#三杯猴頭菇煲 材料： 香菇 、猴頭菇 九層塔、薑 紅辣椒、甜椒 調味料： 麻油、冰糖、素蠔油 作法： 1. 香菇川燙備用。 2. 薑、紅辣椒、猴頭菇切片備用。 3. 熱鍋加入麻油及沙拉油，爆香薑片後，加入辣椒、猴頭菇、糖、素蠔油以及適量的水拌炒之後，再加入香菇、甜椒、九層塔炒熟即可。 轉載貼文

《如何去掉生活、工作、修持上面的障礙》淨空法師 最近有幾位同修來告訴我，他們在生活、工作、修持上都遇到了一些障礙。雖然信心沒有退，可是體力有大幅度的衰退。於是就想放下一切，專心念佛求往生，這個觀念到底正確不正確？實在講，很難做一個定論，尤其是年歲還並不是很大的時候，正應該為佛法、為眾生多做一點事情。往生是我們這一生所希求最大的一個目標，決定不能放棄。可是如果在這個世間多為眾生做一點事情，特別是接引眾生的工作，幫助眾生學佛，這正是行菩薩道。與自己念佛求生淨土它是相輔相成的，決定沒有障礙，我們對於這個事理一定要很清楚、很明瞭。 如何突破眼前的障礙？讀經、聽經就非常重要。我反問他們，最近這一段時期，你們對於研習經教做得怎麼樣？因為工作的繁忙，讀經、聽經都沒有時間，只能夠有一點時間斷斷續續念幾句佛號。我就明白了，你為什麼會衰退？不讀書。古人有所謂「三天不讀書就面目全非」，那是在那個時代。現在是什麼時代？內有煩惱、有憂慮、有牽掛，外面誘惑太多太多了。所以一天不讀書，我說的書是經書，一天不聽經，煩惱就起現行了，不必要三天。如果你要是有半個月、一個月都沒有聽經，沒有讀書，你的衰退是必然的。如果我要是聽說，你這麼久的時間沒有讀經、沒有聽經，我就會想像得到，你衰退到什麼樣子。所以古德常常講，經書不可不讀，特別是在現前這個時代，沒有時間讀書，聽講，現在的錄相帶、錄音帶很方便，你那裡有缺乏向我們要，我們這邊完全是免費贈送。你寫信到這邊來，你把地址寫清楚，我們就會提供給你，贈送你經書、錄相帶、錄音帶。我們還製作有很多的CD，幫助大家調整我們的情緒，務必使我們的生活永遠能夠保持高潮，永遠保持大量的體能。 實在講，體能淵源於心能，讀經、聽經是能量補充的根源。你明白這些道理，你才曉得在日常生活當中，如何才能真正達到，充實自己內心跟體力的能源，保持旺盛的精神，你才有能力工作，你才有能力應付現前複雜的環境。依然可以在複雜環境裡面享受到清涼自在，這是我們學佛的好處，我們學佛的受用。佛家常講「法喜充滿」，這個歡喜就是能量、精神充沛的一個現象，諺語裡頭常說「人逢喜事精神爽」，遇到自己很高興、很歡喜的事情，可以不吃飯，可以不睡覺，精神都那麼好。那是什麼？心的能量、體的能量特別豐富，這個能量是從歡喜裡面得來的。為什麼諸佛菩薩他的能量那麼樣充實，那麼樣廣大，永遠不衰不竭？都是從歡喜心裡面生的，這個歡喜心在佛法裡面叫「大慈大悲」。他對於盡虛空遍法界一切眾生，一切人、一切事、一切物，充滿了真實清淨的愛心。我們世間人講歡喜，哪一個人能比得上佛菩薩那種歡喜？他們生活在大慈悲裡面，生活在愛心裡面，大愛！心能轉境，這大乘經上佛常說的，「若能轉境，則同如來」。 我們學佛跟不學佛的差別在哪裡？不學佛的時候，我們被境界所轉，日子過得很苦，我們的能量幾乎衰竭。佛菩薩的生活跟我們恰恰相反，生活在慈悲之中，生活在博愛之中，他生活在愛心裡面，虛空法界沒有一樣東西看在眼裡不生歡喜心。我過去也常常講，任何一樁事、一個物，佛眼睛裡面都能看出它的真、善、美、慧，所以能生歡喜心。不但法性裡面充滿了真、善、美、慧，現象裡面同樣也充實。非常可惜，我們凡夫粗心大意，粗心大意就是指嚴重的分別執著，讓我們看不出事實真相，產生許多的偏見陋執，在這裡面生煩惱，不生歡喜心，常生煩惱，這對我們自己身心傷害太大太大了。我們要明白這些道理，瞭解事實真相，唯一的方法就是研究經教。所以讀經不僅是要讀，讀了要明理、要解義，《金剛經》上告訴我們，「深解義趣」，這句話很重要。 如何能達到深解？解與行相應就能達到。佛所講的我們懂，譬如佛跟我們講的四相，他告訴我們，我相、人相、眾生相、壽者相都是假的；世間人貪著，覺悟的人、諸佛菩薩捨離。我們聽懂了，就得在日常生活當中去學習，學習無我相、無人相、無眾生相、無壽者相。怎麼個無法？心裡沒有貪著，不把這些東西放在心上，這就叫捨離。捨離四相，果然不錯，清淨心現前了，由此可知，以往清淨心不能現前是這些東西障礙了。禪宗惠能大師講得好，「本來無一物」，那是清淨心，我們心裡本來無一物，現在有我、人、眾生、壽者，有了這麼多，他當然不清淨，當然把自性裡面無量的智慧、德能障礙住，使這些智慧、德能不能現前，我們得不到受用。諸佛菩薩的本事就是不讓這些東西牽掛在心裡，讓這個心地恢復到清淨。這話說起來容易，做起來很難，難在哪裡？實在講，難在無始劫來的習氣。我們常常把這個東西放在心上，已經養成習慣，拿也拿不掉，很想把它拿掉就是拿不掉，這是難處。

