聖嚴法師: 「學佛後要不要開始素食？」是很多初學佛者很難決定的事。佛教鼓勵人素食，除了慈悲護生，主要是希望發心學佛的人都具有一顆清淨善良的「素心」。因此，素食最重要的不在於食物本身的清淨度，而是心的清淨度。 『以什麼心用餐』 同樣的一餐飯，我們是以煩惱心來用餐，或是清淨心來用餐呢？除了鹽、糖的調味料外，是否也加入了喜、怒、哀、樂的情緒調味，而有不同的滋味？甚至因此覺得食不知味？ 有的人可能因為餐廳菜裡誤加了蔥、蒜，而生氣拒吃。重要的或許不是食用與否，而是心裡起了煩惱難以釋懷。也有的人因為葷、素同桌，難以適應葷菜的味道，而坐立難安，讓同桌的人感到尷尬。如此一來，再美味的料理，也難以用心品嘗。 所謂「佛觀一粒米，大如須彌山」，布施之恩無量大，用餐時應心念「一粥一飯，當思來處不易」，畢竟一餐飯從播種、灌溉、收割、運送、銷售、採買、烹調..，都是來自所有因緣共同奉獻。如能體念成就這一餐的種種因緣，便能調伏煩惱心，以慚愧心、感恩心受食，進而提起修道心。

印光法師：修行之要，在於對治煩惱習氣 文鈔原文：修行之要，在於對治煩惱習氣。習氣少一分，即工夫進一分。有修行愈力，習氣愈發者。乃只知依事相修持，不知反照回光，克除己心中之妄情所致也。當於平時，預為提防。則遇境逢緣，自可不發。倘平時識得我此身心，全屬幻妄。求一我之實體實性，了不可得。既無有我，何有因境因人，而生煩惱之事。此乃根本上最切要之解決方法也。如不能諦了我空，當依如來所示五停心觀，而為對治（五停心者，以此五法，調停其心，令心安住，不隨境轉也）。所謂多貪眾生不淨觀，多瞋眾生慈悲觀，多散眾生數息觀，愚痴眾生因緣觀，多障眾生念佛觀。——《印光法師文鈔》• 示淨土法門及對治瞋恚等義 白話譯文： 修行的關健，在於對治煩惱習氣。習氣少一分，就是工夫進一分。也有修行愈努力，習氣愈加顯發的情況。這是只知道依著事相修持，不知道回光反照，克除自己心中的妄情所導致的。應當在平時，預先加以提防。那麼遇到外境外緣，自然可以不顯發。倘若平時認識到我這個身心，全體屬於幻妄。求一個我的實體實性，了不可得。既然沒有我，哪有因外境，因他人，而生起煩惱的事呢？這是從根本上，最確切扼要的解決方法。如果不能夠真實明瞭我空的道理，應當依如來所說的五停心觀，而來對治。（五停心觀：以此五法，調停其心，令心安住，不隨境轉。）所謂：多貪眾生不淨觀，多瞋眾生慈悲觀，多散眾生數息觀，愚痴眾生因緣觀，多障眾生念佛觀。——如誠法師譯

