炸素丸子  原料：胡蘿蔔150g，北豆腐300g，蓮藕100g，鹽3g，味精2g，姜2g，豌豆澱粉8g，椒鹽3g，色拉油50g  做法： 1、將豆腐碾成蓉，放入盆內；將胡蘿蔔和藕去皮洗凈，切成綠豆大的粒；姜洗凈切末；澱粉加水適量，調勻成濕澱粉15g左右。 2、將胡蘿蔔和藕的細粒在開水鍋里略氽一下，撈入盤中晾涼，放到豆腐蓉內，加精鹽、味精、薑末、濕澱粉拌勻。 3、將油入鍋燒至七成熱，用手抓豆腐蓉，從虎口處擠出圓形的丸子，下入油鍋內，待炸至淺黃、外殼焦脆時撈入盤中，撒上花椒鹽即成。

難陀捨愛出家 「難陀」是釋迦牟尼佛同父異母的弟弟，全稱是「孫陀羅男陀」。他娶了一個如花似玉的妻子，夫婦恩愛。但他非常羨慕佛陀的智慧和修行，也想跟佛陀出家，只是因為嬌妻在室，總有難捨難分的矛盾。一日，佛陀托鉢到難陀的門前，問難陀在忙些什麼，難陀說道：「我和孫陀利姬結婚不久，她是我們迦毗羅衛國十六城中最漂亮的美人，我每日要忙著幫她化妝打扮，致使無暇前去探望佛陀。」「人生最快樂的事就是有美麗的妻子，我現在已經獲得，所以別的事再引不起我的關心了。孫陀利姬她除要我終日陪著她以外，也不准我關心別的事情，我不能不聽她的話，她實在是我的心肝。」「佛陀今日大慈大悲，前來寒捨，不知要接受我的什麼供養，請快些吧，恐怕孫陀利姬等我要等得著急了。」聽了這些，佛陀知道再多的道理也感動不了他，唯有用事實才可使他覺悟回頭。於是，佛陀依神變把他帶到郊外，指著一隻骯髒醜陋的母猴問道：「難陀！你的妻子孫陀利姬和這一隻母猴相比怎麼樣？」「佛陀！請不要開我的玩笑！」難陀不高興的答道：「我的妻子有傾國傾城的美貌，有無雙的嬌容，對我的恩愛難分難捨，她好似天上的仙子，怎麼能和這母猴相比呢？」　佛陀又慈和地說：「難陀！你的妻子真是美如天上的仙女，難怪你聽到我的話氣憤不平。不過，天上的仙女你沒有見過，這是不可相比的。假若你喜歡要一見天上的仙女，我倒可以滿足你的希求，我可以把你帶到天上去看看。」隨即，佛陀運用威德神力來到了天上，難陀見到了富麗堂皇的瓊樓玉宮，聽到的是悠揚悅耳的音樂，嗅到的是馥郁芬芳的花香，難陀的神魂飄蕩起來。慢步在幽香撲鼻、眼花繚亂的花海中，難陀看見了幾位美妙絕倫的少女在那裡遊戲，被她們的美貌驚呆了！她們見了佛陀，都來作禮，鞠躬問訊。佛陀乃問其中一位天女說：「你已經婚配了沒有？」天女含羞的回答說：「還沒有哩！」佛陀又問：「為什麼還不婚配呢？」天女說：「我的婚緣還沒有成熟，我未來的丈夫，現在還在娑婆世界的人間，名叫難陀，要等他的人間報盡，生到天上來的時候，我就要和他婚配，我現在還在等著哩！」佛陀聽了，點點頭。但難陀卻在旁邊忍耐不住了：「世尊！這位天女既然與我有緣，我倒不想回到人間去了，我人間的妻子，哪裡比得上天女的美麗的百千萬分之一呢！」佛陀以手示意，要天女們仍舊去玩樂，一面走著，一面對難陀說：「你不是聽到天女說過，你們的姻緣還沒有成熟嘛！不必著急，我再帶你到一個地方去參觀。」說著，他們來到了冷風習習、冥冥幽暗的地獄。難陀不禁毛髮竪立，害怕起來，小心翼翼的跟隨佛陀走著。一路上只覺坎坷不平，似乎聽到遠遠近近都是神嚎鬼哭，慘叫之聲，不忍耳聞目睹。忽然到了一處，好像一片廣大的山岩石洞，陰氣森森，一處處爐火通紅，灶上的油鍋，氣騰騰的，熱油滾沸，所有鬼卒，面目難看，有的青面獠牙，凶惡恐怖，以大鐵叉，叉著犯人，往油鍋送，一聲慘叫，皮肉破裂，面目全非，但又不將犯人治死，慘受苦毒。難陀一一看在眼裡，處處驚駭萬狀，此刻幾乎走不動了。見佛陀指著眼前一個坐在冷灶旁邊打瞌睡的老鬼問道：「你這鬼卒，為何在此休息？」老鬼打了一個呵欠，回答說：「閻羅王派遣我來此等候，有一位宿世曾造惡業的難陀，等他在人間和天上的艷福享盡的時候，從天上墜下來的那個時候，我就要忙著生火燒油了！」難陀一聽，竟嚇得魂不附體。他明白了，不了生脫死，縱然升到天上，還是在三界之中，還要受六道生死的輪回，出離學道刻不容緩。於是，他毅然跟隨佛陀出家去安心修行了。也正因為他已經親眼目睹了地獄，所以在日後的修行中，他清規戒律一塵不染，細微的學處也從沒有違犯過。世尊稱他是持戒第一。即便上升到天堂最終也會墮入惡趣，六道輪回，三界火宅，都不是我們久居的地方；天堂地獄，因果業報，實在可怕！世間的富貴安樂都是短暫、空幻和無常的，對於世間八法的追求，是在種輪回的因。我們要放下對世間的執著，及早醒悟，生起出離，去求真正的解脫。（轉載）