人生有時候由不得自己，是因為有這些煩惱 如果我們不修行就會隨著煩惱團團轉，在每天的生活瑣事中身不由己。命之所以由不得自己掌握，是因為我們對世間生死輪回有著非常強烈的貪著。因此要正視以貪欲為首的煩惱。煩惱分為十種 ： 【貪】就是對內外可意境的追求和執著。外在的可意境為好的色聲香味觸，如各種美麗的顏色、形狀，悅耳的音樂，好聞的香氣，可口的味道，悅意的觸感；內在的可意境如自己的身體、觀點等等。貪欲是對外在的或內在的任何可意目標，產生強烈的興趣、貪戀、執著、著迷，念念不忘，不能自拔。包括房產、美女、權力、財富等等任何一個目標，也包括自己的身體、自已的想法等等，對這些產生難捨難分的心理叫做貪欲。 【嗔】是對他人、對生老病死等苦、對傷害自己的人或事物產生強烈粗猛的憤恨之心。一旦不順心，就會生怨氣，砸東西；更有甚者會傷害他人，這些都是嗔恨。 【慢】也就是慢心，是一種覺得自己了不起、瞧不起他人的心態。如：因出身高貴、因財富多、因容貌美麗、因學識廣博、因年少身壯等等而覺得自己了不起，這些都是慢。 【無明】分為兩個部分.一個是對緣起性空的無明,一個是對三寶自性及四聖諦的無明。 【疑】即對四聖諦、因果業報、三寶及其自性產生懷疑。一旦有了這樣的疑心，就會忽而相信，忽而不信；忽而覺得對，忽而覺得不對，猶豫不前，最終一事無成。 【壞聚見】就是認為在五蘊之上，有一個實在的「我」，因而對「我」和「我所」產生強烈執著的一種見地。 【邊執見】是對壞聚見所執的「我」，認為是恆常不滅的，或者死後沒有來世。 【見取見】是將壞聚見、邊執見、邪見三種見中的任何一種，或者是類屬於此三見範疇內的任何一種顛倒的執著，視為最殊勝的心理。 【戒禁取見】認為守持這種壞戒及其所引申出來的行相、規則，能淨除罪障，脫離煩惱，得到解脫，是具染污慧之見。 【邪見】有邪見的人不相信有前世、來世，不相信死有、中有、生有的輪回，不相信因果報應，有的認為萬事萬物是梵天、大自在天或某位神所造。 這些煩惱障礙了我們對人生智慧的抉擇，並且給我們的身心帶來不幸和坎坷。 節選 ▏夏壩仁波切《生死之旅》 轉載貼文

涼拌絲瓜絲瓜可以幫助清熱消暑、降火氣，是一道清爽開胃的料理。 材料： 蕃茄、澎湖絲瓜、冰塊。 調味料： 和風醬、砂糖、醬油膏、香油、番茄醬。 作法： 1、取絲瓜綠色果肉部分，切成長4公分，寬2.5公分的薄片後，置於冰塊中冰鎮30分鐘。 2、蕃茄切片擺盤備用。 3、將調味料調勻成為五味醬，食用時再用絲瓜酌量沾取即可。 （食譜提供：曾朱滿園 摘自：大愛電視《現代心素派》）

