? 黑胡椒燒麵筋～「麵腸變身系列」之三 1. 麵腸切段，將每一塊麵腸由內往外翻，放一點鹽調味、和勻。 2. 油鍋燒熱，大火炸麵腸塊，略略變色即快速撈起、控油。 火太小、炸太久，麵筋變硬，則口感太老。務必要炸得外酥內軟，麵筋起鍋之後還會繼續熟化，若在鍋中已呈金黃，最後麵筋就焦了，所以這裡要拿捏好。 3. 清醬油和少許水，小火炒香，滾了之後加入二砂、少許素蠔油（甘味、亮色作用），繼續炒香，醬汁燒滾了，加入粗粒黑胡椒末、2麵筋塊，拌炒均勻即可起鍋。 醬汁的份量，剛好裹住麵筋即可，若醬汁太多，麵筋會變軟，就失去了酥脆的口感。 ............................................. ? 香辣燒麵筋 ～ 「麵腸變身系列」之四 辣味的做法大同小異 3. 清醬油和少許水，小火炒香、燒滾，加入切好的辣椒繼續炒香，再加入少許素蠔油、七味唐辛子（七味粉）拌一拌，最後放入2 麵筋塊拌炒均勻，即可起鍋。 ? 我們介紹了四種風味的醬燒麵筋，只要掌握好大原則，可以依家人喜歡的口味來做，沙茶的、芥末的、灑上芝麻或香菜....隨喜好自行變化囉?。 築願小棧

看看日常損耗我們福報的常見行為 　　1.殺生.殺生在一切行為中第一等折福份，不可以買活物殺死做菜， 活活煮死1命， 削祿20善. 即使蟲蟻也不能傷， 教育子女小時候不玩殺蟲蟻鳥雀， 他的福份就不會折損，壽命就不會短缺. 殺生的壞處是: 短命， 工作差， 多病， 怨氣重， 貧窮， 丑陋. 　　2.發脾氣發脾氣罵人的聲音， 就像狼叫一樣.

【 莫 忘 初 心】 所謂修行，即修心養性，端正行為，常存慚愧心 勤勉精進。如修學而不精進，不知反省自己，就是沒有慚愧心。 心無慚愧者，行為必然不端，—遑論修心養性。 ～ 證嚴法師《靜思語》

改造命運(165) 戒邪淫十三法 作者：卍福德 　 　　時代變遷迅速，以往農業時代的純樸，但是如今工商業時代重利輕義，道德不被重視，導致邪淫之風漫流。 不但各大都市中，每隔不幾步就有一家有變相經營的色情門店，甚至偏遠鄉村也無法幸免，不禁令人深深慨歎，世風墮落如此嚴重! 在這種大環境中，許多青年男女，乃至於國中生、高中生的名節清白，都令人相當憂慮。 也因此，這個社會需要有各方仁人善士來大力提倡戒淫，以消弭頹風、挽救子孫，也挽救自己。 為了不讓青少年因對社會的險惡茫然無知，而誤陷於淫誨的陷阱，筆者針對現時社會的狀況，綜合前賢大德的教誨，匯編了下列十三法， 但願能幫助讀者們戒除邪淫，認知如何避開邪淫的旋渦。如有誤差疏漏之處，敬請各方仁君原諒賜正。 　　戒除邪淫十三法 　　一、念惡業法： 　　萬惡淫為首，邪淫會造下深重罪惡，而且邪淫惡業，纏累多世，不易消除，故不可邪淫。 　　二、念地獄法： 　　邪淫障礙光明心，乃墮入地獄、餓鬼、畜生三惡道受苦受難的原因，故不可邪淫。 　　三、念前途法： 　　邪淫最損陰德，容易折減福祿壽，導致前途黯淡無光，為前途計，故不可邪淫。 　　四、念身病法： 　　邪淫會招來許多可怕的孽病，例如艾滋病、梅毒、疱疹毒、瘡瘤毒等，一旦纏身，難以救治，故不可犯邪淫。 　　