#酸甜可口菠蘿咕老豆腐 食材： 老豆腐1塊，菠蘿半個 蕃茄醬約75g，水澱粉2湯匙 薑、鹽1/4茶匙，糖1茶匙 做法： 1、老豆腐洗淨，菠蘿切去當中硬芯，切片用淡鹽水浸泡10分鐘，瀝乾水份。老豆腐用廚房紙吸乾表面水份切成小塊，菠蘿切小塊。 2、鍋燒熱後放油燒熱，放入薑片煸出香味，撈出扔掉。 3、老豆腐塊倒入鍋中，用中小火慢慢煎到表面金黃撈出備用。 4、用鍋中余油，中火煸炒蕃茄沙司半分鐘，倒入小半碗清水煮開。 5、倒入步驟3煎好的豆腐，加鹽和糖一起翻炒兩分鐘，讓豆腐入味。 6、倒入菠蘿塊，翻炒一會兒。 7、最後倒入兩湯匙左右的薄薄的水澱粉，翻炒均勻收至湯汁濃稠包裹在豆腐和菠蘿表面即可。 轉載貼文

北宋時候的名相范仲淹，是個忠臣孝子，他也是一位很信因果、佛法的佛教徒，現在蘇州的西園戒幢律寺有一個「莫莫觀音堂」，那個觀音堂，在歷史上就是范仲淹丞相拿出他自己的俸祿來興建的。 范仲淹在蘇州做刺史的時候，他的母親死了，死了以後就托夢給他，說：「現在在鬼道之中，沒有自由，很苦，要請兒子幫她到西園寺請一些法師們來誦《金剛經》。」范仲淹夢醒以後，他很孝順，就很急，很早就跑到西園寺去了，去到客堂請求知客師幫他安排幾位法師，幫他母親誦《金剛經》來回向脫離惡道之苦，寺院就安排了七位法師幫他母親誦《金剛經》。誦到上午十點鐘了，差不多要上供了，大寮裏面一位做飯的法師，他就端了供飯供菜，端過來獻在供桌上。擺好以後，他拿著盤 子準備走，看到大家在誦《金剛經》，那位法師站在旁邊看了一段就走了，因為廚房裏面還有事。當天晚上就有感應，范仲淹夢到他的母親現一個天人相(之前是鬼相)來跟他說：「兒子，你到西園寺這次安排誦《金剛經》非常好，很有感應，母親也因此而超度出來，已經得生天道。並且因為你的孝順心、至誠心，感得觀世音菩薩現身為我誦了半卷《金剛經》，所以超度得很快。」做到這裏夢就醒了，范仲淹馬上就起來禮拜觀世音菩薩。 第二天一清早又趕去西園寺，一去到以後就跟知客師說：「知客師父，能不能夠麻煩你把昨天幫我們家裏誦經的那些法師們都請到客堂來，我要感謝他們！」知客師就很高興，把那些法師們都請過來,范仲淹馬上就站起來說：「感謝諸位法師！但是弟子想請問一下，昨天是哪一位法師幫我母親誦《金剛經》只誦了半卷？」法師們你看我，我看你，都很害怕說：「沒有啊，你是地方的最高長官，我們幫你家裏誦經是最用功，最清淨的，絕對不敢只誦半部，我們都是誦完整的，沒有說誦半部的。」剛好廚房裏面做飯的那位師父走過來了，他就答了一句，說：「哦，昨天那是我，我去送供飯、供菜，看到大家在誦《金剛經》，我站在旁邊就看了半卷，廚房裏還有事，還要燒火，我就先走了。」范仲淹就知道這是觀世音菩薩化身，馬上跪下去大拜，那位法師一邊搖頭，一邊說：「莫、莫、莫！」然後騰空而去，真正的菩薩一旦洩漏身分，就要馬上消失人間，就是在教導大眾要以平常心學佛，不可著相而失去清淨心，反觀當今會自稱是某佛菩薩的代言人或是自稱是某佛菩薩再來的，講出自己的身分還不趕快消失，卻還在貪圖名聞利養的，是真的還是假的佛菩薩，大家可想而知嘍。 所以觀世音菩薩祂曾經示現為很普通的法師，乃至於在廚房裏面燒火。范仲淹他就非常歡喜，把他自己做官的俸祿捐獻出來，就請西園戒幢律寺幫他專門建了一個堂，叫做「莫莫觀音堂」。 轉載貼文

