糖醋鮑魚 請大家視吃?,將?變變 ????? 鮑魚菇氽燙，捲，炸 材料 1)鮑魚菇1包 2)嫩薑1小段(切片) 3)辣椒1條 4)蕃茄1個 調味 1)烏醋2大匙 2)茄汁2大匙 3)生抽2大匙 4)糖1茶匙 5)淸水少許 6)麻油少許 作法 1)鮑魚菇(選大片和厚)切十字刀法，不要切斷，蒂頭去掉(備留煮湯或撕絲炒菜)煮開—鍋水，氽燙至軟，盛起瀝乾水(或直接放在~盆冷水待冷再瀝乾或用紙巾吸干水，較花時間) 2)把瀝乾的鮑魚菇加些胡椒粉和生抽，再放少許玉粉如果太濕，捲起用牙籤定型 沾上少許的低筋麵粉或麵粉才入鍋炸，不要沾太多粉，否則就會很厚 。炸好的菇盛起備用，記得取出牙籤 3)熱鍋，放少許油爆香辣椒，蕃茄略炒，再放調味，倒入鮑魚菇，抄均即可享用 轉載貼文

父親節最好的供養 淨空老法師: 「三者，勸令父王行念佛三昧」，這是勸一切眾生修念佛法門。他用什麼方法勸？你看他勸他父親，父子關係太親切了，父子有親，他勸他父親修這個法門，一定是最高的法門、最殊勝的法門，供養父母！供養父母用什麼法門？念佛法門，他不勸他修別的，修念佛三昧，做出榜樣來給我們看。所以佛出現在世間，身口意三種利益。下面有解釋，「父王白佛：佛地果德，真如實相，第一義空，何因不遣弟子行之？」這是如來果地上真正的成就，你為什麼不叫你的學生去修學？「佛告父王：諸佛果德，有無量深妙境界，神通解脫，非是凡夫所行境界。故勸父王行念佛三昧。」這是我們不能不知道的。真如實相，第一義空，好，這什麼人證得的？法身菩薩證得。為什麼？他妄想分別執著全放下了，連分別、執著的習氣都沒有了，只有無始無明的習氣沒有斷盡，他們的修行就是真如實相，第一義空。在哪裡？在實報莊嚴土，不是在十法界，更不是在六道。所以佛對他的父王講得好，諸佛果德，有無量深妙境界，神通解脫，都在實報土展現。展現在什麼地方？展現在眾生有感，佛菩薩有應，這些都是法身菩薩，應化在遍法界虛空界裡諸佛剎土的十法界。為十法界眾生做上面所講的三種利益，幫眾生滅罪，幫助眾生得福，幫助眾生破迷開悟，幫助眾生回歸自性。那不是凡夫所行境界，十法界，四聖法界也是凡夫，那是外凡，他們還做不到，何況六道的內凡。 　　所以佛勸他父王行念佛三昧，為什麼？念佛三昧穩當、方便、快速，容易修學，成就又無比殊勝。煩惱習氣沒有斷，只要在臨命終時你真能把它伏住，這煩惱暫時不起作用，他就能往生。一念伏住、十念伏住，他就生極樂世界。生到極樂世界，這煩惱習氣永遠不會再發，這多難得。而且在西方極樂世界，凡聖同居土下下品往生，他能夠享受到阿惟越致的待遇，真不可思議！他把這無比殊勝的法門供養他的父母，勸導父母來修學，也勸導一切有緣的大眾。什麼叫有緣？他肯相信，他肯發願真幹，這叫有緣人，有緣人一定一生得度。 文摘恭錄—淨土大經解演義（第三十二集）2010/5/7　檔名：02-039-0032