五、念報應法： 　　經營色情行業或身犯奸淫，會危害別人的名節、生命，必受冤魂慘烈附身及地獄嚴刑報應。故絕對不可經營淫業，絕不可身犯奸淫。 　　六、說“不要”法： 　　出門在外，盡量把握時間，提前回家。如果不得已，投宿飯店、旅店、賓館時，一定要拒絕色召。 如遇色召，必須毫不遲疑地立刻說“不要”，以免一念之差，害自己敗德喪行、痛悔終身。 　　七、不近不入避開法： 　　現今社會卻到處充斥著掛羊頭賣狗肉的變相色情行業，這些行業名目相當多，做家長的不可不知，青年男女更不可不知。 舉凡如有色情活動的理發店、按摩中心、美容院、休閒中心、舞廳、酒吧、酒店、電影院、KTV等， 除非確定是正當營業，否則這些場所滿布了色情陷阱，絕對不可好奇進入。 無知而入，必將失足於淫海漩渦， 成千古之恨，悔之莫及。但願家長們都能先告誡子女，讀者們能勸戒朋友，以上色情場所， 不可近! 不可入! 絕對要避開!禍福只一念間，一定要慎重三思! 　　八、想自己家人將心比心法： 　　見女相時，把對方想成是自己家中的母親、姐妹、女兒; 見男相時，把對方想成是自己家中的父親、兄弟、兒子。 將一切男女想成自己家人，尊重對待，則將心比心，淫念即除，內心便能清淨。 　　九、不看不談法： 　　戒淫先戒心，戒心先戒目。眼睛不看美色，不看為淨。嘴巴不談淫色，不談為淨。讓心口目遠離誘因，則漸得清淨。 　　十、想腐屍清心法： 　　見外色而生淫念時，立刻閉目，觀想對方死亡的屍相，臉肉腐臭流膿，全身皮膚瘡痘潰爛，很多蛆蟲在屍體中鑽行爬動，十分可怕! 此刻欲火全消，內心清淨。(平時常作九想觀，則本法定能有效應用) 　　十一、念無常法： 　　常念生命短暫，人身無常有如朝露、有如閃電，一瞬即逝。再好的美色，轉眼亦將老死，只剩臭骨一堆。美色人生，其實只是夢幻泡影的假相，絕不可執著，不能認假為真。 　　十二、忏悔發願法： 　　欲念重的人，常會感到戒淫的不易，此時必須每日至少一次，在佛菩薩或聖神仙君像前忏悔前世今世的業障。 如果不方便，面對天空向空中諸佛神聖合掌忏悔亦可。忏悔後，並真心發清淨願，內心默念: “願我盡形壽，乃至生生世世，常生清淨心、常存清淨念、常行清淨行。” 忏悔發願，如能真心誠意，對戒淫定然有效。 筆者本身很慚愧，以往睡夢中偶會犯淫，故於每晚睡前都會發清淨願，深覺有效。敬此提供出來，供讀者們參考應用。 　　十三、念佛行善並重法： 　　如果你覺得前十二種方法對邪淫依然無法徹底戒斷，也萬不可自暴自棄，請常念聖號， 祈求南無觀世音菩薩護佑加被。《觀世音菩薩普門品》上說:“若有眾生，多於淫欲，常念恭敬觀世音菩薩，便得離欲。” 　　聖號若能每日常念，效果定會彰顯。此外也須力行善事(善事的種類，可參考《了凡四訓》)，廣積陰德。 相信只要您下大決心，以大的毅力，持之以恆，隨著您的努力，日積月累，戒淫的功效將越來越好，內心也愈來愈清淨。 最後一定能完全徹底地戒除惡習、善法增上。 　　 　　 南無阿彌陀佛!! 南無阿唎耶!! 觀世音菩薩現普賢菩薩法相 講述： 此句咒語是由「南無」、「阿唎」、「耶」，三個詞字組合而成。 「南無」意為皈依， 「阿唎」意為聖者， 「耶」意為禮敬。 全句的意思為皈依禮敬聖者。 轉載貼文