【廣欽老和尚開示錄】 我們這假體，難免有病苦，但這屬小病；有妄想，貪、瞋、癡，才真是大病。有妄想，我們還要繼續輪迴，生死就不能了。為了保持臨終的正念，我們平常就多服「阿彌陀佛」的藥，否則死將何去？

夢參老和尚：相信眾生都可度 只是我的德不夠 每一部經、每一部論，都告訴你修行的方法，像我們念《金剛經》的人，有沒有想一想《金剛經》說什麼?你怎麼樣依《金剛經》修行?不注意這些問題，只念文字而已，念了三年還如是，一點轉變也沒有。學佛法要用到你的心上，去變化你的心，變化你的態度，一切全變，你對佛法簡直不會再懷疑了。就是轉變你的心，變成一個清淨的、清涼的信心，真信不疑，你再用起功來，比以前增加百倍。 一定要相信業果不失，千萬別做錯事兒，沒心眼的事兒不做。如果我們不知道這是惡的，糊裡糊塗做了，這種業好消，念經就消了，這是無心之過。在世間的法律，凡是無心的，它給你減刑;佛法更是了，你不是有意，你是善心做惡事的。善心做惡事的也很多啊，但是，沒有什麼過錯。一個善心的人甚至於殺人，他殺這個人為救那些人，這樣子殺惡人就是善念，就是菩薩道所行的。但是，要受果報。你殺他，要還他命債;但是，你度了那些人，是你行菩薩道。善惡因果一定要分得很清楚。 還要信你自己的心是清淨的。心本來是清淨的，是你後來給它增加負擔，犯了很多的錯誤，給它增加了業，一生一生的，越迷越深，越深越造。你可以消除這個果報，從你現在的善念開始，善念逐漸增加，善果逐漸生起，惡果逐漸消失。 還要相信一切眾生都是可以度的，沒有不可度的眾生。說有不可度的眾生，是你的菩薩心不夠。沒有不可度的眾生，不過是有緣、無緣。緣成熟了，你一說，他就信了。你說法，他一修就成了，這就是緣成熟了。 相信眾生都可度，只是我的德不夠，我跟他沒有因緣，我度不了他，別人也許可以度他。但是一定相信他也是能成佛的，這叫信心，這個信心很不容易的。轉載

人的福報是怎麼損的 　　人的福報是怎麼損的，這裡頭有幾個。有些人平常很節約，但對生活要求很高。好比住要住高檔的地方，房子裝修也要追求高檔。這裡頭也屬於花費的福報的福報。同時還包括車，以及吃。這些都是消耗福報的方式。 　　最明顯的，人吃，穿，住，行，這都是消耗福報的方式。我就一一講。比如吃來講，吃肉消耗福報最大。吃掉一隻雞，等於吃了三十斤糧食。雞要有三十斤糧食要餵養嘛。除了不吃肉，我也不建議大家吃所謂保健品，還有很貴的東西。各種需要花費很多錢的補品，也不要去吃。這也是消耗福報的方式。 　　穿也是一種，只要得體和保暖就行了。但現在很多人衣服看見好看就買，買了穿幾天就不要了。這也是浪費福報。尤其是內心空虛的人，就有買買買的慾望。 　　再說住，現在很多裝修很豪華，這也是消耗福報的一種，不僅裝修豪華，然後還請保姆。其實裝修高檔也在損耗人的福報。千般求細膩，這實在不好。人住的房子，最好要小一些。現在社會風氣不好，各種風氣都在鼓動人拼命消耗，從住的上面就可以看出來了。 　　行就是車行了。現在中國的車已經好幾億輛了，為了這些車，政府就加大道路的開發，加大石油的開採。而且車用個四五年，就要換了，這些壞掉的車就成為很難消耗的垃圾。甚至有的人經常換車。現在車越來越便宜，都鼓動人消費。這也是損掉福報的一種方式。