【成功的人懂得熬，失敗的人懂得逃】 為什麼一個老闆事業再困難，也不會輕言放棄關閉公司？而一個員工做得稍不順遂，就辭職不幹了？ 為什麼一對夫妻再吵再大矛盾，也不會輕易離婚？而一對情侶常為一些很小的事一言不合就分手了？ 說到底，你在一件事，一段關係上的投入多少，決定你能承受多大的壓力，能取得多大的成功，能堅守多長時間。 馮侖說：偉大都是熬出來的。 為什麼用「熬」？ 因為普通人承受不了的委屈你得承受， 普通人需要別人理解安慰和鼓勵，但你沒有， 普通人用對抗消極指責來發洩情緒，但你必須看到愛和光，在任何事情上學會轉化消化， 普通人需要一個肩膀在脆弱的時候靠一靠，而你就是別人依靠的肩膀。 孝莊對康熙說：“孫兒，大清國最大的危機不是外面的千軍萬馬，最大的危難，在你自己的內心。” 最難的不是別人的拒絕與不理解，而是你願不願意為你的夢想而作出改變！ 生活總是現實且殘酷的... 窮人用懸崖來自盡，富人用懸崖來登極。 這就是窮人與富人的區別。 弟子問：師父您有時候打人罵人，有時又對人彬彬有禮，這裡面有什麼玄機嗎？ 師父說： 對待上等人直指人心，可打可罵，以真面目待他； 對待中等人最多隱喻他，要講分寸，他受不了打罵；對待下等人要面帶微笑，雙手合十，他很脆弱、心眼小，只配用世俗的禮節對他。 你受得了何種委屈，決定你能成為何種人! 一個不會游泳的人，老換游泳池是不能解決問題的； 一個不會做事的人，老換工作是解決不了自己的能力的； 一個不懂經營愛情的人，老換男女朋友是解決不了問題的； 一個不懂經營家庭的人，怎麼換配偶都解決不了問題； 一個不懂職場倫理的人，絕對不會持續成功； 一個不懂正確養生的人，藥吃得再多，醫院設備再好，都不會成為健康的人。 「自我」是一切的根源，要想改變一切，首先要改變自己，而不斷的學習是改變自己的根本。 其實，說到底，你愛的其實是「自己」；你喜歡的也是你自己。你愛的、你恨的，都是你自己。 「自己」變了，一切就都變了。 種什麼因，得什麼果，你現在所處的世界是由「自己」的選擇創造出來的。 你的心關注在哪裡， 你的時間花在哪裡， 你的成就就在那裏！ 大家互相勉勵互相打氣互相照顧～ －轉載

日行哪三善，三年命運必轉 印光大師推薦《太上感應篇》，簡單幾句話，包含了改命運的秘密：日行三善，三年命運必然改變。你知道是哪「三善」?三善就是----眼善、語善、行善。 1、眼善：就是看父母家人、看親戚朋友、看社會人類、看自然萬物，心存感恩、心存善念善念、用溫和和善的念頭去看。不要邪心邪念、不要惡心惡意、不要滿懷仇恨的去看，你持續去做，你的眼睛會越來越美。 2、語善：就是和父母家人、親戚朋友、社會人士、自然萬物溝通過程中，只說好的話。不口出惡言、不低俗罵人、不挑撥離間、不黃色邪淫、不傳播邪淫、不傳播惡道、不傳播邪語等。 3、行善：就是多做善事，譬如：幫助人、鼓勵人、贊美人、幫助動物、保護動物、保護植物，多印經書、義務獻血、宣傳善道、贊美人修路架橋、幫助窮人、救助失學人員、放生、施食、吃素、野外植樹、保護動物等等。只要你持續去做，你的福報會越來越大 這些三善事情，你持續做滿三年，你的命運就改變了。《太上感應篇》幾句話值得我們銘記：吉人語善，視善，行善。一日有三善，三年天必降之福。凶人語惡、視惡、行惡，一日有三惡，三年天必降之禍。

酸辣豆腐羹 原料：豆腐、金針菇、黑木耳、胡蘿蔔、紅尖椒、香菜 做法： １、豆腐切條狀，金針菇切根後洗淨切段，黑木耳、紅尖椒分別洗淨切絲，胡蘿蔔去皮後洗淨切絲，香菜切末備用。 ２、起鍋熱油，先把金針菇、木耳絲、胡蘿蔔絲、辣椒絲放入炒香，再倒入適量的水，用大火煮滾後，再轉為中火，待材料煮熟時，放入豆腐，並加鹽、糖及胡椒粉調味，最後加入香菜末。 ３、待再次煮滾後，勾簿欠，再加入白醋，並滴入香油，即可盛出。