海賢老和尚的故事——彌陀大願，三根普被；一句名號，自在往生 賢公在日，經常會給大家講起一位同齡僧人的軼事，我們去孤峰寺和清泉寺的時候，演強法師和印生法師不約而同地也提起了這位僧人，故事內容是這樣的 : 老德和尚，幼年喪父，隨母親乞討度日。一個奇冷無比的冬天，飽受凍餓之苦的老德母子乞討至桐柏縣平氏鎮的金山寺，哀求住持海參法師慈悲收留，並希望法師能夠收老德為徒。海參法師沒有答應給老德剃度，而是把他帶到韋馱菩薩像前，讓他拜韋馱菩薩為師。因為老德呆傻愚鈍，所以他母親喚他叫「老呆」，南陽方言中「呆」與「德」同音，所以傳之日久就演變成了「老德」。老德就這樣出家了，沒有剃度師，也沒有法名，更不曾受戒。 從此，平氏鎮方圓幾十里的百姓都記住了一個每日肩搭布袋出外化緣的呆和尚。海參法師教他走路時念阿彌陀佛，他果然老老實實地邊走邊念。村裏的婦女和頑童們看他呆傻，就常拿他取笑。老德也不生氣，只是一再給人作揖，口中不斷地念叨「阿彌陀佛、阿彌陀佛」⋯⋯ 有人愚弄他說：「老德，你磕個頭我給你糧食。」老德說：「沒有佛我不磕。」人家指著一塊石頭說：「這裏面有佛。」老德放下布袋，對著石頭跪下就磕響頭。人們以為好玩，就常常這樣捉弄他，以至於把老德的額頭磕出了一個雞蛋大的包。更有些欺人太甚的，指著牛糞對老德說：「這裏面有佛。」老德說：「有佛我就拜。」 然後就對著牛糞磕頭。 有人把一根線搭在他的耳朵上說：「老德，我把你拴在這裏了，你動不了啦！」老德便站在太陽底下哭起來，半晌不動地方。後來有人經過，問他為什麼哭，他說被人拴住了。人家問用什麼拴的，他說用線。問他拴住哪兒了，他說拴住耳朵了。人家把線從耳朵上給他拿下來說：「我給你解開了，你可以走動了。」老德馬上破涕為笑，連連給人家作揖念佛⋯⋯ 老德化緣回寺之後，一定先到韋馱菩薩像前跪拜，說：「師父，我回來了。」然後再把化來的東西拿到大殿供佛。白天出外化緣，夜晚拜韋馱菩薩，年復一年，日日如是。 一九五四年臘月，老德和尚生病了，但是拒進湯藥。見人就問：「哪天是臘月初八？」每天必然要問幾遍。海參法師私下問他：「你總是問臘月初八幹什麼？」老德和尚回答說：「我師父告訴我說，臘月初八那天阿彌陀佛來接我走。」海參法師默記在心，暗暗讚歎。 轉眼到了臘月初八這天，老德反而不再問了。寺內僧人告訴他：「今天就是臘月初八，你到底想幹什麼呀？」老德一聽此言，好像很驚訝地說：「是嗎？那我得走了。」請人為他打來一盆洗澡水，他沐浴更衣後，便端坐念佛而終。 老德和尚往生將近兩年的時候，有幾位客商到武漢做生意，在武漢街頭遇到一個肩搭布袋正在化緣的呆和尚，大家都說像老德，於是上前打招呼說：「老德，你怎麼跑到武漢來了？」呆和尚看著他們，傻傻地笑著說：「化緣嘛！」大家說：「和我們一起回去吧？」呆和尚說：「我過幾天再回去。」 等到這幾位客商從武漢歸來，向平氏鎮的百姓們講起他們在武漢街頭遇到老德的事情，才得知老德已經往生兩年了。但是他們依然非常肯定地說，他們遇到的就是老德和尚。 由這個故事，我們可以清楚的知道，佛菩薩對待眾生是非常慈悲的。阿彌陀佛四十八大願，願願皆是為度化眾生，往生極樂淨土而立；不論愚賢鈍慧，只要願意真心信願，至心念佛者，無不普皆攝受，慈悲度化。 轉載貼文

#北菇扒香筍 材料： 小冬菇或草菇１５朵 筍半斤 小芥菜２顆 調味料： 糖、素紅蔥、薑 醬油、太白粉 鹽、小蘇打酌量 作法： 1.筍切片加清湯１杯煮約１０分鐘後瀝出置盤邊。 2.芥菜斜切大片用開水加小蘇打燙熟，撈出用冷水沖粱放置盤邊。 3.冬菇泡軟去蒂加糖、素紅蔥、薑、醬油少許素高湯１杯，蒸煮１５分鐘排於盤中。 4.素高湯加調味料勾芡成濃汁淋在盤中即可。 轉載貼文

