蔓越莓糍粑

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蔓越莓糍粑

-材 料-

糯米250克,黄豆80克
蔓越莓干50克

-步 骤-

1、糯米洗净,放进电饭煲里,加入高于米面一个指节的水量,不要太多水
2、糯米用电饭煲煮成糯米饭
3、在煮糯米的过程中,黄豆放进平底锅炒香炒熟
4、炒香的黄豆用料理机搅拌成黄豆粉
5、煮熟的糯米饭用擀面杖碾压成糯米团
6、取出一块糯米团,包入几颗蔓越莓干,在黄豆粉上面滚一下,表面沾上黄豆粉,这样不黏手
7、沾上黄豆粉的糍粑可以搓圆些,也可以直接品尝8、蔓越莓味道真好,放了蔓越莓的糍粑,不用加红糖汁了。轉載

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