聖嚴法師：打坐不等於修行 它有三種用途 隨著佛法的興盛，學禪打坐的風氣也越來越流行，可是，禪宗有一句口頭禪「開悟不靠腿，說法不在嘴」，可見得開悟不一定要打坐，真正的弘法也未必要嘴說。 印度的各種宗教多半會用打坐作為修行的方法，他們認為，打坐是修行禪定的最好姿勢。 中國原來沒有用打坐修煉身心的方法，它是隨著佛教從印度傳來的。打坐有三種用途：一是靜坐，能使身心安寧；二是修定，能使心念統一；三是禪悟修行的基本坐姿。所以，打坐並非佛教所獨有；佛教的修行者，則多半會採用打坐來修行。 打坐有助於生理機能的復活及調整，心理情緒的穩定及平衡，精神領域的淨化及提升。禪宗主張初學者應當從練習打坐著手，因為打坐的姿勢能夠健身，也最容易集中心念而去除妄想雜念。對於學佛很久的人，打坐本身便不算是修行了。因為禪宗又名心宗，是以煉心為主，首先從散亂妄想心，轉為集中專注心，再轉進為統一心，最高層次是無我無相無執著的無心，便算是開悟見性。 所以真正禪宗的修行，不在修煉身體，乃在修身修心之後的超越身心世界，稱為自在解脫。這個心是以自己的現在一念，觀察自己的前念及後念，明確地知道自己的心向心念的活動「是什麼，在做什麼」，目的是訓練自己的心，不要被環境的刺激所困擾及動搖，這種工夫稱為心不隨境轉。

請不要預支煩惱 飛機正在白雲之上翱翔。機艙內，空姐微笑著給乘客送食品。中年人細細地品嚐美食，而鄰座的年輕人卻愁眉苦臉地望著窗外的天空。 中年人頗為好奇，熱情地問：“小伙子，怎麼不吃點？這伙食標準不低，味道也不錯。” 年輕人慢慢地扭過頭，不無尷尬地說：“謝謝，您慢用，我沒胃口。” 中年人仍熱情地搭訕：“年紀輕輕的怎麼會沒胃口？是不是遇到什麼不開心的事啦？” 面對中年人熱心的詢問，年輕人有些無奈： “遇到點麻煩事，心情不太好，但願不會破壞了您的好胃口。” 中年人非但不生氣，反倒更熱心了：“如果不介意，說來聽聽，興許我還能給你排憂解難。” 年輕人看了看表，還有一個多小時才能到目的地，聊就聊聊吧。 　　年輕人說：“昨夜接到女朋友電話，說有急事要和我談談。問她有什麼事，女朋友表示見了面再說。” 中年人聽後笑了：“這有什麼犯愁的呀？見了面不就全清楚了嗎？” 年輕人說：“她可從來沒這麼和我說過話。要麼是出了什麼大事，要么就是有什麼變故，也許是想和我分手，電話裡不便談。” 中年人笑出聲：“你小小年紀，想法可不少。也許沒那麼複雜，是你想得太多。 年輕人嘆道：“我昨天整個晚上都沒合眼，總有一種不祥的預感。唉，你是沒身臨其境，哪能體會我此刻的心情。你要是遇到麻煩，就不會這樣開心啦。” 中年人依然在笑：“你怎麼知道我沒遇到麻煩事？也許你的判斷不夠準確。”說著，中年人拿出一份合同，“我是去廣州打官司的，我們公司遇到前所未有的大麻煩，還不知能否勝訴。” 年輕人疑惑地問：“您好像一點不著急。” 中年人回答：“說一點不急是假，可急又有什麼用呢？到了之後再說，誰也不知道對方會耍什麼花樣。可能我們會贏，也可能一敗塗地。” 年輕人不禁有點佩服起眼前這位儒雅的紳士來。一晃幾十分鐘過去，到達了目的地廣州，中年人臨別給了年輕人一張名片，表示有時間可以聯繫。 幾天后，年輕人按照名片上的號碼給中年人去了個電話：“謝謝您，張董事長！如您所料，沒有任何麻煩。我女朋友只想見見我，才出此下策。您的官司打得怎麼樣？” 　　張董事長笑聲爽朗：“和你一樣，沒什麼大麻煩。對方已撤訴，我們和平解決。小伙子，我沒說錯吧，很多事情面對了再說，提前犯愁無濟於事。” 年輕人由衷地佩服這位樂觀豁達的董事長。 有句成語“自尋煩惱”，無非是在告誡人們：許多煩心和憂愁都是自己給自己綁的繩索，是對自己心力的無端耗費，無異於自己設置虛擬的精神陷阱。只要好好把握現在，什麼事情都可能出現轉機。所以，在人生的儲蓄卡上，請不要預支煩惱！ 轉載貼文