【別把今天罪業留到明天.睡前一定要懺悔清淨】---- 索達吉堪布 南北朝的齊朝時，有一位叫作僧遠的和尚住在梁州薛寺，他不守戒律，有時喝酒吃肉。一天忽然夢見神人憤怒的指責他說：“你是出家人，這樣造惡業，起來，怎麼不拿鏡子自己照一照？”早晨起來，自己照了一下，見兩眼邊緣現出暗黑色，以為是灰塵，用手去抹，才發覺眉毛居然隨手替換。僧遠大驚失色，立刻反省自責，痛改前非，從此穿舊衲衣，破鞋子，吃長素，只在每天中午吃一頓飯。早晚向佛懺悔，懊悔痛心的落淚。 過了一個月月，又夢見前次的神人笑著對他說：“能認識罪過，又能改過，算得上是有智慧的人。現在赦免了你的罪！”他又驚又喜，遠自從親身經歷了佛法的威嚴與慈悲之後，便開始深信因果報應之法理，從此至誠的依教奉行，精進不停，終於變成一位著名的高僧。 若一旦破戒了，一旦違反了戒律怎麼辦？要統統懺悔，讓戒體恢復。 若是犯了一些支分戒，要在佛面前懺悔，在菩薩面前懺悔，在善知識面前懺悔，也可以在大乘的僧眾面前懺悔，主要看你所犯戒律的輕重。在四位大乘僧人，三位僧人，兩位僧人或一位僧人面對懺悔，都行。若是比較輕的，在一位僧人面前懺悔就可以了。還有可以晝夜念很多的經典，論典裡講了很多懺悔的方式，通過這些方式去懺悔。《三十五佛懺悔文》，以這種方式懺悔。 若是不去懺悔，那就完了：第一，自己的相續被染污了；第二，失壞自己的誓言了，將來你經常遭受痛苦的。所以，懺悔很重要。我們經常講的那種墮落罪之門：第一個是不知道，不明白;第二個是不相信;第三個是煩惱重;第四個是佛陀親口講的，兩種人一樣可以解脫成就，一種是不犯戒的人，另一種是犯戒了能習氣重。大家難免會犯一些錯誤，難免有違反戒律的時候，但是要統統懺悔。立即反省，懺悔的人。 例如說我們受菩薩戒，自己沒有菩薩戒體，首先通過受持菩薩戒的儀軌，方法受持了菩薩戒，得到了戒身，然後去守護戒體，一旦破戒，犯錯了，就要通過說悔的方式立即懺悔，不要讓墮落罪和自己的相續共存，哪怕是一分鐘，一小時也不要共存，要立即懺悔。以前說過，若過了四個小時，就變成罪過了; ，過月，過年，罪過就會越來越嚴重。所以最好不要過時，最起碼也不要重複，要立即懺悔。這是很重要的。 我們所造過的業必然會發生在我們身上，沒有造過的業也絕不會發生到我們身上。如果我們對所造的惡業不懺悔，它就會一天比一天，一年比一年，一世比一世增長，會通過時間的增長成萬倍的增長。如此，我們造的惡業時間越久懺悔越難。而新造的惡業，如果能立刻懺悔則比較容易消除。 但是一天，一周甚至一個月，或者拖延更長時間再去清洗就比較困難了。所以我們造的惡業也相當，，就像一個：一個煮過米飯的鍋，吃完後馬上去洗比較容易洗乾淨。時間拖得越久，想要消除就萬倍困難了。 我們最好是今天造的業今天消，這週造的業這週消，這個月造的業這個月內消，今年造的業今年內消。實在沒辦法，死亡之前也一定要懺悔，讓這要知道，下輩子或者再下輩子想要再消除就比較困難了，因為惡業累積增長的速度特別快。 如果我們每天念念誦金剛薩埵百字明咒二十一遍，那麼當天的業就不會繼續增長，如果我們每天能堅持念念一百零八遍百字明咒，當下所造的惡業可以消除，這就是百字明咒無比的加持力和不可思議的殊勝。 轉載貼文

🕊 念經的好處.ᐟ.ᐟ.ᐟ 經常念經的人會有五種福氣＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝經常念佛、經常持咒、經常念經的人，就會不斷地累積功德和福德。有五種福氣，中國傳統文化當中經常講「五福臨門」。 🎋最重要的一個福氣是長壽，擁有生命。經常做善事的人，幫助別人的人，不生氣，他擁有長壽，他的命不夭折，福壽延綿。 🎋第二是富貴。財運富足的人，地位顯赫的人，他是常佈施之人。 🎋第三，好德的人，是生性善良、慈悲，寬厚待人，他會擁有很好的道德品質。 🎋第四，康寧，不生病就是最大的福報。不生病的人身體健康，心靈安寧，這是在人間得到的最大回報。