人，也覺得此人確實很委屈。 　　我們自己往往管不住這張嘴，什麼原因呢?無所事事。如果我們有精力，為什麼不做好事呢?所以我覺得，我們可以有精力做事，但不要做那些損人不利己的事。 　　“招愆多為狠心腸”，招來過失，招來麻煩，就是因為你非常心狠，你冷酷無情，你不為別人考慮，那別人也不為你考慮，所以心狠手辣會有後遺症。 　　暫時得勢了又能如何?佛教說“所作已辦，不受後有”，我做的事情，問心無愧。我們要為別人考慮，我們不能只為自己考慮，這就是佛教徒。 　　恰恰你為更多的人考慮，你才是菩薩，乃至你最終能成佛。你只為自己考慮，不但你解脫不了，反而你可能是三惡道——地獄、餓鬼、畜生。地獄，貪心很重;餓鬼，你的嫉妒心、你的欲望太重;畜生，就是你無知。 （轉載）

～佛七講話～　主法和尚開示心保和尚佛七開示～2016年1月 各位蓮友居士們，阿彌陀佛(蓮友齊聲)。 發心來修行，發心來念佛，可以說是最殊勝、最吉祥的一件事情。「禮佛一拜，罪滅河沙；念佛一聲，福增無量」。念阿彌陀佛持大悲願力；念極樂世界殊勝莊嚴。在聲聲佛號裡面，我們要肯定極樂世界就是我們的依靠處，就是我們將來皈依安養的地方，就是我們將來學習菩薩行的道場。在華嚴經裡面，十大願王普賢菩薩其最後種種功德就是導歸極樂。 極樂世界有很多的阿羅漢，無量無邊。極樂世界一樣有無窮無盡的大菩薩。所以阿彌陀經裡面，釋迦牟尼佛三次勸我們要發願往生，因為可以跟一切諸大善人聚會一處。能夠跟諸大善人聚會一處，那何愁不開悟呢，何愁不進步呢，何愁還會退轉呢。所以得生極樂畢竟不會退轉，而且一直到所謂一生補處。將來再回到娑婆，就是要成等正覺。 在『省庵大師勸發菩提心文』裡面有講到「以往聖前賢，人人趣向；千經萬論，處處指歸」。其用意還是要我們發心能夠往生極樂世界。往生極樂就好像小孩子找到了父母的依靠。在娑婆世界，雖然有發心但是逆緣比較多。到了極樂世界諸大善人聚會一處可以說環境截然不同。勸發菩提心文裡面還講到要往生極樂世界，所謂「少善不生，多福乃至」。言多福則莫若執持名號；言多善則莫若發廣大心。所以我們講念佛確實就是往生極樂的最大福德因緣。所以「暫持聖號，勝於布施百年；一發大心，超過修行歷劫」。 這裡大家可能會覺得奇怪，念佛的人不能夠布施嗎？為什麼一句聖號勝於布施百年呢？念佛的人當然可以布施，但是有一點比較不同，布施的人他不一定念佛。為什麼呢？念佛在阿彌陀經裡面講到，所謂難信之法。能夠相信的確實也是不多，因為他對極樂世界沒有信心，他對阿彌陀佛沒有了解，他沒有發願要往生極樂世界。所以這點對我們念佛人來講確實要釐清的地方。念佛不是說不可以布施，念佛一樣可以佈施。只是說我們要把布施的功德迴向極樂世界。為什麼呢？因為極樂世界才是你的根本。

不皈依，可否一樣學佛？ 惟賢長老 皈指回轉，依指投靠依止。皈依的意思是身心歸向它、依靠它。皈依三寶的人是佛教徒或稱佛弟子。「皈依」也可以寫成「歸依」，「皈」與「歸」的讀音和意義相同。學佛的人一定要皈依。只有皈依三寶才是真正的佛弟子，佛在世時就制定了這樣的規定，《阿含經》上常有「自皈依三尊」的字樣。皈依佛寶，皈依法寶，皈依僧寶，稱之為三皈依。皈依佛。什麼叫佛？梵語叫佛陀，中國叫覺者，覺悟了的聖人、聖者才叫佛。佛對於宇宙人生的真理、森羅萬象，從本質到現象，都已經親自瞭解，親自證得，有大智慧，有大福報，有大威力，有大功德。只有佛才是苦海中的舵手、航船，在黑暗中的明燈。為什麼呢？因為他覺悟了真理，以先覺覺後覺。眾生都是佛，但是還沒有覺，從聞佛法以後，就開始走覺的道路，走這個道路是可喜的，由迷到覺。一般人都是迷，迷什麼呢？迷於因果，不懂因果，迷六塵境界，貪戀色聲香味觸法，貪戀財色名食睡，都在迷中。皈依佛以後，就開始由迷到覺，把心靈慢慢打開，就開始覺悟了。皈依法。何謂法寶？所有佛的經典、教法。這個教法一方面是明理，就是講因果、緣起性空、三法印的道理；另一方面就是講行，指導我們如何修行，如何走解脫煩惱的道路。皈依法以後，才能夠由邪轉正，不走邪路，走正路，而且掌握走正路的方法，勤修戒定慧，息滅貪嗔痴，使自己內心的光明都能夠放射出來，看清道路，就可由惡轉善，由染轉淨。皈依僧。僧是代表佛所說法的、住持正法的團體。僧是以戒為主體，僧就要持戒，持戒就可作為一般人的師範，稱為德行。所以皈依僧，具體就是要持戒，比如說三皈五戒，你就要具體的行持，要守，以此建立德行，提高人品。這樣子才能解脫。皈依佛、皈依法、皈依僧，不是偶像崇拜，而是以他為典型，以他為模範，以這個方式來影響自己，使內心覺悟、內心光明、內心恢復德行，從此走上一條光明大道。由皈依住持三寶，最終達到恢復自性三寶。住持三寶一是佛法，指佛的教法、經典；二是佛的像；三為住持的僧眾。依止這個形象，最終目的是恢復自性三寶，自性覺悟了，就恢復了自性佛；自性有智慧了，光明出現了，就恢復了自性法寶；自己的德行提高了，品質提高了，能夠做到諸惡莫作，眾善奉行，就恢復了自性僧寶。（轉載）