【世間有三種香是最香的...】 有一個經典講說，如果有人在佛門裡面，拿著 一支香、一朵花、一杯水供養諸佛菩薩，過無量劫之後，#保證可以成佛，相不相信？所以好好的供養，#三寶是最上無上福田，要不斷地拿最好的東西來做供養。 香裡面講說，世間的香哪種香最香，有沒有人知道？ 佛說有三種香，第一個是什麼？ ＃戒香，你持戒的人身上有香，有香味。不然你聞聞看，聞聞看你旁邊，如果你持戒很精嚴，五戒守好的人，旁邊就有一股檀香味道，可能就有，這個戒香特別香。 第二個是什麼？ #聞香，聞佛法的香，多聞正法，你就會斷煩惱，了生死，所以多聽聞佛法，這個聞香可以讓你了脫生死，所以聞香也是最香的。 第三個是什麼？各位要常布施阿，#施香，所以早上我們這些法師帶各位做藥施儀軌，希望布施藥給眾生，願牠們無病無苦，還有什麼？布施甘露，七粒米加水遍十方，然後一支香，用藥做的香或是食物做的香，可以馬上讓鬼道眾生，觀想「嗡阿吽」，所有的眾生都飽滿，所以 #每天這樣很簡單的一個動作，你就可以利益很多眾生，這個是修福報最快方法， 所以要盡量去 ＃累積這個施香，所以世間有三種香是最香的， 要常做。 ?摘自20190311湛嚴法師開示於印尼

養貓來吃家裡的老鼠，這個殺生叫正殺 悟道法師慈悲開示 下面這一段是：【勸勿畜貓】我們看這個文： 【人造惡業。如植葛藤。一本既發。枝葉蔓生。且以畜貓論。自世俗觀之。不過造業一端。若明眼觀之。則能長養無量惡業。今試略陳一二。蓋鼠本無害於人。而吾忽興惡意以害之。是名無緣殺。吾不能害。而假手於貓。是名教他殺。見捕鼠而悅之。是名隨喜殺。見捕鼠而稱之。是名贊嘆殺。縱貓於有鼠之所。是名方便殺。欲其日日捕鼠。是名誓願殺。本欲養貓以食吾家之鼠。而貓正食吾家之鼠。是名正殺。亦名通心殺。本欲養貓以食吾家之鼠。而貓反食鄰家之鼠。是名盜殺。亦名隔心殺。畜貓止欲殺鼠。而至烹魚以啖之。是名增益殺。使親鄰效之。子弟效之。是名輾轉無盡殺。如是無量惡業。皆從畜貓一念基之也。可不嚴戒乎。】 這個就是勸我們不要養貓。大家有沒有養過貓？現在應該比較少了。我小時候，我們家就養過貓。養貓我們都知道，養貓就是來抓老鼠的，我們家都養過。這裡給我們講，人造作惡業就像種植葛藤一樣，那個藤一髮展出去就密密麻麻的，就太多了，只要有一個根本發出，它就會生出枝葉繁茂，蔓延生長。我們姑且以養貓來講，從世俗一般人眼光來看，只不過是養這個貓要捕捉老鼠、要吃老鼠，造這個業而已。如果明眼人深入進一步去觀察，光養貓這件事情，就能夠增長無量無邊的惡業，就是這個惡業一直發展出去，這裡給我們舉出一、二種。 老鼠本來對人並沒有什麼傷害，老鼠牠出來主要是覓食吃東西，難免對我們住家各方面會造成困擾，偷吃東西、咬破東西這個事情都會有。但是牠是為了生存，還不至於有死罪，不至於犯死罪。我們興起惡意就是要把老鼠給牠殺死，這個叫做無緣無故去造殺業。我們自己不能去殺老鼠，假借貓的力量來達到這個目的，這是教這個貓牠去殺生。看到貓捕抓老鼠，我們看了很歡喜，這個就是隨喜殺生。看到貓捕老鼠，稱贊這個貓很能幹，這個叫贊嘆，贊嘆殺生。放縱讓這個貓到老鼠出沒的場所，這就是給這個貓提供殺生的方便。想要這個貓天天捕抓老鼠，這個就是發願要殺生。