#東北地三鮮 材料： 馬鈴薯180克 茄子180克 青椒100克 調料： 1/4小匙鹽 調料A： 砂糖1茶匙 生抽2大匙 調料B： 玉米澱粉1茶匙 水3大匙 做法： 1. 大火燒熱4大匙油，將馬鈴薯塊放入，煎至兩面金黃色。 2. 放入茄子塊，轉中火，中火煎至茄子表面金黃色。 3. 放入1/4小匙鹽，轉小火，蓋上鍋蓋燜，時常翻動一下。 4. 將調料A和調料B分別用碗裝好。 5. 當茄子變軟身時，開鍋蓋放入青椒塊。 6. 倒入調料A，翻炒至均勻上色後再炒約3分鐘，讓馬鈴薯、茄塊吸收醬的味道。 7. 最後臨出鍋裡倒入調料B勾芡即可。 提示： 1. 大火煎的時侯要常翻動一下。蓋上鍋蓋燜的時侯也要常翻動一下。 2. 用平底鍋做這道菜，就是要讓茄塊和馬鈴薯塊受熱均勻，容易煎至金黃色。 3. 燜的時侯下點鹽，就可以減少茄子吸油的程度。轉載貼文

心中常念《心經》心安寧百障消 淨慧長老 在佛家中，有字數最少的一本經。它就是《般若波羅蜜多心經》，簡稱《心經》。 《心經》共268字。正文260字，題目8字。這268字，把佛教的要義，把宇宙人生的真理講得極為透徹。《心經》是打開佛法大門的鑰匙，是我們學習佛法的綱領，也是我們觀照宇宙人生的大智慧。 《心經》這268字，包括了佛教的核心內容。它主要是教導我們怎樣觀照當下的精神生活境界和物質生活境界，教導我們在聖凡迷悟之間怎樣處理修行者所面對的真理世界和世俗世界。《心經》突出地講了一個“空”字，這一個“空”字，掃除了凡情聖解;也突出地講了一個“ 無”字，這一個“無”字，顯示了佛教的不二法門。 《心經》開宗明義告訴我們：“觀自在菩薩，行深般若波羅蜜多時，照見五蘊皆空，度一切苦厄。”只有時時以甚深的般若進行觀照，才能見到我們身心世界五蘊皆空所顯示的真理。見到了真理，開發了智慧，才能夠度一切苦厄。 而倘若我們要脫離苦海，到達彼岸，就要發心修菩薩行，要修到彼岸的功德，首先要具備七種最勝方便。具足此七種最勝方便，才可以稱為到彼岸。 1、住菩薩種姓。修菩薩行，行菩薩道，一定要具備菩薩種姓，要有這樣的善根，要有這樣的福德因緣。沒有菩薩的善根，沒有福德因緣，就發不起修菩薩行、行菩薩道的大道心。 2、依大菩提心。修菩薩行，行菩薩道，它的動力就是大菩提心。 3、悲憫有情。行菩薩道的目的，就是要上求佛道，下化眾生。要下化眾生，必須要有對有情眾生的悲憫之心。 4、具行事業。有了發心，有菩提心，有慈悲心，僅僅發心而不付諸實踐，那種發心永遠不能成為現實，所以要具行事業。就是要行六度萬行，以這樣福慧事業來莊嚴菩提心、菩薩道。 5、無相智所攝。修一切善法，修六度萬行，都要以無相智作為出發點，不要起執著，不要為名聞利養而修。不能修有相法，要修無相法。所謂無相，就是要破除執著。 6、回向菩提。將所修一切善法功德，不回向人天小果，一定要回向無上菩提。 7、不為二障間雜。二障就煩惱障、所知障。在修萬行，修一切功德時，都不能從煩惱障、所知障出發，要破除二障，不要讓二障在修行過程中，導致信心不專一，誓願不專一。 要修“波羅蜜多”行，必須具備此七種最勝方便。 而我們常持誦《心經》，身心皆可發生改變。 轉載貼文

心好什麼都好 淨空法師： 『忽見』，「表感應神速」，這感應太快，立刻就現前。「頂禮未畢，即眼見極樂教主，並耳聞十方如來讚歎彌陀」。這個太快了，為什麼？至誠恭敬，三業清淨就是至誠，佛立刻就現身。「《會疏》云：蓋夫土無定相，淨穢因心」。《會疏》這句話很重要，什麼是淨土？什麼是穢土？相由心現，三業清淨當然現淨土，心不清淨你見不到淨土，是淨是染在你自己心。下面這句，「譬如諸天共寶器食」，這講天人大家在一起吃飯，共同一個餐具，我們今天講盤子、碟子、碗，菜都放在一起，每個人吃的味道不一樣。為什麼味道不一樣？「隨其福德，飯色有異」，真的不是假的。我們就曉得釋迦牟尼佛每天在外面托缽，他吃的是什麼東西？什麼味道？無論什麼飯菜，到他口裡面都變成上味。為什麼？因為他心轉了！這個話是真的，一點都不假，乞丐在外面討了一點飯，碰到釋迦牟尼佛，供佛有福，他拿什麼東西？拿他討的這點菜飯去供養釋迦牟尼佛，釋迦牟尼佛當時就吃了。那個飯，別人去聞聞餿了、壞了，釋迦牟尼佛入口的是上味，菩提妙味。乞丐吃的是很難吃的，福報不一樣，乞丐怎麼能跟釋迦牟尼佛比？所以說境隨心轉，就這麼個道理。明白這個道理，我們要想樣樣都好，你要心好，心好什麼都好；心不好，好的東西到你那都變成不好，這個道理不能不知道。 文摘恭錄—淨土大經解演義（第五四四集）2011/8/17　檔名：02-039-0544