人身失掉後，百分之九十都到三惡道去了！ 淨空法師 如果我們在這一生當中再要不精進，換句話說，還是免不了要退轉。這一退就退了很大的一步，不能往生西方極樂世界，我們想想，來生能不能得到人身？很難！得人身是真難，失人身太容易了。人身失掉之後，差不多百分之九十以上都到三惡道去，三惡道的壽命相當之長。 我們世俗人常講，人死了就作鬼，這個說法是很勉強的。六道輪回，你怎麼肯定他死了一定墮鬼道？其餘還有五道，為什麼說他一定墮鬼道去？大家都這麼說法，想想看也不無道理，也就是說，人死了以後墮到鬼道裡面佔大多數。鬼是什麼原因去的？貪心去的。你們看看這個世間人哪個人沒有貪心？沒有貪心不墮鬼道，沒有瞋恚心不墮地獄道，沒有愚痴心不墮畜生道。貪瞋痴！ 我們看現前這個社會，中國、外國，貪瞋痴三毒增長，一年比一年厲害。我們就可以知道，他將來往哪裡去？必定往三惡道去，這就是說得很清楚、很明白了，不到西方去，就到三惡道去。這個路要自己慎重的選擇，如果要決定往生西方，不退轉非常重要。 把世法放在心上，把阿彌陀佛這個熱線障礙住 「因達果海，果徹因源」，這句佛號真正放在心上，沒有妄想，沒有雜念，這個能量不可思議，為什麼?跟阿彌陀佛通了。好像現在電訊一樣，你這裡一動，那邊就曉得，阿彌陀佛就收到了。 如果有雜念，有妄想，把你的功力破壞了。阿彌陀佛知不知道?知道，雖然知道不能跟你通，他那個地方發出來，你這收不到。為什麼收不到?你有雜念，你有妄想，它干擾你的心，所以你收不到它。如果你只有阿彌陀佛，沒有雜念，沒有妄想，你跟阿彌陀佛是通的。 沒有雜念，沒有妄想，只有阿彌陀佛，就叫做功夫成片。所以阿彌陀佛會現身給你看，你的心就定了。為什麼?親自見到阿彌陀佛，你還懷疑嗎?有沒有人懷疑?有，為什麼?這裡的五欲六塵捨不得放下。那一邊跟阿彌陀佛通了，這一邊還是放不下，那就沒辦法，阿彌陀佛拉你也拉不去。所以念佛人，必須對這個世出世間一切法要淡化，要知道真相。 真相，大乘經上講得很多，說得最直截了當的《金剛經》，中國人最喜歡念的，分量不多，只有五千個字，《金剛經》上告訴我們，「凡所有相皆是虛妄」、「一切有為法，如夢幻泡影」。告訴你所有一切法，有為法就是有生有滅的，統統是夢幻泡影，假的，不是真的。你要是搞清楚、搞明白，你就放下了;你還跟世間人歡天喜地的，那是什麼?那是接引眾生，那是度眾生的，有沒有放在心上?沒有，高明! 把這些世法放在心上，錯了，全造成障礙，把阿彌陀佛這個熱線障礙住，不通了。所以真的因達果海，因是我們自己這一念，果是阿彌陀佛，果徹因源。阿彌陀佛那邊，真的像大海一樣，阿彌陀佛無處不在，阿彌陀佛無時不在，我們有感，馬上就現，感應難思，因果同時。 轉載