黃金瓠瓜

由

2019 年 8 月 31 日

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清甜翠綠的瓠瓜與南瓜一起煨煮，相互融合了彼此最精華的甜味，還有瓠瓜也可以綜合其他的蔬菜，做成金黃香酥的煎餅，非常好吃喔！

材料：
瓠瓜1斤、南瓜半斤、淨斯咖哩粉1大湯匙、鹽少許

作法：
1.瓠瓜去皮切塊，南瓜去籽不去皮切塊備用。
2.起油鍋，放入瓠瓜、適量的水以及南瓜燜煮至熟，再加入鹽、咖哩粉拌勻即可。

（食譜：周靜芬；資料來源：大愛電視《現代心素派》）