稱念觀音名號有無量無邊的功德利益 觀世音菩薩應該是中國人最熟悉的，觀音信仰，不僅貫穿了整個中國佛教歷史，更是形成了有華人的地方，就有觀音的信仰，在遇到苦難災厄的時候，許多人會第一個想到救苦救難的觀世音菩薩，甚至不由自主的就念一句觀世音菩薩保佑。這種潛移默化、深植心靈的傳承究竟有沒有依據？稱念觀世音菩薩為何能有大功德利益？ 二、佛在《地藏經》中是這樣的告訴觀世音菩薩說：汝與娑婆世界有大因緣，所有的天龍、鬼神乃至六道中的苦難眾生，若能聞你名號，或見你形像，或敬仰讚歎你，這些眾生必生於無上道，且必獲不轉退心，常生人道或天界，享受安樂，等到因緣成熟時，會遇佛授記，他日必將成佛的。 二、佛在觀世音菩薩授記經中也提到了佛陀與觀音菩薩的一段宿世因緣，於過去世久遠劫以前，有佛名號為金光師子遊戲如來，此佛之淨土莊嚴。 此佛國淨土的眾生，淨修梵行純一化生，禪悅為食。佛土中有一威德王，奉事金光師子遊戲如來非常的虔誠，如來就為威德王傳授六波羅蜜法印。 此時威德王在佛淨土的花園中深入了禪定三昧中，這時候在威德王的左右有二蓮花，從地湧出，雜色莊嚴，其香芬馥如天栴檀。在這二朵大蓮花中有二童子「化生其中，跏趺而坐」，其一名為 寶意，另一名為 寶上。 佛陀最後告訴觀世音菩薩，這威德王就是佛陀的前身，而此二童子，即是西方極樂世界的觀世音與大勢至菩薩的前生是也。而且觀世音與大勢至菩薩，也是在金光師子遊戲如來的法座前，初次發下阿耨多羅三藐三菩提心，因而開始勇猛精進，勤修佛法。 所以觀世音菩薩與本師釋迦牟尼佛是有宿世因緣的，今天娑婆世界六道苦難眾生，蒙佛陀大智慧、大慈悲、大神通、大方便之教化，雖然有文殊、普賢、彌勒及地藏等大菩薩的度化與教化，但觀世音菩薩亦一無盡悲心來幫忙救度娑婆世界眾生，這也是觀音菩薩與我們娑婆世界的一大因緣啊！ 三、《觀世音菩薩普門品》說到稱念觀音名號可擺脫火災、水溺、黑風、刀兵、惡鬼、牢獄、怨賊等七種災難；還可使眾生遠離淫慾、嗔恚、愚痴等三毒的熬煎。經中總結說：『是故眾生皆應受持觀世音菩薩名號』。 那麼受持『觀世音菩薩』名號與其它修持方式相比，其功德孰大孰小呢？經中舉例說：無盡意，若有人受持六十二億恒河沙菩薩名號，復盡形供養飲食、衣服、臥具、醫藥，於汝意雲何？是善男子善女人功德多否？無盡意言：甚多！世尊。佛言：若複有人受持觀世音菩薩名號，乃至一時禮拜供養，是二人福，正等無異，於百千萬億劫不可窮盡。無盡意受持觀音菩薩名號，得如是無量無邊福德之利。 四、千手千眼無礙大悲心陀羅尼經雲：佛言：此菩薩名 觀世音自在，過去『無量劫』中，已作佛竟，號正法明如來，大悲願力，為欲發起一切菩薩，安樂成熟諸眾生故，現作菩薩。汝等大眾，諸菩薩摩訶薩，梵釋龍神，『皆應恭敬，莫生輕慢』。 一切人天，常須供養。專稱名號，得無量福，滅無量罪，命終往生阿彌陀佛國。又雲：觀世音菩薩白佛言，我有大悲心陀羅尼咒，今當欲說。為諸眾生得安樂故，得壽命故得富饒故，除滅一切惡業重罪故，增長一切白法諸功德故，速能滿足一切諸希求故。 以上僅是部分經典的摘錄，記載觀音菩薩的經典還有很多，本文在此就不一一引述，總之，觀世音菩薩不僅與我們娑婆世界有著甚深因緣，觀世音菩薩更是以無盡悲心和無邊願力，在無量劫前就發下救度一切苦難眾生的深廣誓願，因此，當我們虔誠禮拜觀世音、至誠稱念觀世音名號時，就自然與菩薩的悲心宏願相感應，因而得到菩薩的救度，更重要的是，為未來種下了必然解脫、最終成佛的遠因。 轉載貼文