【神奇！地藏菩薩夢中摩頂，消除家人「討債」宿業！】 前段時間，和幾位師兄聚會探討《地藏菩薩本願經》的修行，有一位師兄講了發生在她身邊的真實受益故事，大家聽後頗受鼓舞，現寫出來供養論壇上的師兄。 我那位師兄的鄰居原是丈夫愛打麻將、老婆愛跳舞的這麼一類，兩人老在家裡吵架，丈夫還老打罵大女兒。妻子很痛苦，就向我們那位老太太師兄請教。老太太結緣了一本《地藏經》給她，她回去誦經後家庭果然和睦了許多。 人都是有惰性的，妻子見平安無事又開始出入舞場。結果，有天有位開天眼的醫生一看她，說她家很危險。在懷大女兒的時候，因為夫妻雙方經常吵架，此女是怨氣所生，生命時限已到了。果然不久之後，家裡又鬧開了，大女兒還老割腕自殺，弄得她難以招架，於是下了大狠心，一天誦三部《地藏經》和一萬聲地藏菩薩聖號。 這樣堅持了一個月以後，某天因為太累了，誦完經後，佛號只念了八千聲，還差兩千聲沒有念，她就向地藏菩薩道歉說：「菩薩請您原諒我吧，我不是有意對您不恭敬，我躺著念剩下的兩千聲。」結果念著念著就在半夢半醒之間，地藏菩薩來了，給她摸了摸頭，也給她女兒摸了頭。 第二天，那位醫生再去她們家，驚訝地說情形完全不一樣了，看她通體都是透明的琉璃，女兒也好了。再過了幾天，她便知曉了宿世因果，現在她女兒都結婚生子了，她也修行得特別精進。 據開天眼的醫生講，每人身後都跟著一大堆冤親債主，包括剛出生的孩子，真是「萬般帶不走，惟有業隨身」，而這位女士經過菩薩灌頂後，業障消除，並知因果。這位女士用自己真實刻苦的用功告訴大家：原來《地藏經》上所言真是真實不虛的，只要大家功夫到了，自然會有地藏菩薩來給你灌頂，並且知道宿世因果本末，所以大家努力吧，一定會有成功的那一天 ! (轉載)

【地藏王菩薩靈感記】 緣我姓黃名字宗凱，住雲林縣北港鎮博愛路一七七巷五號，洄溯—民國五十年九月間，內人郭淑貞突患重病，當時以為無關緊要，詎料該病，日益嚴重，雖經延醫診治，藥石罔效，甚至每日六小淨，亦無法下榻，呻吟床第，奄奄一息，令人焦急萬分， 況我是一個公務員，抑且公務繁忙，如請假亦難再再，而家下祇有我倆二人，倘我上班，則乏人照料，隔壁鄰居，雖有時來幫忙者，然既病了四十餘天，往後日子，誰能常來照顧，當此無可奈何下，猛然想起地藏王菩薩大誓願力，唯唸「地藏王菩薩本願經」， 祈求菩薩護祐方可挽救生命，因此，旋即開始唸「地藏王菩薩本願經」，但本願經係上中下三卷，短時間內三卷是無法唸完的，原因尚顧病人湯藥，並自己三餐以及什事等，所以分為上午唸一卷，下午時間長些唸兩卷，一共唸三日，庶可兼顧一切， 但我當時為求病人早日康復，誠乃萬念俱息，專心一意唸經；一天唸畢，第二天續唸，而唸至第三天下午四時許，已經唸完三部了，是時我正在閉目口唸南無地藏王菩薩聖號，方唸十餘分鐘之際，奇蹟出現了， 竟見菩薩現身，可是祗看到菩薩之側身頭戴昆盧帽的比丘相，而面部係向室內望，似看病人的，但菩薩的慈容光彩煥發，而且肌膚細膩如脂，白裏透紅，可謂天上人間絕無此者，更奇的是我已屆天命之年，

印光大師對人的一則病中開示 文：智圓法師 人生在世，皆不能免疾病死亡之苦。當此等苦事發現之時，唯有放下萬緣，一心念南無阿彌陀佛。 我們人活在世間，都免不了生病的苦、死亡的苦。當這些苦事出現時，只有放下萬緣，一心念南無阿彌陀佛。如果自己沒有力量了脫生死，又不歸投阿彌陀佛往生淨土，那就還要隨業受生在六道中。所以就放下萬緣，一心念阿彌陀佛，求佛接引自己往生西方。以這個原因，到了生病時、危難時、快死亡時。總之一到關鍵時刻，心裡立即就念阿彌陀佛，這要成為自然的反應。 若氣促，則只念阿彌陀佛四字。一心求佛慈悲，接引你往生西方。除此一念外，心中不可再起一絲毫別種的想念。亦不可望病速好，亦不可另起求神求天保佑的想念。有此種想念，便與阿彌陀佛之心隔開了，因此便不能得佛慈加被之力。 如果現在你呼吸急促，就只念「阿彌陀佛」四個字。現在是關鍵時候了，你要一心求佛慈悲，接引你往生西方，除了這一念外，心裡不能再起一絲毫別的想法。在現在這時候，你的心也不可以盼望病快點好，也不可以在佛之外另外起求神求天保佑的心。因為如果你盼望病快點好，或者在佛之外求其它的神、天來保佑你，如果心放在這上面，那就沒有放在佛上面，就和阿彌陀佛的心隔開了，因此就得不到佛加被的力量。就像打電話，撥111，就能收到111傳過來的聲音；撥123，就收不到111傳過來的聲音。同樣道理，如果心祈求佛，就能收到佛的加被。心不祈求佛，而祈求其它，就得不到佛的加被，所以要一心一意地念阿彌陀佛。