糖漬檸檬

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糖漬檸檬

材料

檸檬

比例檸檬1.1.2

做法

檸檬洗乾凈 外皮水晾乾

削去綠色外皮

再將白色薄膜去除

切成薄片

放入玻璃瓶

一層檸檬一層糖

反復重複動作

過程手不能接觸水

放入冰箱

醃製一星期入味后,可開始食用

*延續食用法

感冒咳嗽泡熱水可減緩喉嚨不舒服

加入蝶豆花茶品增添風味

可放入紅茶內冰鎮~

直接食用 不酸不甜膩

*來過我家做客的朋友們都吃過

我自製糖漬檸檬

這是一道費工的手作食品

不過成品的精華是值得辛苦

*許多人做出來的結果

包含網路教學,反應同一件事~會有苦味

秘訣在於……

白膜沒有去除

外皮酸澀沒有去除

所以這兩道動作不可少

*糖不能再減(很重要的事)

不要害怕糖太多

糖不夠多 不到二星期會發黴

食用時候請稀釋,就不會吃進去過多糖分

#全素

#西式點心

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