素食 蜜汁積片 由 jessie 焦潔西 - 2019 年 8 月 9 日 0 907 Share Facebook 蜜汁積片 Q中帶勁的蜜汁素肉,甜滋滋的味道,是年輕人的最愛喔! 材料: 素肉半支、老薑一塊、白麥芽一小碗。 調味料: 檸檬汁一小杯、醬油少許、黑麻油適量。 作法: 1、素肉切厚片、老薑切薄片。 2、以麻油起油鍋,先將老薑煎乾,加入素肉片煎至略呈焦黃色,再放少許醬油、白麥芽、檸檬汁,以小火蜜煮,至水分收乾即可。 料理撇步、注意事項: 1、素積切厚片,以免散掉、糊掉。 2、多吃薑,可促進新陳代謝。 (食譜提供:白滿子 摘自:大愛電視《現代心素派》) 評論 評論