糖漬檸檬
材料
檸檬
糖
比例檸檬1.糖1.2
做法
檸檬洗乾凈 外皮水晾乾
削去綠色外皮
再將白色薄膜去除
切成薄片
放入玻璃瓶
一層檸檬一層糖
反復重複動作
過程手不能接觸水
放入冰箱
醃製一星期入味后，可開始食用
*延續食用法
感冒咳嗽泡熱水可減緩喉嚨不舒服
加入蝶豆花茶品增添風味
可放入紅茶內冰鎮～
直接食用 不酸不甜膩
*來過我家做客的朋友們都吃過
我自製糖漬檸檬
這是一道費工的手作食品
不過成品的精華是值得辛苦
*許多人做出來的結果
包含網路教學，反應同一件事～會有苦味
秘訣在於……
白膜沒有去除
外皮酸澀沒有去除
所以這兩道動作不可少
*糖不能再減（很重要的事）
不要害怕糖太多
糖不夠多 不到二星期會發黴
食用時候請稀釋，就不會吃進去過多糖分
#全素
#西式點心
轉載貼文
評論
