#手撕包菜

由

2019 年 11 月 25 日

1706

#手撕包菜

材料：

包菜 1个

辅料：

生抽1茶匙

香醋1/2茶匙

食盐1/2茶匙

干辣椒3个

植物油1汤匙

做法：

1.包菜洗净，沥干水分，用手撕成小块；干辣椒切段，生姜切末。

2.锅里热油，大火烧至7、8层熟放生姜和干辣椒爆香；随后放包菜，大火快速炒散。

3.沿着锅边淋入生抽、素蚝油、香醋（不要把醋直接往菜上倒，而是往锅壁上倒），烹出香味；关火，出锅前调入适量盐。

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