放棄，有時候比爭取還要困難，因為放棄也是一種選擇。 放棄的最高境界是不後悔。 做任何事都要付出成本，人生最大的成本不是金錢和時間，而是機會。 一個人越是什麼也不願放棄，就越容易錯過人生中最寶貴的機會！ ~轉載

一念淫心變豬身，一念嗔心變赤蛇——遊歷地府的經過 蕅益大師 蕅益大師未出家時有一位善友，名叫黃洪江居士，他因為親身經歷一件投胎轉世的事實，因此發起學佛的心。這件事頗多轉折，又感人至深，所以蕅祖把它收在《見聞錄》。 江蘇省蘇州的南濠街，有一個人常到陰曹地府去做差役。每隔幾天，他就要去值班。某日，有一位鄰居滿懷好奇地跟他請求說：「你去地府輪值時，能不能帶我一塊去遊逛？」 差役答說：「可以！你只要靜靜地躺臥在房間，交代家人千萬不可開門，我就可以帶你一同前往，然後再送你回來。」 鄰人便照著陰差的話，閉門靜臥在房間內等候。陰差就攝取他的魂魄，一同來到縣府城隍廟前，叮囑他一定要在廟前石牌樓下等著，自己就拿著文書進入中庭里去了。

以下這些事情千萬不可做，報應來的迅速、來的猛烈作者：夏一文 　　三不看——邪淫書籍、黃色圖片、下流影視;否則招致功名被毀滅，好運消失，黴運接連;子女前途受損。 　　三不聽——色情笑話、黃色段子、蠱惑慫恿人心的邪惡語言;否則擾亂人心，破壞心性，種植惡因。 　　絕對不做——1、與妻室、丈夫以外的女人、男人打情罵俏、勾肩搭背、眉來眼去、產生不良行為與言語。 2、不拿、不偷、不騙、不搶別人、公家的財物;否則是非不斷，家庭不和，做事不順，災禍纏身，疾病纏綿，子女前途受損;否則損失財源，災禍連綿，家園遭災，外出多難;子女前途受損。 　　盡力不想——非禮勿思，不想他人之妻女、丈夫，不想外人的財產與名聲;否則煩惱纏心，是非根植，破壞心底清淨。 絕對不說——不說不好的話：邪淫的話，邪惡的話，詛咒的話，挑撥是非的話，對人不敬的話，對聖賢以及經典不敬的話;否則招致邪魔，導致衝突，致使內外不和，時運不濟。

淨空法師：誦經為何難消業障？ 問：弟子的母親患有自閉症，一直是由善良、正直的弟弟專門照顧他老人家。弟弟曾經請教老法師如何幫助母親，師父開示說念一千部的《無量壽經》回向給母親。但弟弟認真讀完一千部之後，母親的症狀好轉的有限。 淨空法師答：那你就再念一千部，既然有一點好轉，這已經開始好轉，那後面這一千部效果就會更好，然後你再念一千部，決定有好處。 為什麼？這裡頭有個道理，你自己有真實功德是你母親給你的，你母親不生病你就不念了。你為什麼能夠念個三千部，五千部，一萬部？是由你母親生病你才念的，母親是這個功德。 《地藏經》上你看光目女為什麼能把她的母親度化？你要曉得各人有各人的功德。你的成就就是你母親的真實功德，你要沒有成就，那你母親就不行，所以你要真的很認真努力去修學。不然你念這一千部心都不誠，心都不專，為什麼？敷衍塞責，我一千部念完了，看看有沒有效；效果有一點，不大。你要是用真誠心去念，不一樣，這個道理要懂。明白這個道理我們就沒有懷疑，曉得到底是怎麼回事情。所以感應道交不可思議。下面他有兩個問題，第一個是如何幫助母親恢復健康？這我剛才說了。弟弟因為母親症狀沒有明顯好轉，已失去學佛誦經的信心，請問如何幫助弟弟？ 你告訴你弟弟，你誦經一千部是有效，不是沒有效。就好像吃東西一樣，你吃一碗飯，沒有飽，你要吃第二碗，第二碗不飽，吃第三碗不就飽了嗎？你才吃到第一碗，後頭就不吃了，那你活該，還挨餓，就是這麼個道理。