本來想要養貓來吃自己家裡的老鼠，當這個貓正在吃自己家裡的老鼠，這是正中下懷，這個殺生叫正殺，也叫心願相通的殺生，剛好是自己的意思。本來想養貓吃家裡的老鼠，然後貓反而跑到鄰居隔壁去吃他們家的老鼠，這個叫偷盜殺生，也叫做隔心殺。 貓只是想要殺害老鼠，要養這個貓，就要烹煮小魚來給牠吃，因為貓喜歡吃腥味的，魚類的、海鮮類的。所以以前看到我父親都要煮魚去餵貓，但是只有餵中午，晚上不能餵，晚上給牠餵飽了，牠懶得去動，牠就不去抓老鼠了。所以我看我父親中午煮給牠吃，煮魚給牠吃，晚上讓牠空著肚子，牠才會去抓老鼠。那都是煮魚的，這個叫增長擴大殺生。養貓使鄰居看到，跟著效法，你家養，我家也養，後輩這些子孫紛紛效法，這個就叫輾轉沒有窮盡的殺生。像這樣無量無邊的惡業，都是從最初畜養家貓這個念頭開始的，如果想到這個地方，怎麼能不嚴格戒除？就是勸我們不要養貓。 現在有一些人他養貓不是抓老鼠的。現在我到澳洲淨宗學會前副會長林居士家裡，他們家很喜歡養貓，但是養那個貓我看是不會抓老鼠，肥肥胖胖的，又坐在沙發椅，晚上又陪他睡覺，那是不會抓老鼠，那養來好看的。小偷去他家，他家被偷光了，那個貓也沒有怎麼樣，那是養好看的。不像我們以前小時候，我父親養的那個貓，真的就是抓老鼠的，有時候我們看到牠抓一隻老鼠在那邊玩，我們看了很高興。這是自古以來都有養貓。 這個老鼠，實在講有時候會讓人家生煩惱。我出家之後，在台北華藏圖書館，那個時候沒有人，我一個人什麼事都要乾，煮飯、燒菜、掃廁所、流通經書，還要做維那，還要做香燈、打掃佛桌。那時候跟我師兄兩個人，有一次被老鼠鬧得我們兩個實在是受不了，那個老鼠就是跑到佛桌上，把我們供佛那個花吃得滿佛桌都是，而且吃了還不要緊，牠還在那邊小便，臭得要命。吃也就吃了，晚上在天花板開運動會，吵得我們都不能睡。所以我跟我師兄兩個，悟本師兄，被老鼠吵得我們兩個人受不了了。有一天晚上，我們老和尚講經，我們兩個坐在後面，忽然看到一隻老鼠跑出來，我師兄拿水桶，我拿臉盆去蓋，去抓！但是老鼠很會跳，後來跳到馬桶裡面，牠跑不出來了，我們說好，這下逮到了，把牠抓起來。抓起來，跟我師兄看看，我們出家人也不能殺生，怎麼辦？驅逐出境，把牠送到後面仙跡岩的山上去，抓去那邊放生。 給老鼠吵了很久，我們也不能殺，我們也不能養貓，也不能去抓牠。有一次，悟忍師那個時候還沒有出家，她還在家的時候，有一次插花的葉居士，她看到她那個花被老鼠吃得亂七八糟的，她就大罵，罵那些老鼠：我這個花辛辛苦苦插得這麼漂亮，你給我吃得亂七八糟，我這個是要供佛的，你們怎麼可以這樣，就罵。被悟忍師（那個時候還沒有出家，叫游居士）她聽到了，她聽到就發心替這個老鼠皈依，她就去跟淨老和尚講，她說她發願代表這個老鼠皈依，叫牠不要來擾亂道場。師父就答應她，就在佛前，游居士（現在的悟忍師）她就在那裡發願跪著代表老鼠三皈依。說也奇怪，從那次以後，老鼠就不來了。 現在我們台北信義路華藏淨宗學會這個道場也是老鼠很多，老鼠看到我都不怕，就在我面前這樣跑來跑去，好像入無人之境，又是電線咬斷，又是那個咬斷。弄到最後，我實在沒辦法，把天花板全部拆掉，牠就沒得跑了。後來我們學會現在有一個美君，一個女眾，她發心去餵老鼠。我說東西拿去外面給牠吃，現在老鼠餵得可肥了。我說以後這些老鼠都是你的徒弟，她就拿食物給牠吃。你就不要進來吃，就拿給你吃，供養你，你進來不過是為了要吃這些東西。現在老鼠都是餵牠，就是定時提供食物給牠，這樣牠就不來吵了。 我們現在接著看下面這個公案： 【碩鼠呈文（出古史談苑）】 【李昭嘏應會試。主司閱其文。未佳。因投之架上。旋為大鼠銜於枕側。棄而復銜至者三。主司異而錄之。榜發問故。曰。已三世不畜貓矣。】 『主司』就是主管考試的，科舉考試的主試官。有一個叫『李昭嘏』的舉人他參加考試，主考官看他的文章，他的文章寫得不好，寫得不好就淘汰了，因此就把他的文章放在一邊的架上，沒有錄取。但是沒有多久，被一隻大老鼠用嘴巴銜著，銜到他枕頭旁邊。但是他看看這個文章不好，又把它丟在一邊，老鼠又把他的文章又銜過來，這樣連續三次。這個主考官就感覺到這件事情很奇怪，他把它拿走，老鼠又咬過來，拿走又咬過來，這樣三次。後來他就把他錄取了。在古代這些考試官，這些有修陰德的人，他的文章不好，但是冥冥當中有鬼神、有這些動物來幫助他。主考官因為看到這個情況，他就把他錄取。發榜之後，主考官就找他來問，他說到底是什麼原因，你這個考卷我怎麼看都不及格，但是丟在一邊，就有一隻大老鼠咬到我的枕頭旁邊來，連續咬三次，你到底有做什麼好事？李昭嘏就給主考官講，他說我們家已經有三代不養貓。這個考試官才知道，原來他們家對老鼠有恩德，不養貓，所以他得到這個果報。我們看： 按【家中多畜一物。即多一業。菩薩戒經雲。若佛子（指受戒的佛教徒，又總稱一切眾生）長養貓狸豬狗者。犯輕垢罪。優婆塞戒經雲。畜貓狸者得罪。養豬羊等者得罪。養蠶者得罪。琅函所載不一。惜世人無緣見之耳。惜物命者。種花養魚之類。皆不可高興為之。多殺生之累也。幸細思之。勿以為迂言也。】 這是根據《菩薩戒經》跟《優婆塞戒經》裡面講的戒律。家裡當中你多養一個寵物，就多造一個罪業。所以在《菩薩戒經》裡面，『若佛子』，已經受戒的佛教徒，你養貓、狸（狸是狐狸）豬、狗，『犯輕垢罪』。「輕垢罪」就是罪不是很重，但是有罪。如果婆羅夷罪，那是最嚴重的罪。這個是輕垢罪。在《優婆塞戒經》也是這麼講，『畜貓狸者得罪』，養豬、養羊等者，就是養這些六畜、養蠶都有罪，因為養這些都是殺生的。像我們家小時候養豬、雞、鴨，過年過節就殺，不然就賣，這個都有罪的。如果你是受戒的優婆塞，或是受菩薩戒的，就不可以去養這些，因為這些跟殺生都有關係。 『琅函所載不一』，「琅函」就是經典。古時候經書都用很好的玉石製作的盒子，把它裝起來，所以叫函，琅函，就像珠玉的美石把它裝起來。這個《戒經》裡面講，在經典裡面記載的那很多，可惜世間人他沒有緣看到，不學佛的人他看不到。『惜物命者，種花養魚之類，皆不可高興為之』，種花、養魚這個也不可以我們喜歡就來做，這個都會牽涉到殺生這個因。『幸細思之，勿以為迂言也』，這是希望我們好好仔細的去思考這個事情，不要當作迂腐無用的言論才好。因為《戒經》裡面講的都是真實的，我們要避免造這個罪業。好，這節時間到了，我們就先學習到此地。 安士全書之因果勸上卷　悟道法師主講（第五集）2010/4/18　日本東京太和素食餐廳　檔名：WD19-018-0005